茶園

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休息中

今晚去咗君悅酒店既茶園食自助晚餐, 網上評價係極高分, 應該好穩陣, 茶園於酒店閣樓, 可以行左邊樓梯上酒店野食唔算好多, 不過質數都唔差, 試試冷盤先!每樣攞左小小, 先食生蠔, 有兩款(DeTatihan)比較重海水味. 另一款(Fine de Claire)甜啲Creamy啲, 啲蠔就太細隻, 螺肉爽甜不過有沙…青口、蝦同蟹腳普普通通,  再試下前菜, 煙燻三文魚厚切口感十足, 煎封吞拿魚酸酸地好醒胃, 之後試下威靈頓牛柳同香草羊架, 威靈頓牛柳冇散開, 酥皮仍然酥脆, 牛柳比較熟左啲,牛味都濃, 香草羊架好淋, 羊嘅羶味冇乜但羊肉味好濃, 法式焗田螺,炸魚, 扇貝都幾好, 自家製鵝肝醬必食。每位客人有一隻龍蝦, 有三款做法,  法式芝士白汁焗、香草焗及凍食既用湯煮, 一份半隻法式芝士白汁焗同半隻香草焗龍蝦, 龍蝦肉扎實好鮮味, 個龍蝦鉗都起埋肉比你。之後再試四款自家製雪糕, 熱情果加雲尼拿雪糕, 熱情果酸酸地冇乜特別, 雲尼拿普通, 青檸佛手柑雪葩加士多啤梨雪糕 , 雪葩唔錯, 士多啤梨都係好普通, 橙酒班戟有啲酒香味, 但個人唔太鍾意。有一點幾好, 食到9點3左右, 出面食物

今日平安夜,我和老要往灣仔茶園食自助晚餐,自助晚餐由5:30食到8:00,食物有冷盤,熟食,甜品和水果等,冷盤有生蠔,扇貝,熟蝦,青口和蜆,蠔有芬廸加和石蠔兩款,前者海水味夠重,後者礦物味濃,扇貝,熟蝦,青口和蜆食落新鮮鮮甜,湯有龍蝦湯和松露忌廉湯,前者龍蝦味濃帶點干邑味,後者味道香滑,熱食方面有火雞,烤火腿,肉眼,鵝肝多士等,火雞肉質鮮嫩,火腿和肉眼肉味香濃,鵝肝多士鵝肝入口即熔,多士香脆,用膳期間酒店有聖誕老人和女郎派禮物和合照,很好的酒店安排,之後每位奉送一隻龍蝦,我們選了芝士和香草焗,前者芝士味香濃,後者香草味吸引,龍蝦味道新鮮,其他熱食推介炸魚,粉漿薄薄,魚肉肉質鮮甜,甜品方面賣相吸引有心太軟,朱古力樹幹蛋糕,海鹽焦糖聖誕老人蛋糕,冬日冰雪蛋糕,榛子焦糖泡芙,三角朱古力雪糕和雲呢拿雪糕,甜品屋擺設很靚,酒店很有心思,朱古力心太軟和朱古力樹幹蛋糕味道香滑,海鹽焦糖聖誕老人蛋糕,冬日冰雪蛋糕和榛子焦糖泡芙賣相吸引,甜度適中,三角朱古力和雲呢拿雪糕味道香滑,餐飲我點了凍奶茶,茶味香濃,奶味香滑,最後水果蜜瓜和橙新鮮鮮甜,酒店座位闊落舒適,餐廳餐具精美整潔,很欣賞酒店安排闊落座位给我

同朋友預早一個月左右book定枱。約3:30 大約3:20可以開始排隊入座，都幾多人食，但店員都好有效率，好快就入到去。坐低可以order左tea set同飲品先，之後可以出去拎嘢其他野食最最最期待嘅就係呢個雪糕櫃，雪糕係自家製 日日都唔同款架今日比較特別嘅有姜糖味、粟米味、芒果糯米飯、抹茶紅豆、巨峰提子等等。同朋友一共上左9隻味，最鍾意芒果糯米飯同椰子 雪糕好綿滑，芒果糯米飯味真係有一粒粒糯米，夾埋雪糕食好好味水果有4款，都係正常水果 冇咩特別。隔離仲可以拎crepe 同waffle 廚師新鮮熱辣整出嚟 都好推介最側邊仲有啲點心可以拎，但全部冇蓋蓋住，我拎果陣有啲烏蠅嬲 有少少錯愕但我哋都有拎嚟試，味道中規中矩，冇特別主菜tea set嚟啦 其實食左出面啲野已經飽飽地，食埋鹹點同scone已經好飽，最後啲甜點全部打包Scone 配左三隻醬，有果醬、cream同檸檬醬，scone切開都係實淨 唔會散開哂，食落口就有啲舔口，要飲返啖茶解膩。鹹點有2件三文治，芝士火眼莎樂美味道偏鹹，另一件雞肉三文治係類似印度香料味唔太岩我哋心水。另外兩件係牛肉卷同三文魚撻，不過不失

雖然已經2022了可是2021的post還沒po完聖誕的時候去了grand hyatt 吃午餐buffet 現在回顧照片還是蠻想念那裏的鴨肝醬⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🍽 午餐buffet 🍽 $458/person覺得食物的選擇還蠻多大部分都高質海鮮的部分比較不推薦吃蝦子感覺肉質不是很彈牙沒有到很新鮮可是蟹腳蠻不錯很多肉而且蠻容易把蟹肉拆出來另外鴨肝醬也很推薦配著法包片一起吃超好吃很creamy熟食的部分三文魚撻也很好吃餅底蠻脆而三文魚混合在蛋裡面挺軟滑甜點的話覺得雪糕的味道也太多選擇了吧特別推薦薑餅人口味的肉桂味道超濃郁雪糕本身也很幼滑還有莓果紅茶味不會太酸也很香可是紅茶的味道就不太能吃得到餐廳也有鬆餅和crepe提供看到好像大部分人都選crepecrepe 很濃蛋香再加上吃下去有點QQ的感覺好吃程度：🌕🌕🌕🌕（5顆為滿分）〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️整體來說我覺得整個體驗還蠻不錯環境很優美還有現場鋼琴表演不過感覺好像以前的質素更高回購意願：🌕🌕🌕🌗（5顆為滿分）

Happy Sunday~~快樂星期天的下午，約了幾個中學同學一起聚一聚〜因為大家都很愛high tea其中一個同學更指定要食雪糕那不用多想啦一定是來Tiffin 啦〜原本我地四位小女子想叫兩份tea set for two但轉念一想新年實在是吃了太多yummy的胖了太多啦！！所以改叫一份tea set for two,一份tea set for 1, 再單點ice cream station加一杯drink 就好了...Tiffin 雖然沒有Ritz Carlton 的居高臨下但它的窗邊位置都可以看海而且Tiffin 的樓底比較高感覺也很舒服！Tiffin 另一樣吸引我的東西就是它的ice cream station!!!!如果肚皮許可，是可以無限享用呀！！自家製的雪糕，怎會不吸引？另外，它的窩夫是不能錯過的！再飽也要食！！下午茶最好就是配一壺熱茶今次不試特別的味道啦〜就「歸於平淡」，嘗一嘗Earl grey 啦〜很喜歡它是用茶葉而不是茶包味道香濃順滑，很不錯呀〜因為其中一位朋友未到所以我們仨便先進攻ice cream station 啦~實在太想念窩夫，所以第一件事，就order一

2013將近尾聲，與友人一同放大假，扮下o野去一去high tea，食前search左各大hotel high tea, TIFFIN 贏在佢有「全食雪糕」。友人book檯時想要window seat，亦有妥善安排。Tea Set來到，當然係一未食相機先食，其實這個文化真沒甚麼不好，好讓好的食物與人分享，等友儕知道邊到有好野食嘛！Tea Set最頂兩格是咸點，小小的迷你burger同煙文魚味道不過不失，而咸點中原來有鵝肝，我地完全沒留意，還以為係甚麼甚麼甜點，cracker吃掉，才發覺這原來是咸點鵝肝，二友不得不為自己咁(鄉下)行為而哈哈大笑咸點還有羊奶芝士脆餅，羊奶芝士好處就係冇咁濃烈，所以本身不太愛cheese的我都可以吃下下面三格甜點我較為喜歡mini strawberry tart 同 scone，strawberry 夠香甜，tart皮夠脆口，scone雖然唔係熱的，但配上strawberry醬食，一流！其實的甜點大多帶臻子醬味，頗甜，還好的是有一壺orange pekoe tea(橙花茶)為解解甜味的滯及漏！讓我可以吃出面的雪糕嘛！雪糕的款式不可以說多，但出色，比較特別的是