南北匯

营业中

休息中

難得老闆請食飯，作為秘書當然要找一間招呼好及食物質數高的餐廳。朋友介紹「南北匯」私房菜，位於尖沙咀地點方便各同事，拿了菜單給老闆睇，老闆覺得價錢合理，即刻預訂了。一入門侍應即熱情招待，😱😱嘩……嘩…….嘩…….房間實在太理想了，獨立房間，長梳化，有大電視及卡拉OK，仲有獨立洗手間，私穩度十分高，環境一流。言歸正傳講回食物，先來總廚發辦三小碟: 《話梅蕃茄、凍滷水豬手、醬蘿蔔》我最欣賞是醬蘿蔔，淨看擺盤設計就知廚師花的心思，將醬蘿蔔擺成花朵，味道甜甜酸酸，還帶有一種特別醬汁的味道，平凡中帶著不平凡。冰凍話梅蕃茄，浸泡的鹹酸蕃茄，令我們胃口大開！凍滷水豬手，一細有六小件，滷水豬手很入味，有點咬口，肉是爽的，用來送酒一流。😋《棗皇竹笙鳳尾翅》很久也沒有食翅，這裡份量十足，翅有厚度，一梳梳的，真材實料，配上竹笙滿滿骨膠原！👍🏻《鮑魚扣鵝掌北菇》鮑魚扣鵝掌北菇的烹飪過程需要專業廚師的技巧和耐心，這道菜鮑汁味道濃郁，鮑魚很厚身，煮到軟嫩的口感和豐富的鮮味，鵝掌炆得好淋，北菇夠入味，滿滿骨膠原！😋《乾邑鵝肝煎帶子》很喜愛吃鵝肝但因為膽固醇高不敢多食，難得今日老闆請客，梗要試啦~鵝肝味濃，配上乾邑酒，

和朋友間中會去食私房菜，多數情況下是幾檯互不相識的客人同時在同一空間用餐，基本上環境和酒樓包廂房差不多。不過今次朋友發掘到一間幾特別的私房菜，大門有些神秘，沒有通透玻璃門亦不設門柄，正要尋找門鐘之濟，深啡色大門左右兩邊徐徐打開，原來職員正在門內等候，眼前只見一條連接6個房間的通道，房間以北京、廣東、廣西、福建、四川、湖南命名，最大的北京房可以容納大約四十人，每間房均設卡拉 OK 及隔音設備，寬敞的梳化、獨立洗手間，私隱度想當高三小蝶🥗去皮車厘茄有話梅汁最喜歡這款前菜，小蕃茄多汁無渣，吸滿酸酸甜甜的話梅汁，十分醒胃🥗咖哩角外皮炸得十分薄脆，乾爽不油膩，厚薄適中，不會太臃腫，易入口， 咖哩很香，夾雜少少肉碎，熱辣辣十分好食🥗涼拌萵筍萵筍絲爽脆清甜， 充滿麻油香味🥗棗皇竹笙鳳尾翅材料相當豐富， 鳳尾翅的份量也十分多，清燉後，所有精華傾注湯液中，熱辣辣，湯底清鮮，味道濃郁🥗鮑魚扣鵝掌北菇鮑魚肉厚有彈性，很輕易切開， 嫩滑，咬起來有豐富鮑汁溢出；鵝掌亦炆得非常軟腍入口，肉爽，含豐富膠質； 厚身北菇咬起來非常有質感， 濃鬱菇菌香加上鮑汁味，可謂桌上佳品🥗乾邑鵝肝煎帶子鵝肝外層煎得好靚，金黃香脆，內

很久和幾位朋友沒有見面，偶然見到這裡有一間吃私房菜，今日一於去吃私房菜啦！這裡環境是分開一間間房的，每個booking都係會有獨立的房間，裡頭有一張用餐的枱，另一邊就有一張大梳化和一部大電視，客人可以在這裡唱卡拉OK, 環境很舒適寛敞， 如果一大班人聚會，這裡一定是很好的選擇！總廚發辦三小碟-話梅車厘茄，車厘茄用上話梅汁和話梅粉醃製而成，車厘茄酸酸甜甜，啖啖都有話梅的味道，酸度剛剛好，醒胃可口，用成前菜簡直一絕！總廚發辦三小碟-醬蘿蔔，淨看擺盤設計就知他們花的心思，將醬蘿蔔做成花朵，味道也是甜甜酸酸，還帶有一種醬汁的味道，很特別。總廚發辦三小碟-滷水豬手，不要見它細細蝶，都有六小件，滷水豬手很入味，有點咬口，但不會覺得很硬，用來佐酒就一流。棗皇竹笙鳳尾翅，每人一盅大大盅，湯料很足，鳳尾翅都很大梳，大大粒紅棗令湯加了幾分甜味，味道很清甜，一人一盅感覺很滿足。鮑魚扣鵝掌北菇，鮑魚很軟腍，很易切和很易咬，加上鮑魚汁，令鮑魚味份外濃郁，鵝掌炆得很入味，很腍，一咬已經可以輕易食到，非常好吃，北菇很厚身，吃上來啖啖肉似的，很有菇味，總括來說是很高質的菜餚。乾邑鵝肝煎帶子，用乾邑烹調黑椒醬汁雖然吃不

好友約局尖沙咀午宴,選址在尖沙咀天文台道的一家私房菜餐廳--南北匯;碰巧是我的閒日假期,當然欣然赴宴;根據好友提供的地址,再用上Openrice大神的地圖功能,很快就找到餐廳所在的商廈,就乘搭載客電梯直往;一開門,充滿時代感又有中式氛圍的門面招牌--南北匯就呈現在眼前;按門鈴得以入内並報上好友所訂房資料,由侍應生帶路沿走廊來到以國內地區為名字的包房;放眼望去,房間格調整潔高雅,以木質牆飾為主調,一邊是用餐的大圓枱,另一邊是一排靠牆的舒適梳化,正面對著可供唱K娛樂的大屏幕電視機,雲石枱上放著無綫咪,旁邊還有點唱小屏幕,而且房間內還提供獨立洗手間!整體氛圍與設施如斯優美,確實讓人有種放鬆感!或許這是當下潮流所導向的新常態吧!内裡的燈光柔和亮麗,影照出餐具簇新而光潔,其顏色配搭悅目,尤其餐盤那一抹淡然的山水臨摹很有意境!餐牌主打是商務套餐,而好友雅訂了第四款;其餘的朋友前後都到齊就立刻上菜;侍應生先遞上茶品,酸薑與XO醬;前菜拼盤有江南涼菜三小碟--讓人相當驚喜的蘭花蚌,鮮甜的蚌味配上爽彈的肉質,啖味起來一下子就喚醒了味蕾!切成絲狀的海帶帶著鹹鮮的海潮氣息,加上少許陳醋的點綴更加提鮮!咖喱角

今午約女朋友見家長,  揀了食私房菜招呼世伯伯母.   位於尖沙咀  [南北匯.私房菜] ,   會所形式中菜廳. 入門即見有三寶:   喜樂, 安康, 大吉. 廂房地方大,  裝修靚, 環境大方得體,設有寬敞客廳, 唱 K 大電視,  方便聚會. 巨型酒櫃, 可能世伯也岩飲.經理替我們安排了午市優惠食品, 大家先埋位飲茶, 水滾茶香.  配備開胃小食. 前菜有江南風味, 涼菜三款.   酸甜蘿蔔, 擺設如花朵, 好看又好味.陳醋海帶, 爽脆可口.蘭花蚌 外型如蘭花,   來自加拿 大, 味道清甜,  有海洋鮮味.  棗皇竹笙鳳尾翅,   天氣開始涼, 飲燉湯最合時.   瓷盅載有鳳尾翅 ,  瘦肉, 竹笙, 棗皇.....真材實料.  翅身腍滑, 有養生健體價值,  燉湯味道清甜.鮑魚扣鵝掌北菇, 伴有鵝掌, 北菇, 菜膽, 賣相滿分.  鮑魚 大家至愛. 慢煮鮑魚煮得好味出色, 入味又夠稔, 鵝掌好巨形, 燘得入味又稔滑,  確好味 !經理介紹新菜式, 獨佔鰲頭, 菜名及菜式好滿意紅卜卜蟹鉗一枝獨秀,  蟹肉鮮甜,  另有蟹肉粉卷,  啖啖蟹肉齒頰留香. 這種煮法帶來海鮮出色的味道

今日放假帶著好心情, 約了朋友去食私房菜,  南北匯私房菜   CLUB  SONO , 位置尖沙咀商廈內, 私隱度高, 有停車場泊車方便.館子內有六間貴賓房,   房間面積大, 設有客廳, 高清大電視, 專業隔音設備, 飯前飯後可以唱 K, 有私人洗手間, 酒櫃內有各國名酒, 優質紅白酒, 大家把酒言歡, 真係人生快樂事.服務員招呼好, 餐具美觀精緻, 座位舒適.水滾茶靚, 店長介紹,  午市商務套餐有優惠, 原價 $874/位, 正做推廣 $568/位.  午餐前菜:  江南涼菜三小碟,  一同送上, 沒有花巧的擺設, 有好實際的美味.紅卜卜 的 話梅凍蕃茄, 開胃小食, 有話梅的酸甜味, 冰涼可口. 咖哩角,   港式脆口點心, 香口惹味.萵筍, 透亮的萵筍, 清爽開胃. 養生湯:    棗皇竹笙鳳尾翅熱騰騰的燉湯, 用上棗皇, 竹笙, 鳳尾翅, 真要慢細嚐.   燉湯入口清甜, 沒有一點油份, 鳳尾翅軟身又大塊,  竹笙營養價值高. 接著是主菜:   鮑魚扣鵝掌北菇 .  擺設吸引,  不單是主角鮑魚, 伴菜也貼上眼睛. 南非鮑魚, 燜得軟稔入味.   鮑魚香味越嚼越香, 配上

   老板開心請食晏，與幾個同事興奮不已！聽聞是吃私房菜的是間高級的餐廳。餐廳在尖沙咀天文台道，名「南北匯 CLUB SONO 」主打廚師發板。   來到果然高級！像私人會所般裝修高雅大方，設有六個房間每個房間都有獨立洗手間和獨立卡拉OK設備，超大的電視螢幕 和房與房之間設計上特別的隔音私隱度極高。今天為我們準備了一份尊貴午餐～有前菜，主菜，主食，湯羹，甜品等。菜式中包含南北風味也有高級食材。前菜～三小碟，好清爽！湯棗 皇竹笙 鳳尾翅，個湯好滋補鮮甜，有魚翅，雞肉等。好足料！鮑魚 扣鵝掌北菇道菜 擺設精緻好有心思， 鵝掌淋又滑 鮑魚 Q彈。紅油水煮牛肉片好有特色！裝飾得好有瞄頭！主題突出，牛肉點了醬汁口味麻麻辣辣，好惹味！蒜蓉生炒鮮時菜每條菜都是精選，又嫩又鮮甜。南北會富豪炒飯炒飯內有 咸咸香香的火腿 ，雞蛋 ，帶子和蝦粒，香蔥 等。炒得好香口，少油夠乾爽！時令甜品～冰花鮮奶燉燕窩這個甜品很矜貴！ 甜度適中 滑脫脫充滿奶香！還有時令什果！吃完甜品大家都 捧腹叫滿足！食晏食得這般富貴精緻真回味！超强的南北匯私房菜！多謝老板！

  朋友向我推介了一間星級的私房菜「南北匯私房菜」上網了解後無論環境和菜式都很吸引，私房菜吃得多如此高級的真有興趣去見識見識！  我看中了餐廳正推出的一份午餐套餐做特價，约齊幾位識食好友訂好座一行四人去體驗一下。    餐廳位於尖沙咀天文台道核心地段旺中帶靜交通方便。佔地5800尺的「南北匯私房菜」來到門前已感到很有氣派。彬彬有禮的职員熱情招呼，給我們介紹這裡環境的特色。南北匯~起名的由來就是食的是包容，尊重，和而不同，融會南北，貫通東西，將南北優越美食匯聚。只設房間不設大堂，內部裝潢更可見一班！劃分六個房間分別是北京，福建，廣東，四川，湖南等。以北京房間最大可容納30~40人適合生日派對，商務宴客等。每個房整體空間以高级綠的格調為主，高貴大方的雲石枱面，掛畫裝飾，濕紙中，牙線等。每一個細節都非常講究。更有影音設備有獨立卡拉Ok及獨立洗手間，房與房之間特別注重隔音降噪功能。今次要品嚐這份午市商務套餐~菜式高雅名貴，原價 $ 874 /位 ，現優惠價 $ 568/位前菜拼盆  APPETIZER~江南涼菜三小碟海哲絲和萵筍絲口感清爽，話梅車厘茄夠入味甚醒胃。吃過涼菜即時換醒了味蕾！湯羹