幕多

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Save低咗好耐嘅蝦湯拉麵見OpenRice 寫有落場時間成日太遲起身都嚟唔到😂今次問咗員工，佢哋話而家都冇落場時間🫨🫨下晝2:00去到，等咗半個鐘就入到去等嘅時候佢哋仲派水同埋清酒🍶超好🥰😍🦐醬油蝦濃湯麵 $118碗麵嚟到會即刻淋啲蝦油上去🤤🤤湯底係濃稠嗰款，感覺有啲似擔擔麵😆可能因為咁佢都會比較濃味，未必個個都鍾意超欣賞佢啲蝦係剝咗殼🤣啱晒啲懶人嗰啲蝦都好爽身，有咬口😋味道係唔錯，喺第二度食唔到同樣味道，值得一試👌🏽🦐醬油糖心蛋 $15/1隻半熟程度啱啱好，真係做到流心效果😋😋😋食拉麵點可以冇糖心蛋😌必叫🦐醬油蠔 $38/2隻蠔嘅大細適中，但係醬油味道一般🦐醬油蟶子 $38/1隻嗰日嘅是日精選係蟶子，唔係超大隻，普通👌🏽

「幕多」前名係「植幕宵」，因為轉了更大既舖位，並改名以「幕多」再係拉麵界繼續打併醬油蝦濃湯拉麵🦐每煲湯需要炒20斤蝦殼，再加入蝦肉打至順滑，熬湯時間大概一個鐘，但剝蝦同炒蝦殼先係最花時間，可見個蝦湯底真係真材實料同絕不馬虎湯底味道帶甜，鮮味好出，蝦味濃郁得黎唔會話好咸同好口渴個種兩隻蝦用上醬油、青辣椒 & 指天椒等等既材料做成汁，再浸醃最少一日，我係食到濃濃既醬香味，最正係兩隻蝦都已剝殼，非常體貼☺️上麵時仲會淋上自家提煉蝦油，整碗都係充斥住蝦既味道地方雖然唔算大，但坐得自在舒服，貌似簡單既一碗拉麵，但背後老闆其實係花左好多心機製作，用呢碗有著本地味道既拉麵繼續係拉麵界發光發亮

這間店BOOKMARK咗好耐, 終放去到尖沙咀可以一試 食物 : 醬油蝦濃湯拉麵 $118 ~ 全店只做蝦湯麵, 再加上自家製蝦頭油, 味道好濃郁, 全碗湯飲晒, 唔會浪費, 拉麵質地正常普通, 醬油蝦鮮甜爽口 溏心蛋(追加) $15~ 味道正常, 但食拉麵一定要配溏心蛋 環境 : 小店地方細, 但環境舒服乾淨, 全店用橙色做主體, 幾特別 服務 : 職員有禮貌 價錢 : HK$133 (無加一服務費)