影片
更多
2017-05-09
3893 浏览
雖然只是星期四，但看著月曆只餘一天就迎來週末，心情已漸變輕鬆，於是二話不說跟在附近上班的弟弟來個即興晚餐。 銅鑼灣食肆多，但時代廣場希慎金百利那邊總是擠滿人，反而一街之隔，甚至看到海景的世貿中心竟像鬧市中的清泉，一點也不擠擁，即使是熱門的餐廳，人龍也不太多，絕對是「唔想同人迫」的好選擇。 想吃日本菜，在數間供應同類型菜式的餐廳下，我們選了「穴」。原因？沒有的，只是從外面望入去覺得它很型格，幻想要是我在裡面享用晚餐的話，感覺一定超爽！ 我們被安排在餐廳最入的2人座位，鄰近窗邊的座位是6人座位，所以坐不到。雖然如此，但我們都可以看到窗外的景色，太陽雖然下山，但晚霞景觀美麗，可以呃到不少菲林。幸好那些6人座位是「留座」，雖然我們坐不了，但也因為這樣，才可以拍到這個無遮無擋的晚霞畫面了。 弟弟跟我來這裡，至在Chill一下，享受一下美食。 黑松露甘蝦卷物 $78 這個卷物賣相十分精緻，味道更加不得了。別以為它只是壽司飯包卷著蝦，然後加上黑松露，其實並不簡單。卷物上舖了黑松露，咬下去就是超香的黑松露味。 蝦到底在哪裡？令人驚訝的是，黑松露下面呈淺橙色的居然是甜蝦打成的蝦蓉，跟黑松露混在一
銅鑼灣食肆多，但時代廣場希慎金百利那邊總是擠滿人，反而一街之隔，甚至看到海景的世貿中心竟像鬧市中的清泉，一點也不擠擁，即使是熱門的餐廳，人龍也不太多，絕對是「唔想同人迫」的好選擇。
想吃日本菜，在數間供應同類型菜式的餐廳下，我們選了「穴」。原因？沒有的，只是從外面望入去覺得它很型格，幻想要是我在裡面享用晚餐的話，感覺一定超爽！
我們被安排在餐廳最入的2人座位，鄰近窗邊的座位是6人座位，所以坐不到。雖然如此，但我們都可以看到窗外的景色，太陽雖然下山，但晚霞景觀美麗，可以呃到不少菲林。幸好那些6人座位是「留座」，雖然我們坐不了，但也因為這樣，才可以拍到這個無遮無擋的晚霞畫面了。
弟弟跟我來這裡，至在Chill一下，享受一下美食。
黑松露甘蝦卷物 $78
黑松露甘蝦卷物
$78
69 浏览
0 赞好
0 留言
這個卷物賣相十分精緻，味道更加不得了。別以為它只是壽司飯包卷著蝦，然後加上黑松露，其實並不簡單。卷物上舖了黑松露，咬下去就是超香的黑松露味。
黑松露甘蝦卷物
$78
46 浏览
0 赞好
0 留言
蝦到底在哪裡？令人驚訝的是，黑松露下面呈淺橙色的居然是甜蝦打成的蝦蓉，跟黑松露混在一起吃，味道好得難以形容。而香濃的黑松露味沒有蓋過蝦的鮮味，實在難得。
黑松露甘蝦卷物
$78
46 浏览
0 赞好
0 留言
跟壽司飯裡面的生菜及蟹柳配合來吃，味道層次豐富，令人回味，每人三件實在「唔夠喉」！
津別牛乳蟹肉薯餅(2件) $48
津別牛乳蟹肉薯餅(2件) $48
$48
42 浏览
0 赞好
0 留言
這個薯餅是弟弟想吃的，起初，我對它可沒甚麼期待。品嚐過後，對其刮目相看。薯餅外皮沾上麵包糠炸，十分酥脆。一咬，裡面的餡料傾瀉而出。
津別牛乳蟹肉薯餅(2件)
$48
22 浏览
0 赞好
0 留言
薯蓉、牛乳跟蟹肉三者可謂配合得恰到好處。你會以為它似芝士薯餅，但它用了牛乳，減少了整體的滯膩感，吃著吃著，更嚐到一種甜味。
酢麵鼓軟牛脷 $88
看 menu 時，看到這個牛脷，頗特別的，就「戰戰競競」地點了（生怕中伏）。平時大多吃的都是燒牛脷，這種牛脷可謂聞所未聞，挑戰新嘢正好合乎我性格。來到時，賣相著實令我們感到意外，因為它的形狀跟我們想像的牛脷有很大的距離。
酢麵鼓軟牛脷
$88
20 浏览
0 赞好
0 留言
一碟4條，另一條我就沾了隨附的醬汁，香口惹味，更添滋味。店員剛好經過，看到我們吃得滋味滿足的樣子，上前問我們為何會點這道菜，更告訴我們這是店家招牌菜，廚師把厚厚的牛脷用自家配方烹煮過十多小時後，之後再用火燒煎外層，將肉汁鎖住，才可以有這個效果。原來，美食背後，工夫真的不少！聽完之後，我更加欣賞這店廚師的心思。
之後，我一直的至愛——鰻魚飯出場了。
鰻魚石鍋飯
$138
15 浏览
0 赞好
0 留言
鰻魚石鍋飯
$138
21 浏览
0 赞好
0 留言
在年初時，我說過我想吃遍全港的鰻魚飯不過，過了快半年，我吃了還不到40家。這個鰻魚飯，賣相有些普通，不過因為石鍋上的關係，白飯跟鰻魚都可保持溫度，加了不少分。
鰻魚石鍋飯
$138
21 浏览
0 赞好
0 留言
鰻魚看起來不太肥美，料想應該沒甚麼特別，都是正常水準吧。沒想到，它的鰻魚竟然是無骨，而且焦香軟滑，入口即溶，很驚喜呀！
鰻魚石鍋飯
$138
23 浏览
0 赞好
0 留言
鰻魚石鍋飯
$138
23 浏览
0 赞好
0 留言
鰻魚石鍋飯
$138
19 浏览
0 赞好
0 留言
鰻魚石鍋飯
$138
13 浏览
0 赞好
0 留言
鰻魚飯的汁也是另一關鍵因素。而這個飯的鰻魚汁十分濃郁，味道滲出淡淡甜味，雖然不太多，但足夠拌飯吃，另外還配有蛋絲，十分足料。這個鰻魚飯，已經立即超越其他對手，榮登三甲寶座。哈哈！
相對上述的食物，我跟弟弟都覺得串燒則較遜色。
燒牛肋骨 $48 及 紫蘇葉雞皮蝦卷 $48
紫蘇葉雞皮蝦卷 $48（左）及 燒牛肋骨（右）
19 浏览
0 赞好
0 留言
不但份量少，價錢也略為偏高。燒牛肋骨中規中矩，沒甚麼特別；紫蘇葉雞皮蝦卷也還算是創意之作，坊間罕見，雞皮卷著蝦，燒過的雞皮油膩度大大減少，更為香脆。
不旨在「填飽肚」的我們，最後竟然吃到捧腹而回，結帳也只是500大元內。
在銅鑼灣的鬧市內尚可以此價錢同時享受美景美食，還能不滿足嗎？
题外话/补充资料：
我們吃得主要是熟食，吃魚生的話，就不只這個價錢了。不過，就我吃的卷物水準而言，這店的魚生水準絕不會差呢。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
