小漁港海鮮舫 鮮蒸‧鮮味火鍋

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久違了的家庭聚餐，阿哥帶隊黎朋友太子店食海鮮大餐大大盤魚生船，三文魚、油甘魚、希靈魚、北寄貝、帶子、鮑魚仲有象拔蚌松葉蟹🦀啖啖肉蟶子皇，爽甜彈牙，簡單白灼食出鮮味，無得輸蒜蓉跟粉絲永遠係最佳拍檔馬友嘅魚油豐足濃厚呢個農家四寶，包括有日本番薯南瓜粟米勝瓜，清新又健康，擺款又靚避風塘豬手，豬手炸得表面香脆，裡面軟綿，滿口都係骨膠原，一食愛上龍蝦都揀咗避風塘口味，同樣係啖啖肉脆皮豆腐，炸得香口，但豆腐依然嫩滑惹味魷魚，火喉恰到好處，送酒一流最後仲可以嘆埋個粥底，本身有瑤柱同排骨，加埋所有海鮮精華同營養落在其中，想唔好食都難甜點👉🏻紅豆糍粑，好Q為豐富晚餐畫上完美句號開飯總結👉🏻推介時令海鮮，食物質素高，性價難怪晚市坐爆滿座不無道理，穩陣起見食好嘢真係要先book位期待下次再光臨

我係呢度食左好幾次，每次都覺得食物新鮮好味有一次玩幸運海鮮盤，仲中左一條活魚刺身，侍應即刻去撈條魚上黎show俾我地睇，條魚真係新鮮即劏，上枱後條魚尾都仲識郁適逢媽媽生日，就不停游說媽媽帶佢離開荃灣區食好野我地當晚21:00入座，就即刻點左廚師是日精選套餐，另外仲加錢要左個粥底！媽咪今次都有玩幸運海鮮盤，好可惜乜都唔中首先上枱係刺身拼盤，除左有鮑魚及帆立貝外，今次竟然有海膽，即刻心心眼之後職員有次序地將不同海鮮一道接一道放入蒸氣煱，而且仲控制埋蒸煮時間，慎防過熟所以每次出爐既海鮮都好鮮味多汁！食晒所有海鮮及農家四寶基本上都飽左90%，但「蟲草花蒸雞鳥冬底」真係不能不食，蒸完後，所有雞味及精華全都滲透入烏冬，所以烏冬係最最鮮味及惹味食晒個套餐，基本上個粥真係食唔到，但個粥除左集所有海鮮既精華所在外，店方仲加左瑤柱、南瓜及排骨由我地第一道海鮮煲到最後一道餸菜完結，可想而知呢煲粥有幾鮮甜軟綿，結果我地將呢鍋粥全部打包回家做宵夜媽媽本身性格十分挑剔，但佢都對呢餐表示滿意，而且讚不絕口

呢排好興海鮮蒸鍋，咁岩同男友行開太子，見呢間幾出名，所以就入去試下。９點左右去到都幾多人，好在咁岩有人走，只係等左幾分鐘就入得座位都好闊落呢度裝修都幾有香港特色。９點後原來仲有特價，每位$218，仲要免加一，免茶芥，免小食，比出面真係平好多。佢地仲有潮州小食，橋頭幾入味，幾開胃，好食。每個蒸爐都有電子計時器，每次只蒸一層海鮮，全程店員都好細心去幫手蒸，每次要等5分鐘左右。可以慢慢食，細味每款海鮮既味道。第一屠，全部都好鮮甜，唔洗點任何醬油，真正明白到只要材料新鮮真係清蒸都好好食，咁先食到個鮮甜味粉絲吸曬Ｄ味，好入味！栗米都好甜，好食。第二屠，元貝，一點都唔硬，連埋蒜蓉粉絲食超好味！觧味仍然保存，仲好實得黎唔硬。大連鮑，冇任何配料都好有咬口彈牙。蒜蓉花竹蝦，蝦肉有觧味，幾厚肉，連蒜蓉一齊食好正。第三層，蟲草蒸雞烏冬，個雞既肉質好滑，入曬Ｄ蟲草味，而精華就完全係個烏冬充滿曬雞同蟲草既味，烏冬滑 ，蟲草花爽口！龍蝦，好有肉地，都係果句，唔洗落任何醬油都已經好有味。第四層（最後一層），農家四寶(翠玉瓜，粟米，甜蕃薯，勝瓜)。食左咁多海觧，真係需要食曬Ｄ菜平衡一下。翠玉瓜，面上有梅菜調味，幾特別

好朋友的生日飯～ 天氣又涼左，食蒸氣火鍋正！在open rice看到book台有7折！即刻決定黎試試呢間小漁港！（套餐唔可以用7折優惠喔！）我地4位叫左咁多野，埋單7折後HK$858 only!經理好好人，知道朋友仔生日，送左大大個壽包俾我地蒸肥牛好味！如果可以分開2次蒸就好了～唔洗一次過食哂d牛牛嘛推介！呢個蝦糯米飯超好味！！一定要叫！日本室津蠔～ 抵食！大隻鮮甜！馬友～ 必點之選！！好香魚味，滑滑！大條少少就perfect了！自助火鍋料區！最喜歡這些配料！大大支！7折後即$7/支！下次要再黎試下個象拔蚌餐

早兩星期有位合作開的外國供應商一家來香港旅遊，PJ當然要盡地主之誼招待一番，他們説上次來的時候試過港式打邊爐，大呼過癮好吃，最近聽聞有種叫蒸氣火鍋的食法，話好有興趣試，這個愛吃的外國朋友真懂門路，好，一於帶你去試下甚麼叫原汁原味。一位愛吃的朋友向我推介這間位於大角嘴開張不久的小漁港餐廳，話海鮮生猛，價錢公道，而且裝修富香港特色，遊客應該會鍾意。來到發現原來就在極具歷史價值的"雷生春"對面，外國朋友當然瘋狂拍照留念。店內裝潢一如朋友所說富香港特色，以漁港作主題，兩邊牆身掛了四幅以不同年代香港作主題的巨型風景黑白畫，加上店內放置的一些標誌着老香港的小飾物如漁船及郵筒模型，成功為店舖令人留下印象。我們一行六人，先叫了一個新張優惠的$688四人蒸氣火鍋炒蟹餐，包括有南瓜蒸元貝、生猛海中蝦、蒸原條馬友、泡菜五花腩卷、農家四寶、梅菜蒸時蔬以及足成斤重的肥大避風塘炒蟹，當然唔少得蒸氣火鍋必備的粥底，而這裡更加了南瓜及排骨，令粥底更鮮甜。外國朋友一家就非常專注的在看著店員為我們將粥底放入鍋底，而阿J 則忙著解釋這個粥底的特㸃及食法。話咁快有得食第一道的蒸元貝，來自日本的元貝肉厚大隻，時間蒸得剛好，肉嫩