曾記粿品

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阿妹上次已經嚟食過一次，仲帶咗外賣返屋企，有韭菜粿、芋頭粿、椰菜粿俾我，三種粿都係兒時回憶中的美好，失傳左嘅潮州味道。阿妹聽日搭飛機走，所以特登再嚟返桌，順便買外賣運到加拿大。一嚟到見到老闆，即刻同佢打招呼，老闆都好熱情，因為上次食過蠔餅，老闆就介紹試吓水瓜烙，仲叫咗潮州炒粿，同埋韭菜餅。先嚟水瓜烙，一吃入口，不得了，有蝦肉嘅鮮味，水瓜嘅清甜，仲有樁菜嘅鹹香，入面仲加咗豬肉，多重味道，煎到又香脆、又煙靭，一試難忘。蠔餅都冇失禮，蠔仔非常新鮮，超正。潮州炒粿略嫌甜味重啲，但係都好有特色。食到咁上下，老闆又過嚟招呼，問吓我哋要唔要飲茶，親自爭加左熱茶拎埋嚟，仲話不如試吓牛丸，牛丸係一定要試，相信啲牛丸係佢哋自己打嘅，有牛肉嘅香味，湯底又冇味精，所以做到鮮香彈牙。最後食埋個清心丸綠豆爽白果，真係甜蜜嘅句號。臨走話要買埋外賣，因為知道阿妹要帶返加拿大慰藉屋企嗰「架己冷」，老闆又親自揀啲靚嘅冇穿嘅潮州粿俾我哋，再教我哋如果返到去要搭飛機，唔使放入冰格，放入雪櫃冷藏，再加個雪種冰袋保持溫度，帶到過去可以放一兩日。呢間曾記粿品，食品味道已經一流，更難得係體會到香港越來越少見嘅人情味。

曾記粿品除了各式各樣的潮州粿好食之外，其實佢其他D野都唔錯架，當中包括佢嘅蠔餅、芋泥同埋清心丸綠豆爽。蠔餅係煎的而不是炸的，而且是有薯粉的潮州傳統風味，好食(不過就油咗少少)。至於芋泥，印象中出面唔係好多地方有得食，肥就肥D，不過肥喺呢度都係值得的，因為呢度個芋泥都係好味的。最後就係另一款甜品清心丸綠豆爽，唔太甜，好食。有機會大家都要試下。

潮州妹又出動...今次跟爸媽黎到上環...想試左好耐ga la, 不過之前佢地黎次次都無我份成為雙失梗係要跟住佢地痴飲痴食...0係陳春記叫左個中豬雜湯...好失望呀...(另文)0係曾記就叫左兩個韮菜粿, 一個糯米粿, 一個芋頭粿, 蠔餅&水瓜烙各一...幫我地寫野個姐姐好好咁提議我地唔好要蠔餅同水瓜烙各一因為兩樣野差唔多, 佢建議我地試第二樣...嘻...我地身為潮州人點會唔識呢, 不過想兩樣都試呀!其他炒糕粿同埋粿什下次再試啦...曾記既粿出名好食就唔在講, 真係好少食到咁地道既潮州野不過估唔到佢d 蠔餅同水瓜烙一樣咁出色! 韮菜粿真係香到不得了...陣皮又軟又糯...好正!糯米粿入面咪糯米囉...好香ga...塊皮煎到碎卜卜...芋頭粿d 涵都好靚...可惜我唔鍾意食芋頭...蠔餅同水瓜烙真係用薯粉去煎...好有細個屋企食既風味薄薄地...唔錯唔錯, 唔似而家一般既蠔餅厚dup dup厚得黎全部都係面粉, 只有少量鴨蛋同薯粉...蠔餅充滿左鴨蛋同薯粉...yum yum yum~~~水瓜烙水份充足, 唔似上次創發咁乾爭爭...好難食呢度仲要除左水瓜仲有蝦同肉絲...好好味啊不過