豊勝手丼 (已結業)

今天下班以後，有股想吃壽司的衝動，就隨便在公司附近走走看看有什麼好吃的，結果發現這間，因為時間尚早，所以店內沒什麼人，那就可以安安靜靜的慢慢享受美食了！豐盛壽司盛合（１２貫）（２３８元）這個一次過包括了十二款不同的壽司，差不多常見常吃的都包括了，如三文魚，鯛魚，魷魚，蟹肉，帆立貝，牧丹蝦，海膽，吞拿魚赤身，中拖羅和穴子，還有兩款不知道是什麼。但由淡味到濃味都有了，吃起來特別滿足，而且壽司材料挺新鮮，能吃出海鮮的甜味，其中我覺得牧丹蝦，吞拿魚，穴子和海膽壽司，這幾款的質素挺高的，特別是穴子，大大件吃起來特別滿足！蟹甲羅燒（１０８元）秋天是螃蟹最肥的時候，那肯定要叫個甲羅燒吃一下蟹膏了！這裡是一個甲羅燒，然後再配上烤鱈魚乾的配搭。甲羅燒吃起來濃香，蟹膏的鮮味十足，質感綿滑，中間還拌有蟹肉，魚子和蔥花，各種香味混合在一起後，特別好吃！然後是烤鱈魚乾，烤得像薯片一樣脆，吃起來淡淡的魚香，再配上甲羅燒一起吃，兩個的鮮味再濃縮在一起後，也是另一番風味！日式炸豆腐（３８元）這個應該是即叫即炸的，吃起來是外脆內嫩的感覺，最頂撒了點木魚碎，蔥花和明太子，為單調的炸豆腐增加了不少的香味！而下面的湯是木魚湯

銅鑼灣這條食街一向質素高，隨意一間應該都不會太差，之前試過幾間都不錯，剛好在附近工作完成今次就來到試這間一人份點了豐盛壽司盛合(12貫)$238，加了些前菜小吃(蟹膏豆腐$38、七味燒手羽$42)豆腐口感幼滑、重蟹膏味道、魚子清甜一點也不腥建議不用沾醬油，會搶走蟹膏味雞翼新鮮滾熱辣，外脆肉汁多，非常juicy壽司盛合主要必有穴子、海膽、蟹腳、赤蝦、拖羅超讚高評價海膽赤蝦穴子留意返鮮蟹腳，不是蟹柳，鮮味拖羅不用多說，油脂很重，超柔軟！而其他就會按師傅發辦款式。今日就一嘗到以下壽司🍣帆立貝口感爽爽的，看似平凡又真的吃得到質素高人一等的還有壽司的魚生份量相當足料，可以有多塊重疊，海膽更有2-3層厚其實真的是平價高評的omakase👏🏻👏🏻極推介6:45入座，店鋪小小，漸漸7:15見已經滿座了。