The Hwaduk (已結業)

之前買了團購現金券, 今晚經銅鑼灣, 就順道一試傳聞中的美味烤雞。今晚大約9時半來到, 一踏入餐廳就被嚇倒了, 完全無食客? 包場的感覺怪怪的。店員安排我們坐梳化座, 餐廳內燈光比較昏暗, 又沒其他食客, 那種靜, 讓人感覺有點不太自然。我們點了京蔥烤雞和韓式芝士薄餅, 等了約10分鐘左右, 食物就送上。京蔥烤雞份量不是太多, 不過雞件質素不錯, 沒雪藏味, 皮下脂肪很少, 肉很雪白和結實。而且烤焗時間剛好, 肉質不會過乾, 仍能保持嫩滑。不過略嫌醬汁味道不夠濃, 京蔥味不夠香, 味道上有點令人失望。一般吧！韓式芝士薄餅這個薄餅主要是芝士為主, 另外會有一小碟蜜糖配合同食。薄餅雖不是脆身, 但軟綿綿的口感也不錯呢! 味道方面, 略嫌芝士味比較淡, 不夠香濃, 反而塗上蜜糖食味道會豐富一點, 整體都是一般。食物質素整體不是很差, 但都沒有驚喜之處, 只屬一般而已。不過值得一讚的是, 店員們服務都很好, 經常面帶笑容, 亦很親切的詢問和聆聽我們對食物的意見, 實在難得。特別提一下, 店員大多是韓國人, 幾乎都不懂中文, 只能用簡單英語溝通, 留意哦！今次使用了現金券, 所以只需約$250

關於開平道，我除了知道謝霆鋒在香港時會經常在此出入外，還知道這邊開滿名牌店及食店，由於近來已食厭了一般韓餐的蔘雞湯及辣炒年糕，於是這天便上到Cubus 21樓的The Hwaduk一試韓式西餐風味。Menu選擇不算多，常見的烤雞、拼盤、湯烏冬等等，還有近來很火熱的Pizza。韓式芝士薄餅 $128起初見到圖片中的Pizza滿滿都是芝士，其他配料欠奉，還在擔心會口味單一兼膩口。豈料Pizza一上檯便聞到陣陣誘人的芝士味，我在面頭胡亂淋上蜜糖後就正常開動了胃食神經，Pizza餅脆不用說，芝士與生俱來的鹹香跟蜜糖的甜潤配合在一起，好味指數爆燈。一整個Pizza有8塊，初時我已打定輸數一定吃不完要Take Away，誰不知最後我吃了3塊，男友一個人KO了5塊，『飽了都想食』就係咁解。蒜香烤雞 $198一直認為烤雞較能保持雞肉的鮮嫩，而且烤雞又無咁油膩熱氣，不過我沒有預想到這裡一份烤雞會是一整隻雞，2雞搥2雞翼，果真大份! 雞肉不乾不鞋，唯獨是蒜味薄弱了點，香草味反而更突出。香辣海鮮湯配烏冬 $178點菜時要求了減辣，不過減辣後的辣味仍然是不能輕視。烏冬嫩滑彈牙，掛上又香又辣的湯汁，令人越辣越想

近年韓風吹襲全球，香港當然也多了很多韓國餐廳，賣炸雞的餐廳多了很多的選擇。因為韓式炸雞很食過不少次，於是便想找尋一下其他的炸雞餐廳，最後就給我們發現了這間餐廳。這間餐廳在樓上，坐旁邊的位置可以看到街外的景色。當我們進來的時候，剛好有一群韓國太太聚完餐離開，想必一定很韓國這間餐廳炸雞特別的地方是不是炸的但口感或味道一點也不遜色於一般炸雞。食物的種類都幾特別，有一些是我在其他韓國餐廳沒有見過的，例如pizza。飲品方面有酒精和非酒精，我們兩人最後都選了非酒精飲品。這一杯是芒果特飲，充滿夏日的感覺。甜甜的芒果醬加上酸酸的檸檬，既開胃又消暑，十分適合現在的天氣。另一杯是熱飲。這杯是柚子蘋果茶。其實味道就像柚子茶一樣，但當中會有少許淡淡蘋果的香氣，甜甜的十分適合女孩。到主食的時間。我們叫了一個韓式芝士薄餅，份量都幾多的，可以足夠兩至四人食。薄餅的底是薄薄的，所以經過烤箱烤過後，邊邊是脆脆，加上表面滿滿的芝士，烤得熱熱的，每一口也能拉出絲來。更特別的是，這個薄餅是配蜜糖來食的。蜜糖和芝士想不到會這樣的配合，甜甜的蜜糖增加味道層次來到這裏當然少不了炸雞。這裏的炸雞不是像傳統外面有厚厚的粉，是把雞烤的