秋田浜燒食堂

营业中

休息中

今晚約朋友食日本燒烤，尖沙咀秋田浜燒食堂。到餐廳需要走一段斜路，一輪喘氣後終於到達，運動過後食量應該會大增。餐廳是日本居酒屋格調，木系為主，燈光較暗，給人下班後立即放鬆的感覺。赤蝦刺身剛坐下，店員推薦有活動玩：一手抓赤蝦！碟裡盛著8隻蝦，玩法是一手抓到多少就送多少。朋友負責抓，怎樣努力也只能抓到5、6隻，店員忍不住悄悄地說：「抓多少都送你們8隻」。最後，桌上送上了8隻肥嫩蝦刺身。今晚我們點了個性價比較高的扎幌漁港二人前套餐（$988），食物豐盛。餐前小食前菜很特別，食材有慢煮鵝肝、海草和牛蒡，分量少，但做得非常精緻。季節沙律甜酸爽脆，開胃。和風燒物料理燒物有三種選擇，由於羊架和牛肉較常吃，我們選了較少吃、少見的生燒藍儲吞拿魚下顎，賣相像蓋子原來是魚皮，燒得脆香，打開“蓋子”，盛著一大塊肥嫩的吞拿魚肉，鮮味濃郁，淡淡肉，果然沒點錯。三點浜燒料理有南非鮑魚、北海道帆立貝、日本直送活生蠔和函館北寄貝，廚師在旁用噴槍炙燒食物，鮮甜美味，火候剛好，把汁鎖住了，好吃。日本生蠔刺身吃起來清爽，肉質飽滿，佐略帶酸味的醬料，味道有層次感。蟹殼蟹膏甲羅燒這道菜值得一讚！蟹膏用碗盛載，加上蟹籽和蔥花等，塗麵

這間位於尖沙咀的日本餐廳主打爐端燒，裝潢日式木系為主，加上日本風格的燈籠及布藝作裝飾，如置身日本。店內提供多款新鮮海產，每日由日本空運到港。札幌漁港 - $988/二人前套餐餐前小食正方形的明太子粒爽脆鮮味好綿密；黏滑的水雲好清爽；牛蒡蒜頭漬甘甜爽口。季節沙律鮮嫩翠綠的沙律菜配多汁的車厘茄，酸甜的柚子醋好清新。澳洲頂級牛胸肋骨肉一片片粉嫩的牛肉，組織豐富帶有肉筋，軟嫩中帶有嚼勁，牛味超濃郁，鋪上一條條辣椒絲，可配炸蒜片、青檸或蜜糖芥末醬。人氣蟹味噌甲羅燒味噌調製過的蟹膏特別甘香，加上絲絲香甜的松葉蟹肉和爽脆的蟹籽，蟹味十足！三點浜燒料理海鮮新鮮得不斷活動，專人負責席前爐端燒。鮮活南非鮑魚大大隻鮑魚厚身爽身，鮑魚味鮮甜明顯又濃郁，肉質細嫩煙韌帶爽。函館北寄貝鮮美甜味的貝肉好肥美，肉質爽口有嚼勁。日本直送活生蠔肥美飽滿的蠔肉有著清甜的鮮味，濃郁的蠔香，而沒有金屬味，入口Creamy順滑，有少少醬汁和蘿蔔蓉。成田蒲燒鰻魚丼關東煮法先蒸後燒，鮮嫩的鰻魚口感較鬆軟，塗滿鹹香的蒲燒醬汁，晶圓飽滿的日本珍珠米吸飽精華，有少許蛋絲。鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬幼滑細膩的冷烏冬掛滿清香爽口的蛋黃醬，伴著綿密

好耐未返過鄉下🇯🇵啦，所以搵左間位於尖沙咀嘅平價浜燒—「秋田浜燒食堂」～浜燒套餐$988起/2位，有7道菜，包括餐前小食、沙律、刺身、燒物、甲羅燒、浜燒海鮮、飯/麵和甜品，好抵食！☺️餐廳裝潢就如日本嘅居酒屋，門口有個大魚缸養住每日從日本新鮮運到嘅海鮮，「即捕即燒」，保證新鮮！😎除了浜燒外，還有刺身、卷物、一品料理、丼飯等。我地最後揀左小樽漁港（$1088/2位）🔸餐前小食有3款日本🇯🇵開胃小食：明太子沙律 明太子卜卜脆，配上玉子一齊食，有豐富嘅口感。蒜頭漬食落唔辣，鹹香惹味。牛蒡絲健康又有咬口！🔹季節沙律蕃茄雜菜沙律配上芝麻醬，幾開胃。😌🔸精選刺身五點有油甘魚、三文魚、吞拿魚、池魚、左口魚，全部都好肥美新鮮，左口魚薄切蘸上特製酸汁，更能提鮮～☺️期間限定仲有一手赤蝦環節～一手抓到幾多隻就送幾多隻赤蝦刺身！有得食又有得玩！🤣我地捉到4隻！赤蝦好大隻，肉質鮮嫩甜美，正！☺️🔹三點浜燒料理海鮮會先上枱比你相機食先，然後有專人幫你燒～1. 北海道帆立貝 或 鮮活南非鮑魚 二揀一我地各揀一，最後share食就兩款都可以食晒。😂南非鮑魚上枱嘅時候仲識郁！😳鮑魚肉厚爽身，肉質軟韌細嫩，鮮味十足～帆立貝加

今日同朋友仔去尖沙咀行街，到咗晚餐時段，就忽然想食浜燒，所以就來咗位於天文臺圍既秋田浜燒食堂開心食。之前來過，有「一手抓蝦」既活動，今次再去，原來重有得玩，這活動就係一隻手抓到幾多蝦，餐廳就會幫你做成刺身，今次我就抓到了7 隻，成績都幾好。生蝦刺身好新鮮，味道清甜。之後我同朋友就點咗「小樽漁港 二人前套餐 」 ($1,088)，套餐包括了： 《餐前小食》和牛、煙燻雞肉卷和明太子沙律，三款小食味道都不錯，我就特別喜歡和牛，因為佢顏值高，放響一個精緻的盒子入面，好睇又好食。季節沙律 - 沙律🥗清新開胃，水晶海藻爽口彈牙，再配上蕃茄，妙精選刺身五點有油甘魚、三文魚、吞拿魚、太刀魚和鰈魚鮮味到不得了，絕對是高質素，全部都油脂均勻分佈，讚。《三點浜燒料理》鮮活南非鮑魚 x 1 - 鮑魚超級新鮮，上枱時鮑魚還會動，鮑魚肉厚，超級滿足函館北寄貝 x 2 - 函館北寄貝店員在燒的時候，加了牛油和醬汁，清爽惹味。北海道帆立貝 x 1 - 北海道帆立貝鮮味簡直不得了，不用加任何調味都經已好好味。日本直送活生蠔 x2 - 生蠔是日本直送，大大隻，又肥美多汁。人氣蟹味噌甲羅燒 x2 - 蟹膏有濃郁既蟹味，好

今晚約咗朋友去尖沙咀一間日本餐廳「秋田浜燒食堂」食飯，餐廳位於天文臺圍，所以我哋要行一段小斜路才能到達餐廳餐廳有個小遊戲叫「一手抓蝦」，顧名思義 就係用一隻手抓到蝦，就會賞你食生蝦刺身，今次我成功抓到7隻蝦，成績唔錯😁之後我哋叫了「小樽漁港 二人前套餐 $1,088」，套餐包括：1️⃣ 餐前小食煙燻雞肉卷、和牛、明太子沙律，三款小食都唔錯，特別是和牛，放在精緻的小盒子內，好睇又好味2️⃣ 季節沙律沙律 清新又健康3️⃣ 精選刺身五點刺身五點 有鰈魚、油甘魚、三文魚、吞拿魚、太刀魚，用料上乘，每款刺身都新鮮《三點浜燒料理》4️⃣ 鮮活南非飽魚 (x 1)、北海道帆立貝 (x1)🥢 鮮活南非飽魚 味道濃郁，肉厚略帶嚼勁🥢 北海道帆立貝 好大隻，鮮甜又好味，經過職員燒烤後，風味極佳5️⃣ 日本直送活生蠔 (x 2)日本生蠔 非常肥美，滑嫩又順口，而且肉質鮮甜6️⃣ 函館北寄貝 (x 2)北寄貝 色澤明亮，食落口味道鮮甜，口感極佳7️⃣ 人氣蟹味噌甲羅燒蟹味噌甲羅燒 滿滿的蟹膏，無比鮮甜，配上脆口多士一起食用，非常惹味《自選食事》8️⃣ 成田蒲燒鰻魚丼 (x 1)、火炙香䓤三色迷你海鮮丼 (x 1)鰻魚丼 及 海鮮丼，兩個丼

小店喺天文台圍，尖沙咀/佐敦地鐵站行5分鐘左右，位置雖然隱世但係性價比絕對高級，中意呢到用料新鮮，師傅烹調方法將食材升級，環境十分日式地道，食物無論賣相、質素都高質我地揀左【小樽漁港】二人套餐，比較多浜燒海燒🐚🦐🦀🦑🐟季節沙律🥗🍱餐前小食有煙燻雞肉卷、燒和牛同汁燒吞拿魚燒和牛夾左蒜片一齊燒，入口即溶，小食都做得好認真好好味刺身五點🍣薄切左口魚、島池魚、中吞拿、油甘魚、三文魚油甘魚同埋薄切左口魚配搭酸汁更加突出鮮味北海道帆立貝師傅到枱前幫我地烹調，燒得啱啱好，外形少少脆邊，食落熱辣辣但入面保持到軟身唔會過熟燒煮時用了Sake加鏗魚汁，加埋燒完帆立貝本身鮮味，個汁非常鮮甜，未試過燒完我地連汁飲哂😍鮮活南非鮑魚本身活鮑魚已經好新鮮，未燒之前仲不斷郁嚟郁去😆師傅先將鮑魚微微燒熟後拎入廚房清走內臟，然後再到我地爐前燒煮咁大隻厚身的鮑魚食落口感爽口彈牙，燒得好香口函館北寄貝蟹味噌甲羅燒🦀比平時甲羅燒份量大，配合埋法包更加突出蟹味單尾我地揀左火炙香蔥三色迷你海鮮丼加個蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬杏仁豆腐

在居酒屋的餐桌上現烤新鮮魚貝類已經成為飲食潮流，經常光顧秋田系列的鐵板燒，這晚就試試它們的浜燒料理連綿的日式燈籠，裝修別具漁港風情來到居酒屋當時要來一瓶清酒！軍令純米大吟釀以品嚐稻米最純粹的味道為主，口感柔軟決定要了一份$1088的小樽漁港二人前套餐！先奉上餐前小食三款！有香港少見的雞肉刺身，味道清淡，軟嫩緊緻季節沙律清新開胃精選刺身五點食材新鮮！赤蝦鮮甜爽滑，油甘魚肉厚切，池魚配上柚子醋醬汁，鮮味更出主角三點浜燒料理全都由店員燒，確保唔會過熟或者太生及幫忙調埋！鮮活南非鮑魚肉厚爽口！淡淡的清酒香賦予北海道帆立貝一陣和風味道！日本直送活生蠔肉質肥厚！函館北寄貝以特製醬汁一起燒，十分入味人氣蟹味噌甲羅燒，蟹殼裡放滿用味噌調味後的濃郁蟹膏，放有蟹肉及蟹籽，賣相吸睛鮮蟹肉明太子蛋黃長冷烏冬每條烏冬沾滿惹味蛋黃醬、蟹肉同明太子，鮮味十足火炙香蔥三色迷你海鮮丼的魚生被炙燒後油脂被逼出，帶有微醺的軟糯最驚喜的是店內一手赤蝦的活動，一手抓到多少蝦就可免費作刺身或浜燒甜品為杏仁布甸質地軟滑，不會太甜