泰鑫

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這間位於灣仔的泰國菜餐廳裝修以木系為主調 感覺簡約坐得舒服 幾有泰國東南亞風味🇹🇭坐在吧枱位置對住開放式廚房 透明度高夠乾淨企理👍由泰國廚師主理 味道夠正宗質素有驚喜 擺盤亦好精緻😍店舖座位較少記得要預先訂座✨冬陰功（細） $48可以揀細份好適合二人分享😍熱辣辣都好足料 有鮮蝦🦐蘑菇🍄‍🟫番茄🍅酸辣味以及香料味好濃郁 辣度適中✨青芒果軟殼蟹沙律 $118新鮮青芒果味道酸酸甜甜 口感爽脆帶微甜🥭軟殼蟹炸得香脆好鮮味🦀再加入酸甜帶微辣的泰式醬汁及脆口的花生🥜好清爽開胃🤤✨泰式燒牛肉 $138燒牛肉片醃得入味 牛味濃郁鮮嫩有肉汁🥩煎得外皮帶焦香 搭配香濃惹味的泰式醬汁 帶有一點點的甜味和香氣✨沙嗲雞肉串燒 $78雞肉串燒帶有炭火香氣♨️雞肉好嫩滑而不失口感🍢蘸上帶有花生碎粒的香濃的沙嗲醬味道更豐富🥜✨泰式黃咖喱軟殼蟹 + 薄餅 $268軟殼蟹大隻炸得香脆又乾身🦀泰式黃咖哩加入雞蛋烹製好香濃 質地成糊狀好濃稠 調味偏甜帶微辣🥘口感層次豐富 配上兩大塊熱辣辣的薄餅🫓味道好搭😍✨芒果糯米飯 $88芒果的酸酸甜甜🥭黑糯米軟糯綿密的咀嚼感 面頭灑了一些脆粒 再淋上濃郁香滑的椰漿🥥味道鹹鹹甜甜好好吃😍📍泰

今天去接朋友下班，走着走着，就被以木系格調裝修、走小清新風格的【泰鑫】所吸引。在門前看一下介紹，才發現是泰國🇹🇭駐香港總領事館推介的餐廳🍴店舖面積雖然不大，但食物選擇繁多，有沙律、小食、湯、咖喱、炒飯炒麵及甜品等；而且全部由泰國廚師主理👩🏻‍🍳✨前菜：《青芒果軟殼蟹沙律》軟殼蟹炸得香脆，而青芒果切成細絲，酸甜爽脆；再伴上辣汁，開胃又醒神🤓✨主食：《泰式雞肉金邊粉》金邊粉幼身但口感煙韌，用上雞肉、豆腐乾、蛋絲及芽菜一起炒，非常足料！同時，可按自己喜好加上碟旁的砂糖、花生碎或辣椒片💕《乾炒雞肉闊河》炒得夠香，而且不太油膩！最讚是闊河口感順滑，且加入雞蛋、爽脆的芥蘭和胡蘿蔔，使口感變得更豐富🤤✨小食：《泰式燒豬頸肉》豬頸肉燒得焦香微脆，肉嫩Juicy😍再沾上燒汁食用，香口又惹味。✨湯(可選大、小)：《冬陰功 - 小》小小一碗，卻有一隻爽口彈牙的大蝦🦐香料濃郁，酸酸辣辣，認真開胃😋《椰子雞 -小》湯底呈奶白色，帶有淡淡的椰子香🥥嫩滑的雞肉與清甜的湯底，簡直是完美配合👍🏻✨飲品：《芒果熱情果沙冰》兩種水果混合，味道較酸😝能解辣、解膩！《椰子沙冰》口感綿密，椰香撲鼻😌微微的甜，剛剛好！✨甜品：《椰

泰國菜無人不愛，特別是天氣炎熱跟胃口不佳時，總是能勾起食慾，今次就來到位於灣仔的泰鑫。小店面積不大，採用藤椅木系餐桌等渡假風裝潢。消費滿$400可於胡忠大廈及合和中心免費泊車3小時。餐廳由泰國廚師主理，選擇繁多，供應多款沙律、小食、湯、串燒、咖喱、蔬菜、炒飯麵及甜品等。青芒果軟殼蟹沙律 $118軟殼蟹連殼都不用剝就可一口咬下，發出清脆的聲音。將酸甜爽脆的新鮮青芒拌以香脆花生和富有辣勁的醬汁，泰式料理獨有酸辣令人胃口大開。菠蘿炒飯 $128用原隻菠蘿盛載著香噴噴的炒飯，賣相「泰」有 Feel，而且以新鮮菠蘿果肉入饌，米飯的熱力和酸甜果香相融合，份外開胃。炒飯粒粒分明，夾雜雞肉、臘腸、腰果、菠蘿、提子乾和豬肉鬆添上多重口感。泰式炒金邊粉(蝦) $138以新鮮爽彈的大蝦點綴，加上豆腐乾、芽菜、蛋絲及泰國金邊粉，還可自行混合青檸、花生粒或辣粉。金邊粉幼滑爽口，滴上青檸汁後，口感會更清爽也能消除油膩，甘甜酸香徐徐滲出。香葉肉碎煎鴨蛋飯 (豬肉) $108在泰國非常流行的碟頭飯，用料雖然簡單樸實，但以醃肉碎加上各式香料放在熱鍋快炒的香氣，足以令人垂涎欲滴。刺破半熟太陽蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，讓飯粒