Nonsense

Nonsense主打多款fusion菜式，有松葉蟹甲羅盛海鮮煲仔飯、軟殼蟹海鮮芝士咖喱鍋、香煎帶子蟹膏味噌risotto等等，亦有意粉扒類供選擇。實不相瞞，今次遠到而來其實係為咗每日新鮮製造嘅卷蛋！除左長駐嘅蝶豆花草莓、特濃伯爵茶、小山園抹茶，仲有每日限定嘅口味~▪️黑毛豬肋肉日式煲仔飯 $168煲仔飯舖滿黑毛豬肋肉、雜菌、爽口盧荀。豬肋肉厚厚一條帶咬口，肉味都幾濃，其油脂會滲透至米飯中。米飯粒粒分明有咬口，個底仲有香口飯焦！篤穿温泉蛋，拌匀蛋汁，淋埋甜甜地嘅醬汁，齋食飯都完全無問題。▪️避風塘日本小茄子 $68茄子一口size，軟腍多汁，裹滿炸蒜同辣椒，鹹鹹地帶微辣，惹味得來唔會太重口味。▪️雙重芝士蟹肉焗大啡菇 $63一切開芝士大啡菇，就會見到絲絲蟹肉。底下舖滿軟滑帶薯粒嘅薯蓉。多汁嘅大啡菇配上芝士蟹肉 基本上係不敗組合，略嫌整體調味偏淡，如果芝士更具鹹香 薯蓉更富奶香 蟹肉更為鮮甜就好啦。▪️黑松露白松露炸薯條 $82炸薯條份量十足，外脆內飽滿，唔會太油膩。松露醬又幾濃喎！▪️特濃伯爵茶日式卷蛋 $58厚切日式卷蛋 中間啲忌廉多到！蛋糕體濕潤，較一般嘅綿密。伯爵茶忌廉茶香濃郁，質地較為杰身

因為朋友好想黎呢間餐廳食飯.. 所以就約左呢一晚陪佢入黎土瓜灣試試 我地係旺角坐巴士入黎, 原來都比想像中方便同快 餐廳裝潢簡單, 枱與枱之間有足夠距離, 坐落舒服 : ) 食物選擇唔少 pasta, 煲仔飯(日式 不是港式), Main Course肉類/海鮮, 甜品 飲品都有唔少特色款 香煎比目魚扒波士頓龍蝦尾配香草檸檬忌廉汁 $238 (好長既名) 係我至愛既龍蝦尾呀! 一整條都好飽滿同彈牙 ~ 比目魚扒 有2大件 好厚身! 油脂豐富, 煎得香脆 ~ ( 配菜仲有椰菜bb !! 呢期經常見到佢 ) 黑毛豬肋肉日式煲仔飯 $168 最鐘意呢個😋 每粒飯都索滿醬汁, 未食已經聞到好香 豬肋肉 腍身惹味, 大量菇菌,蘆筍 加埋蛋汁, 配合得好好~ 就算齋食d飯已經覺得好正 ~~ 鐘意食飯焦既 可以等佢放一陣先撈勻^^ 沙薑炸雞翼 $68 & 避風塘日本小茄子$58 兩款炸物 炸既程度恰到好處 香口得黎 唔太油膩 ^^ 令人一啖接一啖咁食~ 第1次食沙薑口味既雞翼, 原來兩者係超match !! 小茄子無想像中的油膩 ~ 而且配埋炸蒜粒食 好正 (仲有大量芝麻粒, 不過我覺得芝麻粒反

.唔知有冇followers係住喺土瓜灣附近㗎呢？今次帶大家去食一間fusion菜嘅餐廳，感覺佢哋唔係開業好耐，但係對食材同食物嘅質素都好有要求👍🏻.避風塘日本小茄子（$58）• 港式避風塘嘅蒜香令到日本茄子好惹味，因為茄子🍆比較細小，所以可以一啖食晒，唔會覺得熱氣。.日本油甘魚鮫（$88）• 魚鮫嘅肉質超級嫩滑，仲要係啖啖肉，無乜骨。不過魚皮唔係我鐘意果種乾脆質地，加少少檸檬仲好味。.澳洲和牛封門柳（$258）• 店員話用左M5澳洲和牛，封門柳係橫膈膜嘅肌肉，每一隻牛得一條，所以較為罕有。肉味好濃帶甜味，口感好嫩，一啲根都無，真係好好味🙈.黑毛豬肋肉日式煲仔飯（$168）• 呢個係另一個驚喜，黑毛豬肋肉夠爽口唔韌，煲仔飯嘅飯改用咗珍珠米，肉汁同珍珠米混和一體，窩蛋令豬肉更滑🤪最估唔到嘅係，佢保留左煲仔飯嘅精髓，就係個飯焦🤤真係好值得一試。.Lychee Berry Calpis（$58）• 荔枝味好香，冇做到死甜嘅效果，好飲。.Okinawa Black Sugar Milk（$58）• 本身以為係甜品，原來係一杯黑糖珍珠奶茶，有得飲又有視覺效果👍🏻.餐名：以上價錢：$757評分：8

經朋友介紹來到一間位於土瓜灣的特色餐廳，當中設有吧桌，更有紅酒、白酒、雞尾酒提供；而且餐廳更以多國食材，以創新方法烹調而成。Perfume Fruit Oolong Tea - $58 / Coco Blue - $58來到一間咁特色的餐廳，當然要試下飲品先啦。店員特別推介，Coco blue是以椰子水、菠蘿果肉及梳打水制成，像分了三層般，色彩分明，味道清甜，解渴。Perfume Fruit Oolong Tea在呈上時，會噴上香水般，令飲品氣味更加強烈，飲落清新香甜，還有點點的烏龍茶味。巴馬火腿蜜瓜芝士沙律 - $75前菜當然叫番一個沙律開開胃口，當中包含了巴馬火腿、蜜瓜、芝士、沙律菜，混合一起，清新又爽脆，吃到蜜瓜清甜外又有火腿/芝士的咸香，一流。避風塘日本小茄子 - $58以避風塘炒蟹的做法去香爆日本茄子， 再放上大量的蒜蓉、辣椒、炸蒜頭粒，令味道香口又惹味，外脆內軟，一口一粒的小茄子，更令人進食方便又感可愛。日本鰻魚日式煲仔飯 - $175來到時香氣撲鼻，滿滿的鰻魚已放滿了窩子上，鰻魚上淋滿醬汁，醬汁杰稠，鮮甜入味，甜度剛好，且沒有碎骨，食都食得放心。可再把中間的滑蛋拌飯，米飯

前排同朋友去土瓜灣食飯，經過依間餐廳好有氣氛，再睇一睇menu，原來係食fusion 菜，餐廳新開無耐都有唔少食客幫襯，所以決定同朋友搵日黎食晚飯。餐廳環境都幾有格調，燈光昏暗，好岩一邊食野一邊飲酒傾計！食物幾多元化，除左日式、西式外，仲有東南亞菜。避風塘日本小茄子日本小茄子外形幾得意，細細粒，一口一粒，而且好甜淋，連個茄子頭都可以食埋，再加上大量炸蒜，有脆脆既口感，而且少少辣，幾野味！黑毛豬肋肉日式煲仔飯豬肋肉肥瘦適中，肉質爽口，醬汁有啲似鰻魚汁，再加上粒粒分明珍珠米，唔經唔覺會食多左好多飯！燒澳洲和牛封門柳之前打邊爐試過封門柳後就從此愛上了，原來除左打邊爐之外，燒都好好食！封門柳係牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，好罕有。牛肉燒得恰到好處，中間有啲粉嫩色，雖然脂肪較少，但肉質細嫩，肉味香濃，好味！Smoky high ball依款cocktail 係用whisky, vanilla 做底，最特別係用蘋果木做煙燻效果，飲落煙燻味幾濃，酒量淺既我要加好多soda water 先飲到成杯。

今日在土瓜灣接個朋友收工，後來尋找了一陣行到北帝街，發現新開了一間Fusion酒吧餐廳，門口位置做半開放式空間，所以通風良好又晤會感到焗促，用餐區的環境都舒適，柔和燈光之下，不少客人正在把酒言歡，氣氛都熱鬧，真是晤錯。最後我們決定在此食個晚飯。安排座位後，店員都好有效率地送上兩杯暖水及餐牌，食物分類有餐湯、小食、意粉、煲仔飯、主菜、及甜品。價錢由$58至$258，店中都設有紅、白酒、Cocktail、Mocktail 、咖啡、茶等....先吃番一個脆香小食打開胃口，我點了一份避風塘日本小茄子($58)，材料是用了日本的小茄子，用了粵菜的做法去烹煮製作，一件件金黃色澤的茄子鋪滿金蒜及紅辣椒，將它們放入口腔內，咬上一口已經感到好酥香脆口，微辣香氣提升了軟腍茄子的口感，做成外脆內軟的滋味，抵讃的是它吃起來都不會覺得膩口，讓人忍不住一口接一口。 向來我們都好喜歡食油甘魚，貪魚肉肥美而油份夠重，難得在西餐廳都可以食到來自日本的油甘魚鮫，都不妨一試日本烤油甘魚餃($88)，餐牌都有註明太約等20分鐘，採用了鹽燒的方式烤煮，享用前可以先加些青檸汁，烤燒過的魚皮都好香脆，也充盈甘美魚油之餘，魚鮫黏著不