樂酒場 がくさかば

是夜我們一行七人來到這家日式餐廳為小學同學慶祝生日。我們的座位位於閣樓上，沿途的牆壁上掛了不少懷舊海報，餐廳裡播放著日本流行歌曲，無論是環境還是裝潢，都洋溢著日本居酒屋的獨特氛圍。我們點了以下菜色:-📌清酒作 zaku軍令 純米大吟釀📌佐酒小食牛蒡漬剛煮好的毛豆醬燒雞泡魚乾📌餐廳推介蟹味噌甲羅燒配薄餅三文魚層層疊📌炸物雞皮餃子蟹膏忌廉餅脆炸雞軟骨📌串燒鹿兒島五花腩肉蒜燒厚切牛舌芯白鰻魚串燒📌飯食香蔥和牛炒飯燒飯糰（醬油）食物的質素不錯，但價格略嫌偏高。當店員端出我們帶來的生日蛋糕時，餐廳轉播了輕快的日文生日歌，其他食客也熱情鼓掌助慶，氣氛非常高漲。這家餐廳的服務不錯，並沒有收取切餅費，讓我們的慶祝活動更加圓滿。

相約表妹食日本菜! 走進滿滿日式裝潢像置身居酒屋, 以日式燈籠及霓虹光管做設計, 分別設有榻榻米及平常座位區, 全是日式風味! 麻醬牛油果豆腐沙律 ~ 麻醬很香, 牛油果夠熟, 很開胃! 迷之刀五雕刺身盛合 ~ 這刺身有驚喜, 很新鮮爽滑, 每款3片, 份量十足!三文魚層層疊 ~ 三文魚切條, 層層疊疊放在青瓜小卷上, 再加上士沙律醬, 堂前火炙, 有點焦香味! 烏賊磯燒 ~ 不硬不靭, 醬咸甜口的, 配啤酒一流! 明太子醬厚燒玉子 ~ 玉子很滑, 蛋味濃, 配搭咸香的明太子醬, 絕!清酒煮白蛤鍋 ~ 這蛤很嫩很滑, 極新鮮, 味道很甜, 無砂, 很濃厚的清酒味! 雞皮餃子 ~ 雞皮很脆, 以雞皮包裹餃子, 口感層次十足! 蒜燒厚切牛舌芯 ~ 超厚、超嫩、超有質感!冰菠蘿梳打 & 白桃梳打 ~ 冰菠蘿, 必點、必點、必點! 

黎到呢間好地道既酒場 由入門口一刻開始就已經有濃厚既日式設計🎏伴隨住輕快既日文歌🎶店內仲有榻榻米式既座位 放工黎飲返杯 特別有感覺🍻雖然佢叫酒場 但店舖都唔會虧待大家個胃😆食物既選擇非常多 唔同既種類都有 認真要慢慢揀🫢➷🪐 胡麻油甘魚薄切油甘魚既擺設好工整 而且每一塊既厚薄都好平均 有功架👍🏼配上胡麻醬食既刺身又真係比較少接觸到🤔不過係沾胡麻醬前 都試咗一片唔沾醬食 魚香更重😌當然配胡麻醬係另一番風味 另一種食法 但又唔會遮蓋魚味§🪐 樂酒肴前夕呢個酒肴包含咗枝豆 酒盜芝士同醬酒鳥蛋3款唔同小食咁就可以一次過有3款酒肴送酒🍺佢地3款既特色都唔一樣 枝豆較為清新啲🫛酒盜芝士就會帶點咸香🧀鳥蛋就比較入味🥚用黎送酒係唔錯 不過就咁當前菜食都一樣可以 §🪐 雞皮餃子用雞皮當作餃子皮 包住內餡 做返餃子既外形🥟雞皮會有少少脆邊 咬入口又會多一份煙韌 都幾特別😌§🪐 吉列千層牛肉卷咁厚身既吉列牛又真係幾吸引🤩望到都流晒口水🤤外層既吉列脆皮好鬆化 一咬即碎 脆卜卜既聲音👂🏼內裡肉質軟腍 肉味唔會太重 不過會有少少腬§🪐 吉列童星蝦另一樣吉列系列🫢今餐真係好多炸野🍤雖然唔知點解佢叫童星蝦 不過佢就一

生牡蠣，食主菜前先食生蠔係最品嚐到蠔既鮮甜，蠔肉身肥美飽滿，整隻吸入口真係好滿足，蔥花和蘿蔔蓉有去除腥味作用，醬汁酸酸尾尾令蠔味道更提升。樂酒肴前夕，生吞拿魚碎粒配芝士，口感有d似在韓國食生八爪魚，我都鐘意食生既料理因為會比較爽口，我亦明白不是人人可接受到，醬油鵪鶉蛋經醃製過之後令蛋既表面好滑溜。雞皮餃子，外層雞皮脆口，內裏雞肉好滑有油脂香，應該用左肥瘦兩種肉混合。吉列千層牛肉卷，有一隻手掌咁闊，而且有一定厚度，口感層次豐富，外層炸得非常酥軟，牛肉軟腍易咬開，醬汁同樣係酸酸尾尾好醒胃，味道似梅子。關東煮拼盤，材料都幾豐富，目測有7款食材，而且蘿蔔既賣相都幾吸睛，食落爽口無渣，個人最深刻印象係腐皮布袋，內裏包住煙煙韌韌既日式年糕。沖繩苦瓜炒黑豚肉，豬肉滑身軟腍，苦瓜甘香，不太苦易入口。麝香葡萄梳打 / 白桃梳打，兩者果味都好濃郁，天氣咁熱，一邊嘆住食物，一邊飲返啖冰涼飲品，壓力都消除晒。

結束繁忙嘅一天 有咩好得過同三五知己飲返兩杯食下野傾下計🚪打開「樂酒場」嘅門口，一邊行上樓梯，一邊聽著日式歌曲🎶就好似帶你穿梭去到日本咁再打開第二度門 就會入到餐廳 空間滿滿 分左坐席區同榻榻米區🎎想坐得舒服無拘無束 當然要揀榻榻米!!餐廳裝修非常有特式 係以現代昭和風格懷舊裝潢作為靈感溫暖嘅木系傢俱同柔和嘅燈光 令人感覺好舒適一坐底店員除左遞上餐牌 仲會遞上一壺熱茶🍵 非常貼心餐廳食物種類選擇非常多\ 🥑牛油果山葵漬 ($48) / 雖然好鐘意食牛油果，但呢個配搭都真係第一次，有驚喜!! 牛油果熟成度剛剛好，不硬也不會過腍，可以話係入口即化，山葵漬微辣，爽脆鮮嫩嘅口感，配埋紫菜同醬油，同牛油果非常夾，可以一試！\ 🥚醬油鳥蛋 ($38) /店家用秘製嘅日式醬油醃製，非常入味，鵪鶉蛋生熟程度剛好，蛋黃軟身，非常適合做下酒前菜!!!\ 🥟雞皮餃子 ($68) / 之前係日本居酒屋食過，估唔到呢到都有!! 以雞皮取代傳統餃子皮，食落去有雞油香氣，外皮炸到金黃酥脆，內餡軟嫩多汁！咁惹味絕對係下酒良伴，推介!!\ 🍣刺身5点盛り ($280) /餐廳嘅海鮮都係日本市場直送 而且會有季節時令5点

唔知你有無遇過一種人，每當你想避酒，酒場刑警就會出現係你身邊，而我亦係其中一個，無一幸免既人選。始終我呢d追求natural high，劈酒既節奏都唔係太適合我，我都係鍾意chill d，邊食邊飲，咁先享受到酒精同美食摩擦出黎既火花，咁樣先係真正酒場文化。👇🏻📌酒 肴 - ▪️ 楽珍味盛り合わせ - $98▪️ 鶏 皮 餃 子 - $68▫️ 先整個前菜「樂酒肴前夕」先，分別係枝豆、酒盜芝士、醬油鳥蛋，三樣野都係送酒一流，開一開胃基本料啦；跟住就輪到「雞皮餃子」上埸，雞皮香脆，裡面餡料唔會好油膩，唔錯。📌沙 律 - ▪️ 鮪。アボカドあかみ - $98▪️ シーフードサラダ - $78▫️ 再黎就係「醬油牛油果伴吞拿魚赤身」，牛油果夠軟腍，赤身夠爽口，兩種口感走埋一齊好夾，好食；「楽海鮮沙律」當中包括鱲魚、三文魚、吞拿魚、油甘魚幾種刺身配搭蛋黃，再撈埋沙律菜一齊食，口感份外滑溜，份量又多，價錢非常抵食！📌食 事 - ▪️ 和牛の炒飯 - $198▪️ 季節漁港直送牡蠣 - $68/1只▫️ 我絕對推薦呢個「香蔥和牛炒飯」，炒飯炒得非常乾身，入口唔會油淋淋，和牛食落柔軟嫩滑，油香瞬間係口腔爆發，睇得出師傅

今晚老婆要返學，又喺得小弟一支公，所以約咗親戚出嚟尖沙咀食吓飯，聚一聚，有幾間心水餐廳俾佢哋揀，佢哋話想食日本嘢，所以，嚟咗「樂酒場」大眾食堂暢食一番。揀呢度仲有個好處，對出就喺尖東站，小弟返屋企非常之方便。餐廳嘅用餐區喺二樓，但上樓梯一刻已經感受到 店家晌裝修上面嘅心思，樓梯兩旁貼滿和風舊式嘅手繪明星海報。而走進餐廳，地方好大，全木系，完全喺昭和時代嘅懷舊風，除咗啲枱櫈都喺復古風格之外，皆因四周圍牆上都貼有好多舊物件、海報……等等，不時都有睇日本嘅晨間劇，都見唔少呢類場景。再加上不停播日本舊歌，頗有氣氛。除咗一般嘅座位，近窗嘅一邊，更設有好大片榻榻米區域，真喺榻榻米式座位，唔喺扮嗰隻（即喺枱下開個窿可以放腳），所以，唔夠「腰骨」嘅朋友就揀番啲正常位好啲。而每個位，或每張枱下面，都放有擺背包或手袋嘅藤籃，其實我哋坐晌榻榻米呢邊，地板都好乾淨，就咗放問枱底都OK。作為居酒屋，食物自然有好多選擇，呢度主打喺啲牡蠣（生蠔）料理，此外，仲包括酒肴（前菜）、海老料理、刺身、沙律、肉料理、海之幸（海鮮料理）、串燒、一品、炒物、揚物、天婦羅、食事、鍋物……等等，真喺有啲花多眼亂。如果諗唔到食乜，可以