釜之魂釜飯專門店 (淘大商場) (已結業)

睇戲前去食餐好的，揀左呢間釜之魂，每人叫一個飯 share 食，得喎！一入門口已見 open kitchen, 一排釜飯齊齊火滾，忍唔住要影返張先。店內人山人海，好彩啱啱有個位置。全店主打釜飯，有好多款選擇。揭幾揭，目光已經俾呢個鳗魚飯吸引左，當然要試試佢。另一個震撼人心的選擇，鹽燒牛舌飯。金魂贅沢 $138呢一刻我想講，真人係靚過上鏡架！件鰻魚真係好厚好大塊，超肥美。熱辣辣的鰻魚，咬落啖啖肉，軟綿綿得來又結實，配合自家製鰻魚汁，咸甜比例啱啱好，口感堅一流。鰻魚之下舖滿蔬菜，再有暖笠笠白飯，越食越滿意。古味塩麴牛舌盛薈 $98份量都幾多吓，好香油香的牛舌飯，離遠已經聞到人流口水了。牛舌有長有短，口感亦每條不同，有淋滑有煙韌。喜愛牛舌人仕亦不容錯過。跟餐的日式麵豉湯同醬蘿蔔，開胃小點。蘋果蜜夠凍夠大杯，唔想飲汽水都有好多其他選擇。

呢間新開嘅鰻魚飯餐廳，由佢裝修個陣，已經好期待。因為我係一個超愛食鰻魚飯既人！今日就約朋友來到呢邊要一試佢既招牌鰻魚飯 ！裝修幾有特色，有D哈哈笑表情俾人影相，我朋友就影個不停，話要擺上網呃like先一心來食鰻魚飯，就叫咗2個金魂啦！一個極 寫住油份最高$98！我就叫咗個贅沢$118！另外加咗我地最愛食既雞翼！一上台我地2個女仔真係心心眼，鰻魚份量好足，鰻魚siez幾乎大過碗飯！好掂鰻魚唔薄身，有厚道，食得出鰻魚好肥美，燒得啱啱好。蒲燒鰻魚汁味道出色，甜甜地帶有鮮味配少少飯一齊食，真係好正我朋友都讚唔停，話鰻魚好好食另外個梅干手羽都好出多色，上檯睇到炸得好靚，但係又一D都唔干，食落去雞肉嫰滑又keep到肉汁，完全做到外脆內軟，唔錯！食到咁好味，咁正宗既鰻魚，埋單都係$200幾，真心抵呀今餐真係食得好滿足，見到佢地有唔少甜品選擇，一定會再來食試下其他嘢

今晚請友人吃生日飯，她想吃日本菜，我們就來了這家較新的餐廳看看。門面設計頗豪華，但看餐牌又不算好貴，就決定是它了。座位好多，設計屬簡單和風。這裡最著名的必定是釜飯，當中以有醬汁的金魂或銀魂最具特色。除了鰻魚，也有牛、海鮮等，選擇豐富。想好點甚麼後直接填紙下單就可以~本來想叫沙律的，最後還是選了特別的苦瓜餃子。我們選了充滿蒲燒汁的金魂，還是最高級最厚肉的那款。這裡的釜飯跟我吃過的不同，它不是從米及其他配料在面前慢慢煮成的，而是一上菜已生米煮成熟飯，不用經過那漫長的等待，很快就有得吃。鰻魚汁甜甜的帶點鮮味，完全包裹著厚肉的鰻魚，大口咬下去啖啖肉，嫩滑香口，味道頗鮮，都對得起118的價格。飯跟野菜及菇是預先煮好的，所以沒特別的調過味。汁量就只有鰻魚上的是不太足夠，幸好珍珠米煮得軟糯，吃前在鰻魚上沾點醬汁也可以~另一款是牛舌釜釜飯，是用鹽麴調味的。所以鹹香中帶點鮮味。我沒想過這裡的牛舌大厚身又大條呢！咬開後中間有點粉紅，肉質爽又有咬口，份量十足。飯底都是一樣~看到了沖繩苦瓜餃子的感覺新穎，就點來試試。上菜時沒有很焦，煎得不錯。苦瓜是切碎後混到豬肉中的，味道帶甘沒有很苦。除此之外，我還吃到有一丁