大榮華酒樓

营业中

休息中

假日與朋友一同到元朗行山，大家說要試試元朗的特色餐，嚷着要去大榮華試一試。想打電話去訂位，說訂座已經滿要五點後來即場取位。心想既然去到元朗行完山也尚早，不妨一試。五時前已經去到大榮華，還未正式營業，最後很快已經可以入座。還未夠五點半，入座率已經接近七八成，去到六點已經滿座。心想雖然是假期，但香港人有那麼早吃晚飯嗎？不過其後再看見一直都有人等位，都有「翻枱」，都算是少有呢！今次嘗試了一個四人餐，份量足夠六個女士享用，每人也不用一百五十港元，非常抵食！這個套餐包括了：蟹肉竹笙燴生翅、香茜梅子燒米鴨半隻、鳳凰蟹肉炒長遠、蒜香金沙焗生蝦、田園翠綠蔬，以及鮮陳水檸蒸烏頭一條 ，非常豐富 。蟹肉竹笙燴生翅口感十足，竹笙爽脆蟹肉亦非常多 。香茜梅子燒米鴨值得推介，鴨肉不酥皮帶脆，半隻份量亦非常多，可能是因為鴨較為大隻吧！六個人只食了差不多一半 ，已經很飽 。鳳凰蟹肉炒長遠，可能你會問什麼是「長遠」？原來是粉絲。雖然只是一個簡單的菜式，是雞蛋蟹肉炒粉絲，但炒得不油不膩，非常美味呢！蒜香金沙焗生蝦，有點像鹹蛋炒鮮蝦，差點連蝦殼也吃埋呢 。鮮陳水檸蒸烏頭必定一試，烏頭冇泥味，肉質爽滑，一條份量足夠六個人食

連獲多年一級米芝蓮的餐廳 名不虛傳的圍頭菜元朗大榮華 自不然就想起梁文韜(韜哥)這生招牌孤陋寡聞的我 到很後期我才知道 原來這家與街常見的是同一品牌 是否同一老板就不得而知？點了一個12人圍頭餐 (需提前預訂)薑汁冰肉燒鳳肝肥豬腩肉加鳳肝本來就感到十分肥膩 但配以蝴蝶包夾在一起食 反而恰到好處 減少肥膩感 加上燒鳳肝非常入味 真是想一試再試翡翠碧肉卷鳳凰蟹肉炒長遠一碟炒長遠 原來背後比喻 “家人之間的感情永遠維繫，不會磨滅。”梅醬燒一字排好多時外邊食的一字排 骨比肉多 但這個一字排是口口肉 加上梅醬 令人十分開胃!頭抽浸大米鴨鴨的油脂不多 用頭抽浸非常惹味！ 鴨肉亦非常鮮嫩！韮菜花沙葛炒魚青絲苗缽仔飯豬油撈飯是整個餐的亮點 大家都説豬油撈飯是舊時窮人的恩物 但這些古早恩物又有幾多人識整奶黃馬拉糕除了以上 亦不得不推介未有影相的蒜香金沙焗生蝦瓦罉濃湯雞煲翅焗蝦金黄色 蝦殼脆鹹蛋味濃 雞煲翅雞湯味濃郁 擔擔翅總括，一個12人餐當時16個人食 都要打包！後話: 當日有幸見到韜哥 他説他們師傅零晨三點就開店準備 所以點心都是自家製 非國內送來 對食物質素有要求 不敢抵讚 圍餐午市晚市同價 當日

一年一度的父親節，老中青幼四代又有機會聚首一堂。雖然這些大日子聚會頗為勞師動眾，但想想平日各有各忙，難得大家有心一起慶祝父親節，加上我是其中一位主角，我們一家當然準時出席囉～今晚我們選了到大榮華吃晚飯，為了避過人潮，不用等位，我們訂了五點半的枱可能時間真的比較早，加上不人齊餐廳是不准許入座的，所以我們到達的時候，餐廳是有點冷清。一段時間沒有來，原來現在圍頭小菜一款$87，有菜有肉有海鮮，任君選擇落單以後，翡翠梅菜蒸鮮腐竹是最快上桌的。這道菜賣相雖然一般，但味道卻是不錯的。鮮嫩柔軟的腐付吸收了梅菜的鹹鮮味，但又不會太咸，是老少咸宜的菜色我們也點了燒米鴨和圍頭五味雞。燒米鴨吃起來就像普通的燒鴨，味道不錯但不算突出。五味雞確是必食之選，用公雞碗上桌的五味雞味道濃郁，口感嫩滑，由於份量不算太多，很快就被吃光了這是粟米魚肚羹，一盤可以分六碗，侍應建議我們要兩盤。這魚肚羹真材實料，用料豐富，啖啖湯都有粟米魚肚，不會稀溜溜的！然後，鎮店的豬油撈飯終於出現了。一支頭抽，一支豬油，隨你喜好添加！這裏的白飯是用小缽蒸的，雖然不是珍珠米，但這飯粒乾爽、粒粒分明，撈了豬油以後，酥香滿溢，再加豉油，咸甜適中，實

發覺自己有時真係幾懶, 明明次次食飯都有影低相, 預備食食評, 結果到宜家都只係得幾篇= =. 同埋幾乎寫親都係好食果d(除左一間, 果間真係超差, 想知邊間可以睇番我之前寫果d).上個星期日入左白泥釣魚, 不斷落雨, 結果零漁獲. 好彩大榮華都無令我失望~ 七點半左右去到大榮華, 是夜竟然不需等位就直接入座, 一個好開始的晚餐.總共6個人, 叫左1羮8餸+馬拉糕. 飽到差小小反肚. 未講野食, 就要先讚一讚果度d侍應, 服務非常之好, 真係我加左唔小分.講番食物,栗米魚肚羮 - 唔計阿媽整的, 呢個係我試過最正的. 如果你平時都喜歡, 必試!! 乳香酥炸鱔球 - 我怕鱔多骨,所以無試, 不過呢碟餸都俾我d朋友清晒, 應該唔差.香茜燒米鴨 - 阿姐強烈推薦, 我自己覺得, "ok la".圍頭五味雞 - 好咪, 隻雞d肉好嫩, 不過我自己就只係食到豉油味, 究竟其實有邊五味呢? 拖地叉燒 - 肥瘦適中, 不過食落好似老左小小鳳凰蟹肉炒長遠 - 又係阿姐強烈推薦, 不過食落普普通通, 唔算特別好食炸軟殼蟹 - 呢個整得好油, 唔好食, 勁唔好食 鹵水拚盤(豆腐&蛋) - 真係好入味,