鰹烏冬 (已搬遷) 新店位置

觀塘除左吉野家，都無咩食烏冬既餐廳。今日約咗朋友，朋友提出食呢間～兩點嚟到，午飯人潮散去，自己隨便搵位坐下。原來有下午茶時間～$50係一碗烏冬，不包汽水，但枱上有熱麥茶提供牛肉烏冬賣相靚仔～烏冬煙韌，手工烏冬的質感！湯既味道清清地，各食材調味適中，無味精，good!味噌燒鯖魚加$17，都算大條，燒得靚，唔會好乾，味道同平時出面食既無太大分別。骨付雞加$17，比想像中大隻，啖啖肉～即叫即煮，上枱個皮仲帶點脆～味道不錯，但同雞冬既雞味道有點相似。另外仲見到白板上有烏冬工作坊

站於觀塘駱駝漆11樓新開的日式烏冬專門店，這間鰹魚冬的烏冬餐頗有特色，絕對值得一試。單看一張餐單紙，巧有很多配搭，不過完全不明白是什麼，店員給了一份餐牌圖，明晒，果然很有特色，有很多新穎選擇。原來要先睇圖，才決定吃什麼的組合。一入門口，已經被這一份掛鍋烏冬+骨付雞吸引着。掛鍋烏冬原來是一盤暖水烏冬，烏冬的確很彈牙爽口，最特別的食法，就是點醬汁一同食，酸酸甜甜的味道，非常可口開胃。 骨付雞原來是一大塊雞髀。最野味的就是這一塊雞皮，很香脆。本來是很簡單的一個餐，但這個配合將味道的總和提升了。有誠意。

鰹烏東 Katsuo Udon海苔竹簾冷烏東 Wakame Udon $40開左無耐, 以手打烏東為主打, 依家仍然試業中. 一向愛食有口感既麵, 原本打算選粗烏東, 但店主話冷烏東幼身會更有口感. 聽完店主一輪介紹決定試下佢每日限量既海苔幼烏東.滿懷期待, 但烏東無想像中口感, 海苔味除左顏色, 味道上食唔到咩分別 🙈 只能講烏東唔算太腍同都夠凍, 加入一邊鰹魚湯食都okay ge骨付鳥 $33Grilled Chicken Leg Quarter 每款烏東加錢可以追加菜, 有關東煮,燒鯖魚,天婦羅以及骨付鳥.骨付鳥其實就係炸/烤雞脾, 店主話沿用左四國風味調製👹應該係烤焗過但外表唔脆, 味道不過不失. 醃得夠味, 肉都嫩, 但真講唔上驚喜, 就係平時屋企煮-鹽,鼓油,蒜加既味道. 可能期待太大, 所以失望亦愈大....無食過四國雞🍗, 所以無從cmt 佢係咪正宗. 不過呢個味道吸引唔到我encore🙈唔....觀塘食肆林立, 想客人再幫襯似乎仲有進步空間.