囍越 (屯門市廣場) (已結業)

今日放假約左朋友去屯門行街, 到夜晚唔知食咩好, 就上open rice search 有咩好野食, 見到呢間泰式風味既餐廳, 食評唔錯, 就黎試下! 黎到7點左右, 都見到有人等緊位, 等左幾分鐘好快入座。侍應生服務很細心, 送煲仔時, 提醒我們小心火爐, 也很有耐性介紹餐廳食物。選用新鮮大蝦, 柚子沒有苦澀味, 沙律帶酸甜味, 作為前菜, 好醒胃!個湯用左椰青水, 東菇及大蜆煲, 入口清甜, 滋潤喉嚨, 蜆肉肥美, 有海水鮮味, 值得推介!咖喱好香濃, 好香椰香同咖喱味, 牛筋腩, 肉質鮮嫩, 好淋好入味, 餸飯一流, 有火爐慢火保持食物溫度, 唔怕凍左, 暖粒粒. 臨尾忍唔住打包個咖喱汁回家吃。蝦肉彈口!蒸熱出黎, 口感煙靭, 帶有椰香味, 配搭椰汁, 更覺美味!

家姐生日，當然去下新地方。係眾多餐廳下，家姐揀左呢間what the pho試。本身一直以為冇得訂位，於是一心打算walk in啦。點知去到發覺佢有app可以預先拎定飛，確係方便，但一早知會更好！入到去，我地一行5人，佢比一張長的8人枱我地，仲話之後可能會有人搭枱。我就唔係幾想，見有張4人枱，就問可唔可以加凳。其實正常人都想成班人一山齊坐，邊個會想搭枱呀？！點菜時間：唔算做得好出色，對比真正的海南雞飯仲有d距離，但算入得口啦，起碼雞嫩，皮爽。個人覺得最正係小食拼盤，滿足晒為食嘅我，又想試呢樣又想試果樣嘅心態。春卷炸得好脆札肉厚到好似午餐肉，燒得香，好正！香茅牛肉蝦片，味道配搭好好，又脆又香。中間沙律食落好清新個人最愛紙米卷！清新，紙米夠軟，配搭雞絲同蝦肉，味道一流！原個椰青炒飯比想像中差。一方面椰汁佢得面果層有，下面同普通炒飯冇分別，加上個汁幾強烈，口感一般。驚喜之作！可能冇期望。首先有5大塊豬頸肉，濕炒的水分量剛好，唔會水淋淋，又唔會太乾！正常咖哩雞，咖哩唔係辣果種。我地即刻叫左兩碗飯，撈白飯一流！加甜品單叫左糯米飯，侍應話冇黑糯米，剩白糯米得唔得。由於我地好喜歡食呢個，冇黑糯米都照

本身都幾鍾意越南菜，呢間What The Pho開咗都幾耐，但完全未食過，呢日趁去開呢頭就食吓。裝修都幾新式，座位就晌商場走廊左右兩邊，無咩遮擋，途人就咁路過已經可以望晒成間舖。打開餐牌，發現除越南菜外，呢度仲有唔少偏向泰國風味嘅菜式。咁越南同泰國地理位置相近，都叫做可以理解。呢度用Pho命名，就決定試試佢哋嘅Pho（湯河粉）、Bun（凍檬粉）同前菜之類。鮮蝦柚子沙律，蝦肉切半，以原整計實際大約係三幾隻。柚子肉香甜唔澀，醬汁辣味唔強，酸酸哋都幾開胃消滯。香芒軟殼蟹米紙卷，半透明米紙皮煙煙韌韌，中間包住軟殻蟹、鮮芒果、胡蘿蔔絲、蘿蔔絲、青瓜絲、生菜絲同檬粉，惟軟殼蟹嘅脆度較失色。越南四式凍檬粉，四式係指燒豬耳扎肉、燒肉串、燒豬頸肉同香辣豬手，另有番茄、青蔥、炸乾蔥，底層就係切絲嘅胡蘿蔔、蘿蔔、青瓜同生菜。先食上層嘅肉類，燒豬耳扎肉厚身爽口、燒肉串外層微脆、燒豬頸肉有香茅味、香辣豬手表面醬汁好似泰式辣醬，都幾軟腍。之後先食下層嘅檬粉，將所有配料撈勻，再加啲魚露，晌呢段溫度仍有少少高嘅天氣下食都唔錯嘅。WTP火車頭湯河粉，呢度嘅河粉較幼細，以為份量巨型，原來同其他款式嘅湯河粉大小相若。入面有

一行5人想搵間味道好又可以坐得耐嘅地方香芒軟殼蟹米紙卷-米紙卷包住左芒果生菜紅蘿蔔青瓜點左個汁,味道清清爽爽好開胃同清味蕾單骨牛油雞翼-炸得超鬆化又唔會油膩好香口,單骨食嘅時候好方便真細心大蝦冬陰公-份量太細但香料足大頭蝦SIZE又超巨型,酸度同辣度都剛剛好,湯底濃郁唔會寡口,真係正咖啡牛腩-煮到夠晒杰煲仔細細食極都有,牛腩雖然炆到林晒但太瘦有d乾,個汁點蒜蓉包一流豬頸肉青木瓜沙律-豬頸肉好林滑有濃濃香茅味,沙律個汁唔夠好似食緊生果咁馬拉盞炒椰菜苗-好難食似油浸完後用滾水烚完就上菜,冇味又當又水注注顏色深黃色極度唔新鮮又多渣,難食到嘔清炒蓮藕苗-第一次見好特別,用乾蔥炒好香,蓮藕苗咬有一條條絲好得意又好玩,炒得夠镬氣生牛肉湯河-湯底小小甜但牛味唔夠濃,牛肉好林好新鮮有甜味,河粉好新鮮好軟熟椰青焗海鮮飯-面頭椰漿焗過好香,食落小小咸小小甜,配埋海鮮好夾勁甜,炒飯底又炒得好乾身,真真正香芋西米糕-椰漿好濃西米糕落左粟米粒同芋頭粒有得趙下,西米糕本身做我好滑千層糕-好香香葉味煙煙靭靭加埋椰漿一絕,自己一個都可以食晒一碟,第一次熱食千層糕原來咁好食又學識多一樣野啦整體都好好味,地方細左d枱唔多