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2019-01-20
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昨晚與家人到尖東的面譜京川料理吃團年飯。往常出席者有我和爸媽三人、弟弟與弟婦、伯伯夫婦、堂妹夫婦與甥兒、兩位姑姐和表弟。今年又多了一位家庭成員。就是堂妹的四個月大女兒。 餐廳像一間酒吧。不過，我從前經過這裡，知道有餐廳。所以，很容易便找得到。門外有座位，這天氣坐在這裡也不錯。然而，戶外座位多數是可吸煙的。有時候，便會讓想坐在外面的非吸煙客人卻步。 進入餐廳內部，天花板上吊掛著一個個京劇面譜。配合京川餐廳的主題。餐廳頗大，內部深長。前面的用餐區是木地板。後面則是膠地板。兩側有卡座。中間可放置大餐桌。 我們十二人（除小孩外）坐在餐廳的中間。大餐桌其實是由數張小方形餐桌合併而成。一邊是沙發座椅。適合堂妹一家和伯娘坐。其餘是高靠背椅子。一邊可容納三人就坐。座椅之間還有少少空間。所以並不擠迫。 餐具的花紋也是京劇面譜。潔淨度高。我們沒有清洗餐具。由於餐桌是合併而成，餐桌之間的隙縫會阻礙擺放餐具。（因為每張餐桌的高度總有亳厘的差別。）幸而，餐桌也不小。我和媽媽吃素，將素菜式放在面前的位置也有足夠的空間。另外，這裡的茶是各自下單，只有一位的份量。各人可以點不同的茶或其他飲品。最便宜的普洱茶好像是$2
昨晚與家人到尖東的面譜京川料理吃團年飯。往常出席者有我和爸媽三人、弟弟與弟婦、伯伯夫婦、堂妹夫婦與甥兒、兩位姑姐和表弟。
今年又多了一位家庭成員。
就是堂妹的四個月大女兒。
餐廳像一間酒吧。不過，我從前經過這裡，知道有餐廳。
所以，很容易便找得到。
門外有座位，這天氣坐在這裡也不錯。
然而，戶外座位多數是可吸煙的。
有時候，便會讓想坐在外面的非吸煙客人卻步。
進入餐廳內部，天花板上吊掛著一個個京劇面譜。配合京川餐廳的主題。
餐廳頗大，內部深長。
前面的用餐區是木地板。
後面則是膠地板。
兩側有卡座。
中間可放置大餐桌。
我們十二人（除小孩外）坐在餐廳的中間。大餐桌其實是由數張小方形餐桌合併而成。
一邊是沙發座椅。
適合堂妹一家和伯娘坐。
其餘是高靠背椅子。
一邊可容納三人就坐。
座椅之間還有少少空間。
所以並不擠迫。
餐具的花紋也是京劇面譜。潔淨度高。
我們沒有清洗餐具。
由於餐桌是合併而成，餐桌之間的隙縫會阻礙擺放餐具。
（因為每張餐桌的高度總有亳厘的差別。）
幸而，餐桌也不小。
我和媽媽吃素，將素菜式放在面前的位置也有足夠的空間。
另外，這裡的茶是各自下單，只有一位的份量。
各人可以點不同的茶或其他飲品。
最便宜的普洱茶好像是$24。
小食一份是$20。店員總共給我們四份。
不知道是否可以選擇不要。
那是炒花生和辣蓮藕。
含五辛。
店員知道我和媽媽不吃五辛，另外送我們一小客花生。這裡有一本素食餐單。
有很多選擇。
而且部份可以走掉辣。
也可以走掉五辛。
而我們點的素菜全都走掉辣和五辛。
四川酸辣湯
$68
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沒有一窩的份量。
這其實不應該走掉辣，或許要求少辣。
因此味道只有酸。
變成四川酸湯了……
四川酸辣湯
$68
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酸味頗濃郁。
稠密度也是剛好。
巴蜀腐皮素卷
$68
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巴蜀腐皮素卷
$68
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這兩種食材的味道都是清甜，口感爽脆。
與平常吃到的腐皮卷有些不同。
表面是煎過的腐皮，感覺密度比較高，不會鬆散開來。
腐皮薄，有口感。
沾點醋汁可以提味。
香煎素鴨片跟烤餅
$138
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香煎素鴨片跟烤餅
$138
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咀嚼到豆纖維。
配旁邊生鮮青瓜絲和紅椒絲來吃。
香煎素鴨片跟烤餅
$138
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口感軟糯。
那醬料則有所不同。
弟婦和伯娘都說她們吃的是較甜，我們的是較鹹。
餅皮夾著素鴨片和蔬菜，包起來吃很美味。
鐵板乾燒鮮菌炸豆腐粒
$108
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材料有炸豆腐、玉米筍和本菇。
豆腐是淺炸的。
表皮有口感，內裡則是軟滑的豆腐。
醬汁味道甜，而且過於厚稠。
如果加入黑椒粉會較惹味。
素雲吞湯麵
$78
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麵條幼，口感軟滑。
素雲吞的內餡是菜和冬菇。
雲吞皮很滑溜。
有濃郁的鹼水味。
原本還點了四川擔擔麵（$68）。
但店員沒有入單。
我們也吃飽了。
所以沒有追加菜單。
整體來說，這裡的素食不錯。
用餐環境也好。
餐單上還有很多素食選擇，可以再來這裡品嚐。
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