一鳴屋台料理

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上水抵食便當拉麵🌸黑蒜拉麵$70+火灸叉燒$20+$10味荀⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️傻婆R揀左細麵，普通麵質，多蔥，揀左秘製豬軟骨同埋火灸叉燒，要左一粒🌶唐辛醬。溏心蛋蛋香足夠流心，豬軟骨煮到十分入味十分軟淋，火灸叉燒微微既燒香而且十分肥美，味荀加入拉麵中更加昇華，湯底十分濃郁厚身，再掛上拉麵上，成件事十分好味👍🌸原條蒲燒鰻魚$98 ⭐️⭐️⭐️⭐️☆有新鮮沙律，秋葵、粟米芯、菇類等等，2件大大件唐揚雞，原條鰻魚燒得香而且好彈牙，白飯上有飯素。🌸唐揚雞配咖喱薯餅$68 ⭐️⭐️⭐️⭐️☆咖喱薯餅炸得香脆，甜甜既咖喱香，超惹味呀。有新鮮沙律秋葵、粟米芯、菇類等等，還有五件大大件唐揚雞，鐘意食唐揚雞就必叫啦！🌸乳酸梳打和餃子+$30⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️餃子炸到十分香脆可口，外脆內嫩，內含豬肉，散發微微既薑味，再沾上碟上既汁十分香胃。乳酸梳打十分夠氣不太甜。🌸烏龍茶、玉泉跟餐免費烏龍茶跟平時飲的不同，飲到有陣濃濃的烏龍味！午市免加一服務費======詳情======一鳴屋台料理上水馬會道180號================#yummy #香港美食指南 #香港美食 #hkfoodie #hkfood #hkeat #吃

上水石湖墟大多都是中餐或一些傳統茶餐廳，想不到竟然有如此日系的日式小店店面已看到餐廳的日式裝修風格，是居酒屋的風格呢～門外放了午餐的餐牌，讓人先看過適合才內進，十分細心。進店後發現店面頗大，除了吧台外還有六至七個卡位，平日下午用餐的人也不少呢桌上有拉麵胡椒﹑芝麻及蒜等調味料，十分齊全！而且還貼心的每桌附有一盒紙巾，方便食客使用。上水的拉麵店不多，馬上點了拉麵試一試質素如何～午餐除了免加一外，還可加$20/$30跟套餐，會附上餐飲及小食。小食的炸餃子配了加入香蔥及醋的醬油，酸酸的醬汁中和的炸物的油膩感，十分開胃呢！黑蒜拉麵一上桌，香蒜味已湧入鼻中，十分吸引！第一步必要先喝一口湯，加入了黑蒜的豬骨湯底入口濃稠但亦不會過鹹，是順滑易入口的湯底拉麵基本配料有兩片紫菜﹑半隻糖心蛋﹑蔥﹑叉燒及木耳。我另外加了$10追加了兩片紫菜，試完湯底後便急不及待要將紫菜泡進湯底裡，紫菜吸滿了湯底的味道，一口吃下去充滿黑蒜及紫菜的香味，絕對沒有後悔追加了紫菜麵質方面我偏好較硬的口感，今次選了硬的幼麵，軟硬度適中，配上蔥花及木耳的爽脆口感，為拉麵的口感增添了不少層次～糖心蛋是有調味的，蛋黃的生熟度剛好，美中不足是