川．粵居 (已結業)

[#元朗飲茶] / Chill住飲茶打卡@川．粵居 / 講女搵食團  = = = = = = = = = = = = = = =總括💬：點心精緻好味，多選擇，有傳統點心又有新派點心。座位舒服有梳化卡位，2個人飲茶都可以好好歎。味道：★★★★★ | 環境：★★★★☆ 服務：★★★★★ | 抵食：★★★★☆————————————————最近做左半個元朗人，元朗有多野食。星期六放假有時間，今次同親愛的開車去了元朗、錦田間既川．粵居，試下茶 Chill 下。第一次去川．粵居，食肆環境新淨，職員都十分主動，去到門口好快幫我地搵位。坐好後，知我地第一次黎，亦主動介紹Menu有咩招牌主打，非常貼心（讚！）。點心紙圖文並茂，有好多款都好想試。川．粵居有一個貼心地方，就係有好幾款點心拼盤，有時2個人食唔到太多，一個拼盤可以試勻幾款點心，而且造型都好特別。————————————————鳥語花香雀籠點心：一般酒樓較少有3層鳥籠設計，打卡一流。3層有5款點心，有齊鹹甜、蒸炸點心。分別係蜂巢天鵝酥、雀巢流沙煎堆仔、麻雀千層糕(1件) 、川粵蝦餃皇、燒賣。蜂巢天鵝酥(第1層)：天鵝造型既芋角，芋角皮厚薄適中，

朋友新居入伙，就借著假期去探他一下，順便慶祝一下。這就選了在他家附近的商場吃飯，而附近竟然有間新開的酒樓，而且看名字就感覺是跟川菜混合了一下的粵菜，就新式粵菜的感覺，還沒試過，就選了這間熱鬧一下了！鳥語花香雀籠點心（１６８元）現場真的挺多人點這款雀籠的，打卡屬性滿滿，而且一共包括了五款點心，都是比較有特色的點心，如蜂巢天鵝酥，雀巢流沙煎堆仔，麻雀千層糕，川粵蝦餃皇和鮮蝦燒賣，差不多我想吃的都包括了在裡面了！蜂巢天鵝酥外酥裡軟，內裡芋頭味綿滑，且餡料帶有蝦米的香味！雀巢流沙煎堆仔非常流心，外皮炸得外脆內軟糯的，蛋黃味香濃。麻雀千層糕就是奶黃包，造型特別！川粵蝦餃皇和鮮蝦燒賣都加了大量的鮮蝦，味道鮮甜，但是兩種不同的口感和味道！金蒜龍躉頭腩蒸飯（１１８元）這個性價比不錯，龍躉頭腩的份量不錯，吃起來嫩中帶爽，而且油香十足！下面的是蛋白炒飯，炒得挺香，而且吸飽了龍躉頭腩的魚油，吃起來更香，本來就加了點蒸魚醬油了，所以味道已經非常足夠了！紅燒原隻ＢＢ鴿（３８元）這個炸得非常香，而且比想像中的大隻，吃起來外脆內嫩，肉汁挺多的，就是味道有點啖，但可以沾調味料吃就可以了！田園叉燒腸（３８元）這個叉燒腸