牛摩 (屯門時代廣場南翼)

营业中

休息中

今天晚上我和家人去這間餐廳打邊爐，我們3個人叫了最便宜的那款牛肉，湯底選了豬骨湯。牛肉方面，牛肉十分大份，而且有很多片，不過每片都十分薄，薄到接近透明，而且一點肥膏都沒有。換來的結果便是，牛肉十分(鞋)，口感又乾，而且完全沒有牛肉味，我吃了幾片已經不想吃。個人認為這間餐廳最便宜的牛肉比牛涮鍋差，牛涮鍋或牛一都比較美味。反而雞肉味道不錯，雞柳都算大件，而且十分鮮嫩多汁，啖啖肉十分美味。豬肉方面，豬肉都十分薄，不過口感比牛肉好，不會太(鞋)，但個人最喜歡都是雞肉。丸類蔬菜方面，款式選擇不大多，我只有幾款喜歡，芝士腸，墨魚丸之類。湯底方面，這間餐廳一人一鍋，自己喜歡那款湯底自己選擇，設計幾好，豬骨湯味道都OK。甜品方面，軟雪糕有3款味道，朱古力味味道都OK。而其他甜品味道都OK，可惜選擇不多。總結來說，個人認為都是牛涮鍋，或者牛一比這間美味，而且牛肉薄度比這間厚一點。不過大家都可以試一試的，因為雞柳真的十分美味

來這裡都是第一次。入座是九十分鐘為限，夠鐘前十五分鐘會有人拿來賬單及提醒你的。未入座前要選定價錢的套餐及湯底。要了豬骨湯底。但原來吃到最後那些湯太濃縮了，超咸。另一個地獄湯底。簡單一句"無料到"。豈是不辣，而且去到尾像清水一樣"無味"。兩者簡直是極端。先來了雞件和豬肉片，而牛肉要等好久。問他們卻說牛肉即片。所以慢一點。(那麼其餘的是隔晚或是幾日前片定，不明？)雞件很是好吃，可能是雞上脾肉掛。豬肉片是三種中，最不好吃的。牛肉來時真的是好大的一碟的。反而這個只吃了這一碟沒有加過。而出面的配料。你可以自由取的。講真真的款式不多，不要祈望。汽水和熱茶是無限的，那個雪糕忘了吃。甜品看了很不吸引，沒有吃。但這裡的服務真的很好。

差不多一個月沒吃火鍋，實在有點掛念肥牛！本想去吃牛一，但今次想試試屯門時代廣場的牛摩。我們一行二人第一次來，找到了門口經過了都不知道，牛摩的燈光很暗，在外邊看起來像是關了門似的。我們一行二人，8時多的時間，店內顧客沒有太多，即時就有位置了。我們選了精選牛肉（$139+10%），我選了豬骨湯底，這裡是一人一個爐跟一人一鍋的，小小一鍋的挺不錯。但湯底沒甚麼豬骨味道。醬料方面就一般的幾款，感覺不怎麼新鮮。可自取的配料有二十款左右，還有壽司部，飲料機和雪糕機，算是頗足夠的。回到座位，服務員已經來了牛肉及豬肉各兩盤及一小碟我們吃過了都不知道是甚麼東西的肉類。第一盤來的牛肉尚算可以，後來的真是非常不行。牛肉和豬肉切得太薄，而且很濕很不新鮮的感覺，一夾就碎掉黏滿在盤子上，煮出來很散很碎，而且牛肉甚至有骨！很不好吃。蔬菜不新鮮，菇類尚可。吃過之後非常口乾，相信湯底抑或肉類下了大量味精。雖然服務員服務態度很好，但食物質素如此，絕對可一不可再。