樓下火鍋飯店

营业中

休息中

一直都覺得火鍋嘅食評好難寫，因為太多野想寫，花多眼亂，所以都係集中講幾樣好啲，減法的藝術。 銅鑼灣樓下火鍋飯店真係喺住宅大廈樓下落地牢，一入門口有水缸養住生猛海鮮。懷舊港式大牌檔裝修，鐵閘、圓枱、gas爐。 🧂醬料方面都有唔少選擇，不過我一般都係用蒜蓉、辣椒、蔥花、麻油、豉油。簡單做少少調味又唔會太蓋過食材嘅鮮味。如果有時有啲特式醬料都會另外試少少嘅。 🥥清甜椰子雞湯：主要有粟米、椰子同埋雞。近年花膠雞湯大熱，但係食得太多都有啲膩，清清地食椰子雞湯都唔錯 🥩大紅袍牛肉五拼：一次過可以試5款牛肉，不過我最愛嘅都係封門柳 🥚滑牛肉：配一隻生雞蛋，喺其他地方都有試過呢個做法，不過比較少見喺一般鮮牛肉上面 🪿鵝腸：好肥美 🍜粉絲：好多人打邊爐鍾意食公仔麵或者烏冬，我就鍾意食粉絲，比想像中大碟，我影相嗰陣已經係食左少少 🪑座位分佈唔會太密集，枱同枱之間都有足夠空間，唔會太逼。

鑱咀萬萬歲!🙌🏻ChamZeoiLongLongLife🙌🏻喺樓下嘅樓下火鍋非常萬歲！裝修特別，有懷舊氣氛，充滿香港情懷！將所有香港特色場景濃縮係一個空間，好似去咗博物館醬料非常乾淨衛生，顏色鮮艷，一睇就知非常新鮮！火焰花甲煲$138賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅🐭服務員會在你面前點起火焰，再落湯底，非常特別。花甲大粒鮮甜，而且有鮮嫩牛柳粒，湯底呈奶白色，非常濃郁好喝。安格斯牛頸脊(大) $298賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅🐭入口即溶！牛肉味濃郁！油脂分布均勻!梅菜豬肉丸 $68賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅🐭足料手工丸，梅菜及豬肉味濃厚，優秀！皇帝菜 $45賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅口感👅👅👅👅份量👅👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅🐭新鮮蔬菜零舍不同！廣島蠔8隻 $98賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅🐭雖然不算大隻，但味道很鮮甜鬼馬蝦膠 $68賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅🐭很特別的菜式，依足指

朋友推介鵝頸橋底幾個月前開左間「樓下火鍋飯店」，這家火鍋店走70年代懷舊風，由涼茶舖，到不同的舊式招牌，霓虹燈飾，仲有懷舊的大排檔桌椅和餐具，真係好有Feel，打卡位超多！但其實唔止環境特別，食物也有水準，而且性價比高。除了招牌大紅袍麻辣湯，我推介黃金花膠雞湯，為愛美的姐妹們補補骨膠原。仲有自製炸魚皮，好香脆，淥一秒即食最好味！仲有極上和牛刺身，小冰山上是一片片入口即溶的和牛，加少少芥末吃很不錯！這裡還有稀少的豬腳筋食，有隻豬只有兩條豬腳筋，細細條也要滾半小時先稔啲，不過值得一試。另外，竹笙釀墨魚、鬼馬蝦膠同紫菜炸響鈴都好食又有特色，唔係一般的火鍋料！我呢個牛魔王當然唔少得要一碟頂級安格斯牛頸脊，喜歡海鮮的，可以按人頭點個海鮮拼盤，裡面有大大隻元貝、大蝦和聖子。最後，還有香港製造的豆腐及榴槤雪糕杯作甜品，大家都吃得好滿足！