梨滿園韓國料理 (已結業)

去年底的韓國旅行，回港後仍然想念著那幾天的愉快時光。友人知道我的心意，今晚特意帶我來旺角通菜街食韓國菜。這間「梨滿園」在商業中心一樓，餐廳座位寬敞，坐得頗為舒服。點餐後會奉上小菜，韓國的小菜都是離不開泡菜、芽菜等醃漬物。從前不明白為何人家會如此喜歡吃生蟹，自從在韓國嚐過一次後就知道了！打開「梨滿園」餐牌，看見生醃醬油蟹這道菜已拍板了。醬油蟹新鮮，蟹肉入口鮮甜，而且還加上了creamy質感的蟹膏。豉油醃得非常入口，鮮味咸香配白飯食一流。本身有點怕餐廳做得不好，吃完會有不適，但到寫這篇食評時，筆者依然安好無恙。唯一就是定價有點貴，$188的價錢只得一隻的份量，吃完仍未滿足呢。鍋物份量很多，足夠3-4人進食。滾起後會有店員協助剪開八爪魚和牛肉。韓式辣湯煮得很香，食材都燉得好入味，全都帶點韓式辛辣香味。牛肉肉質腍身。八爪魚則是爽身，咀嚼間未見過韌。鍋內還有金菇、豆腐、泡菜、年糕⋯⋯等等，盛了2小碗吃已有飽肚感。吃完韓國菜最好就是來一杯冰飲解辣！

朕都好耐無微服出巡喇，今日朕既隨從就同朕講，有一間高麗菜應讓幾啱朕既口胃，於是朕今日就去到旺角既梨滿園韓國料理試下，睇下係咪真係咁有高麗風味！朕一坐低連餐牌都未睇，阿豬媽店小二就過黎斟水同埋奉上韓式六小碟，比朕一路食一路聽佢介紹有咩野係必試既，而朕每次食高麗菜都係必點既紅燜牛肋骨，呢度既紅燜牛肋骨燜到非常之腍身，但係又唔會一夾就散哂，食落又有好香濃既牛味，而啲蘿蔔仲吸收哂啲牛肉既香味同埋超腍身，真係低讚！呢個韓式醬油蟹就係阿豬媽力推既，朕喺高麗都試過，不過朕就覺得過鹹，店小二就話呢度既唔會，朕就信下佢，醬蟹大小適中，又有蟹膏，醬蟹朕只係會食個蟹蓋既啫，超好味，啲飯有蟹膏既香同鮮味，加埋啲紫菜拌飯超好味，啲蟹腳就留俾隨從們吧！食高麗菜又點少得烤肉呢，朕就叫左個～特選牛肋骨（無醃），特選牛肋骨肥瘦適中，雪花分佈均勻，一睇就知係好野，阿豬媽話（無醃）既肉燒完之後就點少少鹽，就可以吊出佢既肉味，而醃過既就點少少醬油可以更好味。特選牛肋骨（無醃），肉味香濃，肉質嫩滑，用生菜包住，加埋蒜片同埋沙律菜食落可以清新啲，真係食幾多都唔會（漏）呀！紅椒醬醃五花腩片，肥瘦適中，烤五花腩張啲油迫哂出黎，食落香

腸胃不適經常困擾著我，有某些美食往往令我因腸胃而不敢品嚐，這次與男朋友晚飯再次選了這裡，重點是要挑戰醬油蟹，之前來時都還未有推出的，在韓國時未能品嚐當地之最，這次真的機不可失。最緊要有男朋友陪我一起挑戰。先來幾碟小碟配菜，最愛酸蘿蔔絲，酸酸的總令胃口大開，還有蕃薯絲，質感很爽口。先來一個生吃，蛋拌生牛肉絲，上次都有吃的，但真的百吃不厭。仍保時住水準，牛肉肉質很嫩滑，加上雞蛋及薑絲再配以蘿蔔絲，口感仍然十分豐富。主角來了，韓式生醃醬油蟹，只看外觀已經興奮，有很多橙橙紅紅色的蟹膏。不論蟹蓋或是蟹身，紅紅綠綠的配搭，急不及待了。先來個蟹身，我的眼裡只看到蟹膏，太吸引了。就像看韓國綜藝節目時，那些韓國人的食法。整件一口咬下，蟹肉，蟹膏還有蟹汁，全都在口內爆發，太讚了。很重的蟹味，少許醬油味完全掩蓋蟹的腥味，很鮮甜。再來就慢慢品嚐蟹蓋，大家記得要配以白飯一起食，這配搭完全將蟹蓋內的蟹膏推至另一境界，初初第一個蟹蓋，沒有任何配搭，因為蟹身太吸引，所以蟹蓋都快快口地吃下，發現竟然有點重味，還有感到少許腥少許膩口，到第二個蟹蓋，就決定配以白飯混合再吃，之前的不好感覺全失了，白飯沖淡了腥味，卻沒有令蟹膏

진짜 맛있어요 ~!!!其實奶油包真係香港人嚟但係唔知點解好鬼鍾意食韓國野所以今日又同朋友嚟上次食過好唔錯既『梨滿園』唔知係唔係個抽風系統有D問題場入面好大陣韓燒既香味(其實D香味就係為左吸引我呢D為食貓...嘿嘿)攪到本來一心一意嚟食醬油蟹既奶油包最後都有點到韓燒唔好講咁多廢話...睇睇食物先一坐低就上前菜幾個都好好食特別係菜同薯仔而今次奶油包叫左下面既野食佢地分別係烤牛脷，鮮帶子(7粒)，韓式生醃醬油蟹兩隻，韓式生醃豉油蝦 烤牛脷好好食...燒起嚟既香味令奶油包食左好多件牛脷又唔肥奶油包要求要左碟鹽點鹽食真係好正鮮帶子(7粒)呢個真係必食推介超級『月巴』既帶子鮮味一流咩都唔加已經好好食食左一次返唔到轉頭韓式生醃醬油蟹兩隻奶油包對醬油蟹既愛係講唔出既多去親韓國都要食一次先安樂平時係香港其他既韓國餐廳都見到有但奶油包唔敢食因為好多朋友曾經都食到肚痾既然嚟到『梨滿園』就破例試試個汁同韓國食既有D分別不過正常既...因為間間做既醬油蟹都有自己既formula『梨滿園』既醬油蟹汁唔會太咸仲有少少辣...蟹肉都好入味...勁好食...仲有一樣不能不講佢既蟹係大隻既唔會好細隻唔夠食到左最後既韓式

又黎到女朋友既最愛韓國菜，點解可以食極唔厭lol。好啦，總之我又要變身做oppa啦……為左展示我既gentleman,緊係要幫佢燒下野食，拿，唔係燒野比佢食呀！點左個特選牛肋肉，牛脷同帶子黎燒。個牛肋肉好入味又唔會太難噍，牛脷香但唔肥膩，帶子好大粒好甜 齋食肉就唔多夠飽，就叫左個炒粉絲，不過突然又見到個醬油蟹心思思想食，就順手叫埋 粉絲炒得幾好食，唔太韌夠大碟夠入味。不過個醬油蟹真係有啲太鹹，想食既話就真係要叫多個飯尼夾埋齊食

朋友們對韓流中毒太深，飯聚不是提議韓燒、就是醬油蟹、部隊鍋、炸雞等等....一個月總吃上數次韓國菜....而這次來到旺角的梨滿園，總算是可以滿足它們的願望...蛋拌生牛肉絲 - $128其實我對生牛肉會有點抗拒...很怕腥怕血淋淋但試完竟覺得不錯、拌入梨絲及蛋後，肉質嫩滑爽口。韓式生醃醬油蟹 $138這隻醬油蟹是用上大閘蟹醃製的，肉質像啫喱般黏滑的，還有很多蟹膏，而且蟹夠新鮮，醬油不太鹹還帶出鮮味！(....比起我之前食我好好多!!)特選牛肋骨(無醃) - $168/350g牛肪骨在無醃情況下，可以食到原來的牛香，而且肉質不過靭，沾一點帶鹽醬油，咸咸的很好食呀！鮮帶子 - $128好大粒的鮮帶子～上有胡椒調味，厚切帶子啖啖肉，好滿足呀！鮮大蝦(4隻) - $128大蝦size不惹少，差不多跟手掌一樣長，貼心地開少少邊以方便挑腸亦更易熟。肉質結實、新鮮，不會太淋太散像死蝦。海鮮牛肉八爪魚鍋 - $268最後這個鍋夠大堆頭，牛肉、八瓜魚、豆腐、翠肉瓜、粉絲、年糕等等....味道有少辣，但不太食辣的都可以接受。另外，年糕的軟硬度適中，牛肉都沒有over cook!

又黎食韓燒啦~~~最近跟三五知己都好喜歡食韓燒!!!今次就揀左係旺角 Deli 2 既【梨滿園韓國料理】這裡裝潢係傳統韓式設計~~~入坐後侍應便端上韓式八小碟：白菜仔‧芽菜‧醃泡菜‧醃魚仔‧甜薯仔‧豆角‧南瓜‧醃白蘿蔔絲作為前菜款式及數量都蠻多呢!!!如果想 REFILL 的話就要加錢, 每款價錢不同呢''*首先點了蛋拌生牛肉絲 (HK$128)很多人都不夠膽吃生牛肉的, 當拌上生蛋, 梨絲, 芝麻及麻油；能帶出生牛肉的鮮甜味, 個人覺得還未及得上韓國正宗的好吃, 但也不錯了!!現在食韓菜必點既一定是韓式生醃醬油蟹 (HK$138)這裡的醬油蟹是用上大閘蟹再配上韓式醬汁來醃製~~肉質同樣是黏黏滑滑的, 但蟹膏不夠多, 味道少鹹且帶少少甜味!!!將蟹膏拌白飯一齊食真係好好味架''*女生對肉類不太好, 所以只揀選了兩款：特選醃製牛肋骨 (HK$168/350g) 及 濟州島黑毛豬五花腩 (HK$138/150g)醃製好的牛肋骨味道夠濃, 肉質嫩滑, 充分牛味；而黑毛豬五花腩肥瘦分明又不油膩, 係每次韓燒必點之選!!!海鮮也是不能錯過的選擇, 鮮帶子 (HK$128) 粒粒都好大粒~~加上黑

韓燒 ♥ 梨滿園 ~ 不可不試的韓式醬油蟹自從上年去完韓國, 就念念不忘韓國美食今次與友人聚會, 就建議去梨滿園韓國料理食, 因為他們有醬油蟹食啊~呵呵~~店內環境寬敞, 每台之間距離大, 大家可以放心吹水~^^~食韓燒當然唔少得前菜, 夏沫叫左杯蜂蜜紅棗茶, 清清地幾好味左上 ~ 已醃的牛肋骨, 肉質幼嫩帶香濃肉味, 非常可口右上 ~ 已醃的烤牛肉, 肉質細滑, 醃得剛剛好, 推介左下 ~ 濟洲島黑毛豬頸肉 (相片打錯了名字, 嘻~) 既爽既稔的, 好有口感, 感覺不錯右下 ~ 牛味濃郁的無骨背肩肉, 平均的雪花紋令咬下去滲出啖啖肉汁, 鮮味可口超好味的鮮帶子, 吃得出的新鮮, 粒粒湯匙咁大鮮味十足, 燒過後入口, 帶子鮮味更豐富, 彈牙到不得了~好想再吃呢~烤無骨雞脾肉, 燒過的雞肉份外香口, 爽滑彈牙, 唔錯話左黎試韓式生醃醬油蟹, 點可以唔叫, 味道跟在韓國吃的差不多是帶點醬油味太重, 但混飯一起吃就剛剛好可惜蟹比較細隻, 未吃過的您可能不知道, 生醃醬油蟹肉質會變得很軟棉棉一口就能啜出所有蟹肉, 因為有醬油醃過, 所以沒有腥味牛肋骨湯, 好好味啊~牛肋骨煲到非常軟身, 入口即

幾個月前在尖沙咀去了一間叫梨x園的餐廳，價錢貴都沒所謂，但food court都不如的水準，叫人難以接受。與媽媽朋友聚會，有人說去旺角吃韓燒，餐廳環境好，有足夠的空間放BB車，叫梨滿園⋯我心裡涼了一截，還要在女人街⋯我只記得這裡的廉價放題⋯我與蝦米腸坐巴士來到旺角，在女人街中找尋Deli2…忽然看到一個很光鮮的門面，入邊是升降機，最裡面還有一間甜品店。原來Deli2才開了幾個月，這裡一共有7間食店！梨滿園是在一樓，卡位很闊落，坐得很舒服呢。看餐牌才知道不是任食那種…梨滿園是正式的韓國餐廳，韓式燒肉、醬油蟹、人參雞湯、水冷麵等等都有，我心裡暗自興奮（笑）。店員立即送上六小碟。先來的是韓式生醃醬油蟹（$138），我極為喜歡的生醃蟹。醬油蟹的蟹膏澎湃，味道也好。美中不足的是毛蟹比較細隻。蛋拌生牛肉絲（$128）是我的必點item，想不到梨滿園的生牛肉比佐敦、尖沙咀的老牌韓國餐廳的還要出色。牛肉絲上檯時的凍的，但絕不是冰的，再加上蛋黃、梨絲和生蒜，順滑微甜的生牛肉超好吃啊！燒肉出場了！打頭陣的是烤牛脷（$88）、特選牛肋骨（無醃，$168）和濟洲島黑毛豬五花腩（無醃，$138）。光看樣子就知道