潮丸 (已結業)

今天行街先落雨，經過金馬倫道，正好開飯時間，於是試試這間潮丸。雲吞凈食加芽菜 $48，雲吞蝦與肉比例適當，芽菜很大條，新鮮。魚三鮮米線 $48，魚蛋，魚片頭，魚皮角，加冬菜和芫茜，湯底是豬骨和雞湯，味濃。滷水拼盤 $78，滷豬手，雞蛋，豬腸，腩肉，都很入味。炸雞翼 $38,金香鬆脆。滷水豬手撈麵 $58，很惹味。話梅柚子雪碧 $8，鹹檸雪碧 $8，很醒神。一般潮州魚蛋粉好像香港仔那些比較傳統風格，這間走另類新潮路線，給人耳目一新的感覺。

尖沙咀都差唔多食到冇野好食，幾經辛苦先搵到一間我想試嘅新餐廳。一路行一路行，差啲就行過龍，點睇呢個名都似係舊式粉麵店多過新派店呀嘛？點知入到嚟，哇超級乾淨企理，坐晒吧檯，又播晒五月天嘅歌咁，感覺好年輕！肚餓到爆，快快趣睇menu，呢度係主打牛，不過見到魚三鮮我又忍唔住喎，於是......檯面有幾款辣椒醬，雖然我唔食，不過都八卦開嚟睇吓。好有趣喎，有自家製嘅黃燈籠椒及紅燈籠椒醬，鍾意食辣嘅朋友一定要試試魚三鮮米線 ($55)聽到老闆同其他客人話個湯係佢哋自己新鮮煲，絕冇味精，即刻飲吓先，味道天然清淡，飲多幾啖都對得住自己！魚皮餃皮滑溜，食完唔會覺得好油膩；魚片頭成粒都好軟綿，唔係嗰啲炸到脆卜卜嘅口感；魚蛋頗彈牙，魚味都幾濃！牛丸王 ($15)當然成個lunch，牛丸先係重點！係佢哋自家製無任何添加，雖然形狀唔似一個波，但口感超爽彈，入面有啲筋又juicy，好似有啲油份喺口腔入面爆發咁樣，層次分明，牛肉味好濃而且調味適中，唔會覺得一味得個鹹字。好想買啲返去俾媽咪試吓，老闆話我唔係第一個咁問，但佢哋而家未有得外賣生牛丸，唯有下次再嚟買囉炸雲吞王 ($65)實在非常鍾意食炸雲吞，所以就算得我一