船皇 (厚福街) (已結業)

現在不能去旅行，但在香港還是可以讓自己感受到旅遊氣息的，其中一個方法，就是吃地道菜式。位於尖沙咀的船皇主打泰式粉麵類，除了最有名氣的泰國船麵，還有很有噱頭的fushion和牛船麵。第一次來，當然兩款都試。餐廳坐位基本面壁，自閉的樣子比較安全。桌上也有數款醬料任君使用。好奇的我們也點了一支泰國石頭手工啤酒來試，椰子奶油艾爾手工啤酒有拿過金獎，的確是充滿著椰子香氣，味道清新既甘香。重量級和牛船皇湯麵頗大堆頭，上菜時只看到和牛和豬皮。牛肉量不少呢。和牛大大片，油脂量不多，入口滑嫩，很重的牛肉味，感覺是高級料！湯底特濃，點了爽口彈牙的蛋麵，像沾麵掛汁的樣子，十分濃香。另外一碗是正宗船皇湯麵，配料多達八款，如雞翼、豬肉片、牛腩等，非常豐富！湯底十分濃稠，充滿香料的味道，卻不會很鹹，多喝也不渴。金邊粉也是相當掛湯呢！因為喝啤酒，所以點了串燒。牛舌用了泰式燒烤醬，外層甜甜的，入口彈牙，很好咬口呢。我們視燒菠蘿為甜品，因為真的燒得很清甜，完全無渣不嗆喉，正呀！希望還有機會再來吃！

黃店 💛 #尖沙咀 #船皇今晚同家姐黎咗尖沙咀厚福街食飯，呢度成條街都係黃店，超吸引😛我哋隔咗呢間泰國船麵食。🥓 重量級和牛船皇湯麵 大碗 （$63）👉🏻 蛋麵👉🏻 唔辣好快就上枱啦，船麵大大碗，碗面舖滿曬和牛，好正🤤 個湯濃郁得黎又一啲都唔鹹！蛋麵煙煙韌韌好好味☺️ 下次想試吓河粉😛🐣 雞絲 + 雞翼 撈麵 （$48）撈麵底有啲秘製嘅汁，甜甜地好似瑞士汁咁，撈埋啲蛋麵非常之夾🤤好味！雞絲比左好多，雞翼就比左兩隻🤩都好有質素值得推介～🍋 凍柚子檸檬梳打 （+$15）呢度嘅嘢飲係用一個銀碗裝嘅，好靚好有特色！凍嘅柚子檸檬梳打令到拎住個碗都有啲冰涼快感，飲落去就更加正☺️🍊 凍柚子蜜糖茶 （+$15）呢碗「茶」有好多柚子蜜，家姐都好鍾意☺️ 不過就唔知佢係咪真係有茶喺入面呢😗😗？🍡 串燒 👉🏻 🐣 沙嗲雞肉 （$14）👉🏻 🍢 魚餅 （$15）魚餅揀咗加酸辣醬，好大塊，夠彈牙好好味。雞肉好香沙嗲味，而且啲肉都好腍滑🤤