Otto Restaurant (已結業)

今晚和好友去了銅鑼灣的Otto食法國菜。餐廳分兩層，環境舒服，這是上層。新鮮熱辣出爐麵飽和芝士條，一下子已吃清光。煙三文魚凱撒沙律，每塊羅馬生菜都掛上味道濃郁的醬汁，加上肥美的煙三文魚花，賣相好看，味道不錯。夏威夷香蔥吞拿魚紅蝦沙律，新鮮沙律菜伴上芝麻粒，香蔥和特製沙律汁，襯托出吞拿魚粒和大紅蝦的鮮甜味美，是這個炎夏的恩物。蕃茄蘋果蟹肉湯，香濃的蕃茄湯遇上清甜的蘋果，伴隨著每一口湯都是滿滿的蟹肉，令人胃口大開。黑松露花膠燉湯，這個融合中西食材的清湯，有原片黑松露和燉好的花膠，爲這個西式餐湯塗抹一點中菜的色彩。海鮮鮑魚酥，原隻鮑魚配上海鮮粒及酥皮，酥皮鬆化，鮑魚入味。青檸雪芭，味道清新可口，爽甜的青蘋果粒配微酸的青檸雪芭，爲味蕾去品嘗豐富的主菜作好準備。主菜一爲火灸A5和牛配牛乾菌意大利飯，工作人員用火快燒和牛表面，和牛脂肪的香味滿溢。和牛配海鹽進食，加上牛乾菌意大利飯，非常滿足。澳洲牛聊配法國鵝肝，牛柳肉味濃嫩滑，與鵝肝十分配合，黑椒醬汁，蔬果和焗薯味道亦很好。甜品之一是芒果布丁，芒果味濃，布丁滑。甜品之二爲木糠布丁，爲晚餐畫上完美句號。

呢日特登同老婆嚟呢間獲法國籃帶推薦嘅餐廳慶祝生日。餐廳有兩層，接待員安排我哋由螺旋形嘅樓梯上一層用餐，樓上燈光較暗，每枱都點有爉燭，氣氛浪漫。落order後待應先送上麵包籃，上枱時麵包係熱嘅，配上黑松露牛油，特别滋味。餐前小食：煙三文魚凱撒沙律嘅蔬菜新鮮爽甜，煙三文魚肉質鮮嫩，加上sauce及煙肉碎，美味健康！夏威夷香蔥吞拿魚紅蝦沙律，紅蝦新鮮，個sauce鹹鹹地帶有香蔥味，好味又特别。湯：蕃茄蘋果蟹肉湯，濃郁嘅蟹味同鮮茄味之間帶有清新的蘋果味，口感厚身幼滑得嚟飲得出有蘋果蓉，三種材料融和得嚟各有特色。黑松露花膠燉湯，用鷄熬製的湯底，以整片黑松露片帶出黑松露嘅香味，加上一大塊花膠，用料珍貴，好味又養顏，老婆好欣賞。前菜：海鮮鮑魚酥，鮑魚入味得嚟唔會韌，加上海鮮煮成嘅鮮味醬同酥脆的餅底，口感豐富味美。青檸雪芭，底層係蘋果粒同yogurt，加上味道鮮明的青檸味sorbet，refresh一下味蕾再食主菜。主菜:火炙A5和牛配牛肝菌意大利飯，和牛喺侍應上菜時先喺我哋旁邊用火槍即時火炙嘅，食落鮮嫩，牛味濃郁，同牛肝菌味濃郁creamy嘅意大利飯係絕配！澳洲頂級牛柳配法國鴨肝，配以焗薯，用新鮮嘅

今天是和老公的紀念日，所以我們特意選了一間非常有情調的法國藍帶餐廳慶祝。今天用膳的地點為銅鑼灣駱克駅的Otto Restaurant,除了是連<續三年獲得米芝蓮推介的旗下餐廳>外更是<法國美食協會的會員>。餐廳內分兩層，環境恬靜非常適合情侶，夫妻來<撐台腳>。先來讚好fb活動送的食品，分別是焗蠔和呑拿魚他他。兩款都加了洋蔥粒作調味，所以很惹味！送的東西也有好野啦吃過贈送的小點後便是餐前小點。我和老公分別選了法國生蠔和龍蝦水果沙律。生蠔口感爽脆，金屬味不濃所以可以吃到蠔肉本身的鮮甜。龍蝦水果沙律肉質比較結實配上鮮甜的水果後用感清新吃過小點後便是餐湯時間。先來我的<黑松露花膠燉湯>這個湯超級香純厚，配上松露香氣芬香馥郁，而且還是一大片松露而不是醬喔！別忘了那塊花膠，軟滑得來依然保持著口感而不會糊掉，令人好滿足呢<蟹肉南瓜湯>。清新甜美的南瓜蓉中有著絲絲的蟹肉，令口感更有層次呢吃了這麼多東西又喝過湯後才是前菜登場。〈松露焗北海道帶子〉。鮮甜又結實的厚肉帶子由甜薯蓉襯托著登場，再加上黑松露蓉一起焗真的好吃到不行接著

最近我們team成績不錯，未到deadline已經達標，於是我們team一行6人就決定去慶祝一番！挑選餐廳一向是女仕的專利，今晚我們就來到了這家很有格調的法國餐廳。餐廳分兩層，一出電梯那一層比較光猛，只放了兩張四人的沙發坐位。侍應帶我們走上一條小樓梯，上到上層用餐。上層燈光比較暗，每枱都是燭光晚餐座位也不多，我們已經佔了上層三分之一的座位了侍應放下餐牌。餐廳都有散點嘅項目，但我們覺得這幾個套餐比較化算。雖然今天沒有老闆埋單，但我覺得是應該好好奬勵自己的，於是點了餐牌上最貴的和牛套餐下單以後，侍應放下了幾個麵包籃。麵包籃的麵包脆條幾香口、幾好味，而麵包籃入面嘅松露牛油好香，起咗畫龍點睛嘅功效，令到個餐包同埋麵包脆條更加好食之後正式到我哋嘅第一道菜，我揀咗鮮帶子他他。這個餐前小食賣相很精美，裝飾得像藝術品一樣：味道鮮甜、肉質細嫰的鮮帶子他他藏在一片片的青瓜入面，上面更有魚子和金箔點綴，真是色香味俱全的一個菜式。鮮帶子真的非常新鮮，充滿光澤，餐廳的用料真是一點也不馬虎之後就到餐湯我點的海龍王蟹肉魚翅濃湯非常真材實料， 湯的質感比較creamy，能吃到啖啖的魚翅和蟹肉，我喝得一滴也不剩接下來是

九洲鹿兒島A4和牛伴和牛意大利飯品嚐法國菜的次數不多，不竟價錢較貴，對於剛踏入社會的草根姐姐，實在負擔不輕，自然不會刻意尋覓法國餐。但近日獲得好消息，工作年半的草根姐姐升職了原來付出的確有回報，認真工作別人始終能看在眼內的。有了這個籍口，終於可以明正言順地去別餐好的慶祝一番!!第一個要與她分享的，當然是永遠在背後支持我的草根妹妹。記得小時候一有口角之爭就打過你死我活，但不知由何時開始就成為了形影不離的好姐妹始終親姐妹的覊伴很神奇呢!這晚服務員為我們安排了餐廳自成一角的位置，正好讓我們能好好說話不受打擾呢!叫的是Set Dinner，價錢按所選的主菜收費。只需要選擇餐牌上的餐前小食、湯及主菜，其他一切餐廳都會細心幫你安排好。點好餐後，服務員為我們送上荔枝Martini草根姐姐的Starter選擇了鮮帶子他他配香辣陳醋汁 Fresh Scallop Tartar with Spicy Balsamic Vinegar Sauce 帶子他他賣相滿分!!刺身帶子十分柔軟細嫰，食材新鮮，上層有鮮味魚子及配以圍邊的薄切青瓜，味道清新，作為前菜的確能引起食慾!旁邊更伴有甜柑及陳醋沙律，配搭得宜，好吃

又一個屬於我同姐姐的夜上，要食好好的，好好的安撫下我同姐姐個小胃胃，所以去到Otto restaurant大吃一餐。煙三文魚凱撤沙律前菜我選擇了沙律，開開胃先。重點當然在於煙三文魚!!煙三文魚肉質柔軟，肥美可口。沙律菜爽脆，平均地被沙律醬包裹著，不過味道不太突出，草根更愛以醋伴沙律菜的配搭。現在餐廳有個新的推廣，只要"Like"餐廳的facebook就可獲贈吞拿魚他他伴西班牙脆脆及煙肉焗蠔。吞拿魚他他伴西班牙脆脆這個呑拿魚他他是送的喔！意想不到的是，質素也算高，呑拿魚肉軟熟，又新鮮。旁邊的是可食用花朵喔。煙肉焗蠔這個焗蠔也是送的喔！外面焗至焦身，蠔的上面放了煙肉碎，鹹鹹的，把蠔的鮮味提升了不少！黑松露鮮蠔野菌湯 Black Truffle, Fresh Oyster Wild Mushroom Soup餐湯裏有一隻肥美的蠔，餐廳選用了日本廣島蠔，蠔肉厚身，入囗嫩滑，質素高🍴而菌湯的口感未至於十分細滑，不過相對而言野菌湯帶點粗糙的質感與蠔肉的細嫩互相影襯，營造出强烈對比。米紙包鴨肝多士伴無花果 Duck Liver Toast Wrapped in Rice鴨肝外面炸得好脆身，裏面好軟腍

法國餐一直比人感覺高貴，女友一直都想食番次於是今日就帶佢黎食番黎兼撐枱腳環境寧靜偏暗既地方，服務生好有禮貌每道菜式都會為我地作出詳細介紹鮮帶子他他配香辣陳醋汁鮮帶子切至細粒拌上欖油同少少調味，再堆砌回一粒帶子形狀圍上醃漬過既青瓜薄片同日式醃漬蘿蔔片，面頭加上法國黑魚子醬與金箔帶子肉既甜嫩配上黑魚子醬咸鮮，風味獨特點一點微微辣既陳醋汁，辣味不會覺得刺激，只會為口腔帶來更多分泌，作為前菜令人更加開胃海龍皇魚翅蟹肉濃湯一上枱，濃縮既蝦味已經微微飄散用上極品海龍皇湯作湯頭，配上鮮甜既蟹肉同一梳梳彈牙既魚翅，鮮上加鮮一匙上黎有大大塊魚翅，份量十足亦會有新鮮出爐既面包，配上既黑松露牛油，已經足夠能力做單品，鬆化軟嫩既面包搽上散發緊黑松露香氣既牛油，相輔相成米紙包鴨肝多士伴無花果肥厚既鴨肝用上米紙包住，令整件鴨肝既油份都封住。下層係新鮮既無花果同鬆脆既多士整件一分為二，鴨肝，無花果，多士，一次過放入口，油份間散開，但又比多士吸收油份，無花果又會中和番油膩感，整個配搭非常微妙，相互配合。青檸雪芭新鮮清新口味既雪芭，用青蘋果碎同乳酪墊底，清新微酸既口感，為前幾道菜消一消油膩，亦為下道主菜作出序幕威靈

返1日又放假😎，吾去食好野又點對得住自己呢？今晚朋友揀左間法國🇫🇷餐廳，米芝蓮同法國藍帶協會🏅都推薦佢架！餐廳位於駱克駅，系銅鑼灣站🚇行1分鐘就到喇，位置非常方便👣！餐廳有2層，我地今次坐上層😇～餐廳非常有情調💓，燈光偏暗💡，格調非常好！環境都好寧靜😌，播住柔和既音樂🎵，仲有擺設既流水聲，令人非常放鬆☺️，好舒服啊！上層大約有7-8張枱，多數為2人枱，而4人枱後面就系白色磚牆，影合照應該會幾靚🙆🏻。另外1邊放左好多吾同種類既酒，調酒師會即場調製cocktail🍹。我地張枱後面都有d小擺設🍾～入座後店員即刻送上1杯暖水💧，仲點埋枱上既蠟燭🕯️，令到成個氣氛更加浪漫💕～餐桌上既餐具🍽排列得非常整齊，枱上仲有餐巾、紙巾、消毒濕紙巾同牙籤👏🏻...餐前小食鮮帶子他他配香辣陳醋汁：賣相好精緻✨，帶子他他上面仲有俄羅斯魚子醬😋(店內有售)同金箔添😍！圍住帶子有薄切青瓜🥒片，多汁得黎味道好清新～鮮帶子既味道非常鮮甜👍🏻！沙律菜都好新鮮。吞拿魚他他配墨西哥脆脆：Like左餐廳既Facebook page仲會送多個餐前小食，吞拿魚🐟魚油甘香，完全吾腥🙂。湯海龍皇魚翅蟹肉濃湯：海龍皇湯質地較為濃稠，應該幾重骨

今日不是什麼的紀念日，但因為在幾位Blogger朋友口中得知這間法國菜性價比高，人人都讚好的情況下，就同左Mr.K來一試真偽，結果都幾滿意，看看這晚吃了什麼吧～Otto 分了兩層，接待處是下面的那一層，燈光較為明亮也可望到街景，沿著樓梯拾級而上，就是另一個光景，比較有情調的閣樓，播著輕音樂感覺都幾浪漫。Dinner Set 選擇不多，基本的魚肉牛肉豬肉飯類也有，價錢$428-$565，已包了餐前小食，湯，前菜，主菜及甜品飲品，共六道菜的法國菜來說，性價比都幾高。先送上麵包籃，入面有兩個牛角包及麵包條，牛角包帶微暖質感酥化，塗上黑松露牛油立即微微溶化，入口有淡淡的松露香，因為我喜歡松露香，所以評價不錯，還少有地吃光所有牛油（平時我是不吃牛油的孩子）。前菜三選一，Mr.K 點了煙三文魚凱撒沙律，大廚特別把煙三文魚卷成三文魚花狀，再放在口感爽脆的羅馬生菜上，沙律有少量的醬汁及芝士粉，味道正常只是不太特別。我選了樣子討好的魚籽蟹肉沙律，用青瓜片，食用花，魚籽等切出漂亮的外觀，而食味也同樣討好，把蟹肉拌魚籽，魚籽在口中爆破，實在非常過癮。黑松露鮮蠔野菌湯湯身打得好幼滑又Creamy，每口都有粒粒

週年紀念日，當然要食好少少啦，經朋友介紹，就來左呢間法國餐廳，未食之前已經睇左啲食評，見到有負評，我就系度諗：有冇我朋友講得咁好啊！為左證實我朋友冇介紹錯，我最後都系試左😂😂

最近工作有點不如意，人不開心的時候，當然要尋找一些開心的泉源:所以今晚吃一頓好的，為灰暗的生活帶來一點色彩。在網上搜尋了一會後，便發現了這間法國餐。餐廳位於銅鑼灣駱克駅，一直也有聽朋友提過這座大廈，最近開多了很多有質素的食店，但是一直未有機會前來，今次擇日不如撞日，終於來到了。在大廈的lobby位置，已經看見餐廳的介紹了，原來餐廳成為了法國藍帶推薦餐廳，要知道法國藍帶美食協會有餐飲業界「奧斯卡」的美譽，要得到她們的推薦，實在不容易，這讓我對餐廳多了一絲的期待呢！走到16樓，便來到了餐廳的大堂，右邊有一條旋轉樓梯，左邊有4-5桌枱子，而今次，我們是座在上層的位置的。餐廳裝潢比較平實，不會太豪華，也不會太普通。打開餐牌，晚餐價錢大約$428-$565，包餐前小食，湯，前菜，主菜，甜品，和一杯飲品，也即是有5個course，以法國餐來說，十分便宜。餐包 8/10首先來到的是餐包，麵包做得十分鬆軟，店員微微加熱後，微暖，入口暖入心;配上有黑松露味道的香草牛油，很好味。魚子蟹肉沙律 8/10第二道奉上的是蟹肉沙律，用上了高身的cocktail杯盛放，使整個presentation高貴不少，在清新

今天雖然不是什麼特別的紀念日，但老公說想帶我試試高質素的餐廳，於是便決定吃法國菜。Otto分了兩層樓，下面的一層燈光較亮，還可看到街外的風景，今天我們被安排坐2樓，經過一條迴旋樓梯上去，2樓燈光昏暗，都幾有情調， 十分浪漫。Menu附有中文，簡單易明，有set dinner可選，價錢$428-$565不等，共有六道菜，還有甜品及飲品，假如不合心水的話，還可以散叫。我們覺得set dinner也不錯，所以選了兩個餐。連細小的餐具用品都配有otto店舖的名字，枱面以白磚做枱墊，感覺幾特別。麵包籃有牛角包及麵包條，配有特製的黑松露牛油。牛角包非常鬆軟，而麵包條很脆口，沾上牛油後更香，牛油內的黑松露味不算太濃。餐前小食-精選生蠔有三款餐前小食可揀: 煙三文魚凱撒沙律、魚籽蟹肉沙律及生蠔。而我們是生蠔愛好者，當然選擇生蠔。店內採用蠔，不算很大隻，但入口有海水味，非常新鮮。黑松露鮮蠔野菌湯上枱已經聞到濃濃的黑松露味，湯好幼滑creamy，可以吃到粒粒的野菌蓉，湯內還有一隻鮮蠔，夾雜着暖暖的湯吃，味道一流。法式小籠包想不到吃西餐都可以吃到小籠包，小籠包是傳統的中式小籠包，不過上面鋪了蟹籽，而浸著的汁