稻乙日本料理

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📍 稻乙日本料理📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 寶勒巷10號2樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-寶勒巷食肆林立，除了地舖餐廳，大廈裡也有不少臥虎藏龍像「PRAT 10」這座大廈就埋藏了不少美食餐廳，包括這間《稻乙日本料理》-餐廳裝潢簡約，有卡座，也有包廂，蠻有私隱度-食物雖不平價，但質素不俗，經OpenRice訂座還可享85折呢還有「清酒買一送一」、「刺身拼盤半價」等優惠-鮟鱇魚肝 ($100)有「海中鵝肝」之稱的鮟鱇魚肝，口感肥美柔嫩，配上酸汁冷吃，減低膩度又開胃•火炙左口魚邊壽司 ($60)大拖羅壽司 ($100)壽司價錢不菲，店員就嚴選了兩款讓我們試試左口魚邊火炙過後，逼出油脂，魚脂香氣濃郁；大拖羅也相當肥美🍣•大根煮鰤魚鮫鰤魚（油甘魚）鮫啖啖肉、肉質嫩中帶彈性白蘿蔔煮得超入味超軟身，好好吃！•白子天婦羅 ($60)白子還算有吃過，但外面包著天婦羅炸漿的還是第一次嚐外層酥脆，內層細膩鮮美～一脆一嫩，口感豐富•明太子炒露筍 ($150)明太子迷抗拒不能🥰兩者的配搭很有新鮮感，味道也滿搭•燒阿波尾雞翼 ($39/隻)好大隻、肉質好飽滿又肉汁豐富的阿波尾雞翼！以餐廳的價位

是夜來到尖沙咀的隱世餐廳吃日本料理，餐廳位於寶勒巷10號2樓，裡面除了有卡位外，亦設有私隱度高的榻榻米房間，每間最多可坐12位客人，設有最低消費，適合一班朋友來聚餐✨ 餐廳正在做全單九折的優惠呢🔸番茄胡麻醬沙律前菜點了一份沙律，番茄爽甜開胃🍅 跟胡麻醬非常配搭🔹鹽焗銀杏銀杏好處多，除了溫肺益氣外，更有抗氧化的功效👍🏼 入口煙韌Q軟，鹹香之中帶點回甘🔸鱈魚白子嫩滑的白子加了點醋汁、淺蔥和辣蘿蔔蓉調味，口感綿密細緻，入口即化🔹鮟鱇魚肝白子之後緊接而來的就是鮟鱇魚肝，質地軟腍豐腴，兩者都鮮味十足✨🔸壽司壽司點了鰤魚和火炙左口魚邊，冬天是鰤魚當造的季節，鮮美而且肉質彈牙。火炙左口魚邊充滿魚油脂香🐟🔹浜燒帆立貝帆立貝很新鮮，喝了一口底下的湯汁，非常鮮甜🔸吉列蠔新鮮炸好的吉列蠔，蠔身飽滿，外層酥脆而不油膩，口感豐富🔹煮鱲魚春比較少見的鱲魚魚卵，充滿顆粒感，用筷子夾起很澎湃！🔸魚湯稻庭烏冬最後來一碗暖暖的魚湯稻庭烏冬，烏冬爽滑，奶白色的湯頭清甜而且魚味真的很濃郁，值得一試🔖餐廳亦推岀了$499串燒廚師發板，已包括前菜、七款串燒、魚湯烏冬和大生啤一杯🍺

在朋友多番推介之下終於排期造訪 ( *ˊᵕˋ* )日料店不是在熙來攘往的大街上設店 比較小人諗識店舖設置的座位私隱密度非常高，為整體用餐加分除了大長枱的卡位坐，更有獨立榻榻米房間～裝潢以淺木色為主色調，是令人舒適和諧的氛圍
.跟友人到訪，點了以下料理食物價錢會因應人數而有所不同，所以不在這裡描述人均消費大概$700左右.∗鹽焗銀杏 ∗鮟鱇魚肝~∗令和蠔∗精選刺身拼盤~串燒∗豚肉露筍卷 ∗燒雞橫隔膜∗雞腎∗厚燒牛舌~∗清酒煮大蜆∗天婦羅 ~∗招牌魚湯稻庭烏冬 ~刺身不時不吃┈┈┈
冬天是我最喜歡吃日料的季節因為是大部份魚類最肥美的時間可以品嚐到最豐富的魚油
大拖羅、油甘魚、深海池魚、北海道海膽、赤貝、煙燻堅魚、熟食八爪魚、珍寶帆立貝一口氣吃了八款刺身，大滿足簡簡單單地配上醬油平衡油脂感既品嚐到魚油味，亦唔會覺得膩口.串燒方面都燒得唔錯！小編最愛燒雞橫隔膜.
⁣清酒煮大蜆湯頭還帶點酒的微苦韻
而且每一顆大蜆都非常肥美多汁！.最後想點飽肚食物，於是試了招牌魚湯稻庭烏冬利用自家熬煮出奶白色的濃魚湯，質地濃稠滑下喉嚨後口腔仍然殘留住濃郁魚味配上煙韌滑溜稻庭烏冬，果然是店內招牌之一看似簡單的烏冬，

我喜歡吃日本菜，除了因為我是魚痴之外，想吃得清淡亦是另一個重要原因，長假期的星期日走過尖沙咀，朋友帶路去了稻乙。 日本料理店，傳統的裝潢，壽司吧桌及獨立卡位皆有。今晚我點菜，配合我的喜愛，幾乎由頭到尾都是魚，哈哈！ 番茄胡麻醬沙律 $70 健康主義，吃飯前先吃菜，胡麻醬沙律香酸味豐富，亦是我近年非常喜歡的日式沙律醬汁之一，配合新鮮多汁的蕃茄最好不過。 鮟鱇魚肝 $120 第二道的鮟鱇魚肝，豐腴鮮甜，正好喚醒胃納，準備迎接新鮮刺身。 右口魚刺身 $220 右口魚比左口更肥美，近年開始普遍，薄切晶瑩，入口清甜。 連串厚肉，內藏魚油更明顯，口感非常好。 針魚刺身 $240 形如其名，嘴巴的一支長針，頗鋒利，肉質亦半透漂亮，清鮮的魚香。 北寄貝刺身 $210 原只厚切啖啖肉，爽甜味美。鹽燒新鮮秋刀 $220 新鮮秋刀魚本來我最喜歡刺身的吃法，但既然已經吃了三款刺身，不妨一試鹽燒。 鹽燒新鮮秋刀魚跟雪藏貨果然有很大分別，一面吃一面有魚油滲出，在魚肉內或魚皮下，真的份外肥美，燒功好，鹽味適當，不用蘸醬已經美味。 黑松露扇貝 $360 吃得到松露之香，扇貝新鮮。 魚湯稻庭