神燈海鮮酒家 (18廣場)

营业中

休息中

寫了第一篇食評後，發現原來寫食評並不是想像中的困難；只要將直接的感受講出來便可以，原來分享可以好簡單！今次想分享一下位於佐敦長樂街的神燈海鮮酒家。食肆的裝修麻麻哋，沒有窗，加上燈光不夠光猛，感覺有點侷促。但食物質素真是喜出望外，我哋六個大人兩個小朋友，合共叫了九個餸，除了一兩個餸麻麻哋之外，大部分都不錯，尤其是濃湯雞煲翅，一份$688，足8兩翅，6大碗，個個食到讚不絕口，非常值得推薦！$228只得幾舊雖然有點貴，但真心好食；肉脂比例剛好，嫩滑多汁，質素高的叉燒才可如此厚切。加咗鹹蛋黃，非常開胃。比較油膩，很一般。帶子夠大粒，份量也不少。開胃惹味，送飯一流；基本上是每台必叫的招牌餸。

6月慶祝父親節時食過一次，印象唔錯。今個月阿媽生日，問佢想食咩菜，佢即刻答左想食呢間，咁太好啦，唔駛諗，就booked番呢間慶祝阿媽生日。今次比上次來多左好多人，6點半已經坐滿。先來蟶子皇，有4隻每人一隻岩岩好：豆腐鍋，加左咸蛋黃，好香，用來撈飯一流：燒脆鱔，燒得好脆，加上蜜糖，好好味：燒鵝，阿爸鐘意食，叫左半隻：糯米炒膏蟹，隻蟹好大，多膏多肉，糯米炒得好乾身，唔油、有飯焦：跟著係附送既雪耳糖水，好清甜：

之前食過神燈既午市點心放題 覺得質素唔錯 今日我地專誠泥試佢哋晚市既中菜🤤 晚上7點去到已經好多客人 果然受街坊歡迎😆今日一心泥試既係佢地3款經典招牌菜式: 新加坡麥皮蝦 伊比利亞叉燒皇同百花炸釀松葉蟹鉗😍 麥皮蝦起源自新加坡 而家喺香港都食得到 炸麥皮香脆得有如炸蒜 包住爽口彈牙既大海蝦 果然滋味😋 伊比利亞叉燒皇見到個賣相已經流晒口水 叉燒厚身 每件都肥瘦均勻 口感鬆化 唔會太腍太硬 加上燶邊真係超出色😱👅 百花炸釀松葉蟹鉗特別選用松葉蟹肉炮製 非常大隻 比平時既炸蟹鉗更鮮甜 香脆內彈牙👍🏻除左以上3款經典菜式 我哋仲試左金湯海皇豆腐同荷葉麒麟蒸雞🐥 金湯海皇豆腐真係非常好味 有鹹蛋黃嘅鹹香味 加上蝦仁 帶子等食材提鮮 同豆腐配合得天衣無縫🤤 荷葉麒麟蒸雞雞肉非常入味 又夠滑 都唔錯架👍🏻 大家有機會真係要過嚟試吓佢哋嘅中菜🌟

早陣子想搵間油尖旺既食店，要坐得舒適，又要好味，於是俾我搵到“神燈“。見食評5差，加上有朋友剛巧食完也讚賞，於是我又係openrice book 位兼買咗1張飲食券 (可以慳$50)。食店話有2層，但我覺得地下果層應該5係招待客人，實則只得1樓係營業。由於時間尚早，6pm，只得1-2枱客。我地7條分2枱，有塊膠板隔住。不過我果張同隔離枱就貼住，只靠一塊垂下來的膠幕分隔。好彩我地食到差不多尾聲才有人黎坐，才無咁擠迫。講返服務，員工們有禮，動作勤快。上菜90%都好快，只係最後一道慢咗d，可能要即燒，要點時間吧~首先每枱一碟前菜。。。炸白飯魚 ($25)跟住由我發板：1. 金湯海皇豆腐 ($138)：砂窩上，豆腐滑到跟百福一樣，我只搵到帶子粒，其他海皇材料就5多覺2. 百花炸釀松葉蟹鉗 ($58/隻)：好味。雖然貴咗d，但物有所值。蝦膠蟹肉真係好口感~3. 砵酒桶蠔煲 ($198)：有6隻。香氣濃，很入味~隻隻都幾大隻，煮得剛好。4. 香茜蟹味銀絲鍋 ($98)：坦白講，我覺得呢個太普通，顯現5到廚師功架。有少許蟹肉絲炒粉絲，然後再灑蟹籽。5. 叉住韓豬燒 ($228)：每嚿都差不多半吋厚，