Hugo Le Resto Grill (已結業)

朋友請我到銅鑼灣的Hugo Le Resto Grill 食晚飯。 因為他在銅鑼灣工作， 午餐也試過 這間餐廳。 入到餐廳感覺環境有情調，座位舒適。 晚市提供Signature Dinner 或 a la carte 選擇。 當晚我們點了香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉飯$298， 美國頂級紐約客牛扒$308。 這個晚市套餐已經包了自助沙律吧，干邑龍蝦濃湯， 餐包，主菜和餐飲。前菜沙律吧～ 有新鮮的蔬菜和海鮮選擇， 有秋葵，青瓜，粟米粒，紅菜頭，車厘茄， 新鮮沙律菜， 青紅蘋果沙律， 薯仔沙律，鮮菠蘿，哈密瓜和粟芯。 海鮮有兩款：蝦和青口。 醬料有油醋醬，橄欖油，黑醋和千島醬等等。每一款沙律菜都很新鮮， 而我最喜歡就是秋葵和青蘋果沙律。 還有蝦和青口也不錯。干邑龍蝦濃湯～ 熱哄哄的餐包配鮮甜龍郁的龍蝦湯， 非常好味。美國頂級紐約客牛扒～ 我們點了五成熟， 牛扒的質地好嫩滑，牛肉味豐富。香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉飯～ 陣陣的黑松露香味， 配上啖啖肉又鮮味的老虎大蝦， 還有口感煙韌的忌廉飯，正！黑松露炸薯條～ 熱辣辣的配上黑松露醬一起食， 味道特別好。之後我們還點了兩杯熱檸茶，消一消滯。個人感覺

一入到黎好驚喜，呢度既環境比人一種鬧市中寧靜既感覺，燈光設計為餐廳增添了點點浪漫氣氛，沙津吧既配菜選擇好多， 有我最愛既紅菜頭❤️仲有冷盤青口&蝦🦐兩個人一人點一個餐可以share食，我諗我最鐘意呢度每一個set都跟自助沙津吧同干邑龍蝦湯基本上我系好鐘意食沙津既人🐮Premium’s Choice New York Strip 🦐香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉飯 好濃郁嘅龍蝦湯🦞鮮味濃郁到能夠在口中停留一陣，仲有粒粒龍蝦肉系入面😍🦐香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉飯個人認為忌廉醬汁調配得好好 未入口已經聞到香香既洋蔥cream cheese 🧀 而入stewed rice被醬汁包圍既口感，令人感覺豐富， 佢既大蝦調配得幾好味 香煎老虎蝦 肉夠實👍🏻🐮Premium’s Choice New York Stri賣相牛扒扒身外面煎得好香脆，Order左3成熟，中間肉汁仍然保留鮮甜味，原汁原味吃也不錯，黑椒汁偏辣，醬汁淡番少少會更好味沙津吧

百物騰貴，但想吃好東西不一定要付高昂價格。位於熙來讓往的怡和街有一樓上店質素與服務也相當不錯的啊！這裡有自助沙拉吧，款式不少而且新鮮；店員還不停添加食物，確保客人有足夠食物揀選。新鮮食材是基本。這裡的自助沙拉吧食材不單新鮮，而且還配有多款沙拉醬汁，值得讚賞～Set Dinner除了無限次自助沙拉吧外，餐湯干邑龍蝦濃湯用料十足，也是非常出色！我點了香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉飯，超好吃！！！兩大隻超大虎蝦，配上濃郁黑松露鮮忌廉飯，實在太美滿！友人點的美國頂級牛肩肉扒賣賞相當吸引！我品嚐了一小塊，香味四溢且充滿肉汁…價錢不到$300卻有如此好質素，實屬難得啊！

晚上經過怡和街，被街上的菜單吸引，上了一樓上餐廳試試它們的晚餐這裡的晚市套餐包自助沙律吧、干邑龍蝦湯、一自選主菜及餐飲自助沙律吧的食物可任食，款式挺多，當中最驚喜是有秋葵干邑龍蝦濃湯每一口都濃稠鮮香，還配有啖啖用的龍蝦肉，之後更追加多一碗主菜要了侍應介紹的美國頂級牛肩肉扒，果然沒介紹錯，肉質嫩滑軟腍，油花分佈均勻另外再點了香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉飯！大蝦煎得十分香口，黑松露味道濃郁假若想在銅鑼灣找一家餐廳可坐坐得舒服一點又不會被店家催促埋單，這裡會是不錯的選擇

呢度既Set Dinner跟埋無限次自助沙律吧同龍蝦湯，沙律吧望落企理乾淨，而且款式繁多。醬料、煙肉脆片同麵包粒等幾有誠意，唔會擺到淋曬，依然係新鮮同鬆脆既。薯條沙律既薯仔夠曬粉，有供應比一般生菜爽口同厚身既羅馬生菜。螺絲粉沙律亦係我既最愛自助沙律吧整潔度好重要，蔬菜處理得幾好，洗得好乾濕而且有晾乾，唔會水注注。抵讚龍蝦湯夠濃郁，加入忌廉飲落更暢滑，入面仲有幾粒蝦肉添~美國頂級牛肩肉扒餐 $288牛肩肉好淋身，上面加左一塊蒜蓉牛油，溶化後滲入牛肉中，非常香口。拌碟既蔬菜亦烤得剛剛好，而且款式多顏色吸引，有西蘭花、椰菜、蕃茄等。隨餐附送既薯條係粗薯，有薯味而且唔會炸到索曬油香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉飯餐 $298蝦肉厚實彈牙，而且都幾大隻。黑松露忌廉飯黑露份量多，粒粒飯都包住松露香氣。最後甜品分別係原咪芝士蛋糕同檸檬味芝士蛋糕，個人喜歡原味，又香濃芝士味，質地又軟滑。餐牌

今天和朋友約了吃飯，因為從來沒試過那麼久沒見，所以就找了家比較寧靜的樓上西餐廳，想坐久一點，聊聊天。一出電梯就看見店名，牆壁十分有質感，配色也很好看，很適合拍文青照呢！餐廳的位置也不少，還有長沙發桌椅，適合聚會。坐下以後可以看見沙律吧和水吧。沙律吧是自自助的，選擇還挺多，推薦蒜香麵包粒。龍蝦湯（餐配）龍蝦湯味道濃郁，口感也滑，而且裡面還有一顆顆爽脆的蝦肉，增添口感。餐包（餐配）味道正常，麵包不是有韌度的歐包，而是一咬就斷的。沙律（自助沙律吧、餐配）我這個配搭有羅馬生菜、紅生菜、苦菊、車厘茄、紫洋蔥、蒜香麵包裡，不知名脆脆、玉米、菠蘿和芝麻沙律醬，此配搭僅供各位參考，不過我很喜歡吃啦。香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉飯（$298）大蝦有手掌長，煎得金黃，看起來食指大動。義大利飯圓滾滾的，粒粒分明，鮮忌廉的奶味很濃郁，很純，很足。美國頂級牛肩肉扒（$288）我們點了medium rare，吃起來剛剛好。肉扒大概有半寸厚，但是真的很軟，而且多汁，很容易就切斷了。配菜有西蘭花、椰菜花、露筍、椰菜、番茄仔等，沾了肉汁好好吃啊。上面還有一片牛油，被熱的牛扒慢慢地化開，視覺感一流。牛肩扒切開粉嫩粉嫩的，超

今天在銅鑼灣晚餐，想起朋友介紹的這家Hugo Le Resto Grill，正好和女朋友兩個人來撐枱腳。晚市有多款Set Dinner方便點餐，主要分為主菜及意粉，所有套餐奉送自助沙律吧、龍蝦湯、甜品及餐飲。自助沙律吧自助沙律吧的選擇頗多，有不同款式的沙律菜、鮮果，特別有巴馬火腿伴蜜瓜，蜜瓜甜味天然配撘巴馬火腿的鹹香柔潤，十分開胃。餐包外貌看似凍冰冰，但其實是剛烘熱，一咬下出乎意料地軟熟，還有淡淡香草的香氣。干邑龍蝦濃湯濃湯口感濃郁綿密，內有粒粒蝦肉，有著迷人的龍蝦鮮味，味濃上口帶有層次感，回味悠長。美國頂級牛肩肉扒Flat Iron是軟腍嫰滑同時肉味濃郁的位置，點了medium，生熟程度剛好，入口肉汁豐腴，肉味濃厚，配上香草牛油，同相美味。黑松露醬薯條牛扒奉送的薯條，薯條切得粗炸得透，熱辣辣的魅力和香脆的口感，加上黑松露蛋黃醬刺激味蕾，十分惹味。香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉飯兩隻虎蝦份量巨大，蝦頭的蝦膏更是滋味無窮，蝦肉肉質爽口彈牙，燴飯軟硬適中，乾濕合度，加上黑松露香氣十足，滋味鮮美，尤其精采。甜品最後以兩小件蛋糕作結，朱古力蛋糕味道濃郁，檸檬芝士蛋糕口味清新。