Espuma (QRE Plaza) (已結業)

普天同慶，平安夜的晚上與男友一起過二人決意要來跳一曲西班牙舞慶祝這歡樂的晚上Espuma是一間主打西班牙菜的餐廳環境寬揚，靠窗可望見灣仔的街景，晚上景色尤其漂亮倆人點了一個Set Dinner，由前菜至甜品相當豐富先來Jamon Jamon (西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士)西班牙黑毛豬的後腿肉質較柔軟，香味亦相對濃炸虎蝦天婦羅，脆身的外皮，裡邊的蝦肉彈牙而鮮甜沾點沙律醬，減少點點油炸感套餐中亦有干邑龍蝦湯，香滑的濃湯，同時又吃到啖啖的小蝦肉黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵，黑松露已夠甘香再有鮮雜菌伴麵，簡直是錦上添花另一客黑毛豬火腿薄餅，脆身的餅面配上風乾的火腿和火箭菜，令薄餅倍感滋味最後當然少不了的甜品，是日的窩夫完全滿足姐姐的口味鬆脆內暖的口感，伴雲尼拿雪糕，滿足感大升的確在香港的西班牙菜不多，而做得出色的很視乎廚師的認真和心機這個平安夜晚上，就要熱情奔放點，與喜歡的人共聚盛宴

周年紀念日，當然要帶肥妹去一間浪漫又有情調的餐廳二人撐下枱腳，吃頓高級晚餐啦！☺️ 知道有間位於灣仔QRE Plaza高層的多國菜餐廳， 位於25樓，景觀開揚，落地玻璃讓人看到高居臨下的風景，總讓人感覺high class些。😏 紀念日嘛，當然少不了情調、景緻、餐廳環境、食物質素、價錢等五大考慮因素啦。🖐🏻 在網上research了不少，就決定到Espuma慶祝。 Espuma的裝潢很有情調，走的是西班牙風，豔麗的色彩營造出迷人的異國風情。 我們被安排坐在梳化區域， 漆皮梳化帶著懷舊味道，坐得輕鬆舒適。😁 而店中間有一個開放式的廚房，讓食客可透過玻璃看到裡面廚師如何烹調食物的情景，高透明度讓人感覺很親近，食得也格外安心。😉 在食物方面，Espuma 有着各式各樣的款式，小食、主菜如意大利飯和意粉、甜品等多國美食，款式多樣化到令人花多眼亂。👀 難得見到餐廳推出了Dinner Set Menu， 價錢宜人，又可以一次過享受多款菜式，當然要試試啦。 $588就包了兩客自選Appetizer（4選2），兩客Soup，兩客自選Main Course（4選2，或加$20

灣仔工作的朋友約飯聚了。自己不熟悉灣仔，就交給朋友選擇餐廳吧！為方便她下班後可馬上來到，最後她選了其公司附近的西班牙餐廳。來到餐廳卡位就坐後，剛好看到朋友工作那幢大廈。　最重要的事，就是看餐牌。有食評推介～新款大大份的二人餐。餐牌白紙黑字列明每道菜名。反轉背面一看，就是每款食物堆砌出來的照片，可以直接對比各款菜色。這餐牌的設計，夠實用，夠方便。三個女生，選了這個2人餐，份量應該是剛剛好。大不了唔夠再散叫。　二款小食先來到   西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士 Jamon Jamon  平常在超級市場的西班牙火腿，數塊就要几十元了。在几款小食中，選擇這個就肯定回本。黑毛豬火腿包著沙律菜，其中一個扭成玫瑰花。攤開來看，足以鋪滿大半個碟子呢！黑毛豬火腿不太硬，比較軟滑，不算太鹹，單吃也OK，無需蜜瓜來中和。西班牙蕃茄醬有原粒蕃茄碎碎，味道清新，塗在香草多士上，慢慢品嚐。剩下的蕃茄醬，一點也不能浪費，配伴碟沙律菜就剛剛好。      炸虎蝦天婦羅 Tempura Tiger Prawns　  虎蝦是貴價食材，要保本／回本，當然要試試呢！4支竹籤插在炸虎蝦天婦羅，方便取出，再沾上WASABI

Espuma 3間分店中, 灣仔QRE這間最深得我心, 環境和服務自覺稍稍略勝一點, 只因對灣仔區的偏愛。 雖然望出窗外盡是高樓大廈, 但不經意的可以窺視舊公司那層燈光, 熄了沒。 最近推出了逢星期日至四供應的Dinner for 2 $588 , 有前菜、餐湯、 主菜和甜品, 還有餐飲, 非常抵食, 於是趁星期四於灣仔工作後, 跟老公再到訪。 柔和舒服的環境依舊高朋滿座。從前望窗的橫檯微微改動成二人檯, 更清楚地望到窗外景觀。 先是Appetizers, 分別有: 火腿加多士、沙律、炸蝦天婦羅和雞翼, 四選二的項目中選擇了:西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士 Jamon Jamon 這碟單點價錢都已$188, 而且沒有因改為套餐而份量減少, 計落也是划算。鹹香的黑毛豬火腿捲上沙律菜, 使兩者清新平衡。 烘得鬆化的多士, 加入由蕃茄粒、紫洋蔥、香草和橄欖油製成的醬料, 清爽又香口, 一貫的吃不停口。 精選沙律 Espuma Salad沙律中有煙三文魚、煙燻吞拿魚、烚蛋切角及多種蔬菜, 配料多多。蔬菜新鮮爽口, 當中以紫色蔬菜較為苦澀, 橄欖油和黑醋的加入, 令沙律

因為昨天考完試, 很久沒約好姐姐出來吃飯及談天, 所以今天就要來盡興一下, 很久沒吃這家餐廳了, 又近我們兩人上班的地方, 環境也蠻好的, 所以就來了!! 平日的時間沒太多人, 平時我是坐另一邊位置的, 今天卻坐了近水吧位置, 原來也很舒服, 隔離仲有一張大枱, 還有舒服的梳化椅子, 仲有一塊好大的黑板, 好得意, 如果多少少人來坐這個位置都蠻不錯, 很自成一閣的感覺!!考完試要豪一豪獎勵自己, 看到餐牌原來新推出了二人餐, 有頭盤、餐湯、主菜、甜品及餐飲, 雖然價錢不是太便宜, 但今晚唔理咁多豪盡佢, 就叫了, 所以今晚是兩姐妹的吃貨之夜, 嘩哈哈!!!有氣酒及凍檸茶~~~我先來一杯酒, 初初以為係香檳類, 但原來無咁甜, 應該是有氣的白酒似的, 感覺都幾易入口, 不常飲酒的我今晚是豁出去了, 呵呵!! 姐姐喝的茶蠻大杯的, 濃度也感覺幾高, 檸檬都多片…….西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士~~~首先前菜來了, 淨睇賣相擺放得漂亮, 而且顏色配搭很不錯, 黑毛豬火腿夾著多士吃, 咸味配合, 而且多士好脆好味, 加上有少少酸酸地的蕃茄醬, 真係好開胃!!炸虎蝦天婦羅~~~意想不到的

蠻喜歡介紹朋友到Espuma慶祝生日，自從到尖沙咀店吃過後，就總是想念他們的靚靚水滴型窩夫，其後又到過公司附近的中環分店，店內的裝飾就緊加漂亮了，而這次就到灣仔店了，選址同樣是商廈的高層，從高處望下，很喜歡灣仔這個靜中帶旺的地方～場內燈光暗淡，蠻有氣氛的，以木系卡座為主，牆身畫有一幅幅色彩繽紛的壁畫，頗有藝術氣息，另外還有一個酒吧位置，為餐廳增添幾分高雅感餐牌也有分成11個項目，分別有：小食、主菜、東南美食、特式甜品、waffle、moffle、茶類、果茶、咖啡、espurccino及macchiato...等招牌水果茶 $42［評分：7.5/10］雖然這裡的朱古力榛子macchiato非常足料，但為怕晚上睡不到，還是點了感覺健康的熱果茶，透明玻璃小壺內載有一粒粒紅蘋果、青蘋果、香橙及奇異子，下方有一個小燭台作煲溫之用。果茶入口暖暖的，帶有果香，但亦帶點荼葉的苦澀味，酸度不足，建議可多放一粒話梅增加酸甜感，味道會更加豐富呢～海鮮拼盤 $288［評分：7.5/10］海鮮拼盤是最先來到的，小雪山上放上了大量海鮮，當中包括了帶子兩粒、大蝦4隻、青口4隻、小蟹鉗4隻及翡翠螺4隻。除了小蟹鉗外，