唐宮小聚 (荃新天地)

营业中

休息中

唐宮小聚在香港有數間分店，很久之前已經在 OpenRice 尋找過中環那一間分店，奈何平時真的很少去中環，所以也沒有特意去那間分店。這天母親突然提出到荃灣 CityWalk 那間分店吃吃它的晚餐，我當然立即說好。一進去便看到了不少造型點心，在門口的點心其實是模型，但餐廳又花了不少心思去弄這些模型，用作打卡很不錯！可愛度和像真度都十足。看到有兩個「人」在打乒乓球，既生動又有趣😂然後牆身又有很多個乒乓球拍，不知道老闆是不是很喜歡打乒乓球？想起自己也很久沒有打了，人大了便很少接觸球類活動。據我所知，這間餐廳的檔次雖然稱不上是很高，但裏面的環境竟然非常像高級餐廳，淺淺的金色不會令環境變得太奢華，配上天藍色更是天作之合。黑金流沙包的外型十分適合給客人打卡，現今市面有很多酒樓和點心店都仿效唐宮小聚的黑金流沙，也弄出竹炭包來，而外型當然比不上「正印」。黑色的表面其實沒味道，不過加上金色筆劃上的線顯得奢華，裡面的奶黃確是流心的狀態，十分正呢！裡面亦有一粒粒的奶黃碎，足料。這裡就連雲吞都弄得十分特別，外型就像被包著的包子，表面被炸至金黃色，很是吸引，外皮非常脆卜卜，炸得非常好啊只是裡面的蝦不夠多，份量較

👩🏻餓妹子屋企人👨‍👩‍👧最鍾意食中菜，近排就帶咗兩老同婆婆👵🏻去試試特破少少傳統，時尚摩登d嘅中菜—👑唐宮小聚，希望有d新意！😜反應都唔錯！·🕊白玉乳鴿 Roasted pigeon $33必食！👍🏻真係乳鴿應有好嫩滑嘅肉質！🤤皮脆肉嫩！一上檯嘅香味👃🏻已經令我淨係影得一張相，因為忍唔住要食指大動！😋之後就會明白點解每檯都會有1-2隻，甚至聽到有部分人會再繼續追加，因為真係好快賣晒！😯MUST TRY item！🤩 It’s sooo tender with a crispy crust. 😋This is the only picture 📸 I’ve taken since I couldn’t wait to start enjoying. Sorry mates! 😜·🍍🐖鳳梨咕嚕 Sweet & sour pork with pineapples $89冰鎮咕嚕肉。外冷內熱。😋難得無太多肥肉同無骨，所以每啖都係肉！酸酸甜甜嘅醬汁！加上新鮮菠蘿！🤤Not too fatty and no bones 🦴 at all. Cold at the outside and warm

由於不夠6人是不接受訂枱，所以唯有早d黎攞籌。入座後限時1.5小時，真係食到趕頭趕命等等下就話full左，預大約八點先會再可以有位。呢d「大枱」留俾電話預約的人，逾時10分鐘才會俾散客。我地5個人，唔介意坐呢張「細」枱。基本上枱枱叫的野都差唔多，因為款款都「名菜」。全部熱辣辣，新鮮煮起，上菜快！呢個「雞」真係寥寥可數！荷花蒸飯好的骰，那5件糕更加 ... 一眼望晒，得幾舊。預左係食「精緻」，食物質素確是高質兼有水準

一踏入門口已經見倒一籠籠造型可愛既點心，非常吸睛😀環境方面，運用左多種元素佈置🍻餐廳廚房係開放式，眼見都幾整齊乾淨，食得都安心啲😉----------白玉王鴿 $29.9/隻🌟每人祇限堂食一隻🌟熱辣辣脹卜卜咁好靚仔😍食落肉厚又唔油膩，肉質嫩滑多汁，好滋味😋鍾意佢夠晒入味，唔需要額外點任何醬汁👍肉鬆抓餅 $39手抓餅成塊都好鬆脆，摺到紙水杯咁裝住啲肉鬆，整齊得黎又方便食😃肉鬆好香，應該用左豬油炒🙈不過要求高啲既話，綿羊認為可以再鬆啲，因為都有唔少粒粒😅整體黎講係好食既😜鳳梨咕嚕 $89肉好淋，完全冇骨又冇根😙醬汁唔會掛得太厚，又唔會太黏，證明打芡程度同醬汁份量控制得宜☺平時菠蘿會同啲肉炒埋一齊，呢度菠蘿係另外扒出黎，又甜又新鮮，擺碟效果亦都好啲😃蛋黃魚皮 $79上菜既時候唔好禁心急食，小心辣嘴🙊基本上塊塊魚皮都好大塊，而且滿滿覆蓋住起晒沙既蛋黃，味道好濃郁😆蛋黃控就岩晒啦😂佢辣味好微，近乎冇既，所以唔食得辣既都可以試下🙂

今天終於可以一嚐荃灣的「唐宮小聚」了！早前已在openrice看過很多好評，今天經過荃灣，就來試試看！ 未進去餐廳，就看到門外許多人在排隊，人頭湧湧～由於我們只有兩人，所以很多就可以進去，不用等太久。進到餐廳，可看到特別的裝修，下圖就顯示了中美關係，很具歷史意義～及後，亦可看見餐廳內部的燈飾佈置，採用了不少小燈泡💡作點綴。後來，我們安排坐在餐廳最內的位置，都坐得頗舒適～接著，就是看menu時間，我們點了六道菜，分別是白玉王鴿、黑金流沙、脆蝦雲吞、鳳梨咕嚕、雲吞湯麵及雲吞擔擔。首先，呈上的是黑金流沙，流沙包以黑色面孔示人，配上金色，顯得很貴麗堂皇，賣相精緻！至於味道方面，流沙包咬下去感覺鬆軟，口感不錯👍接著呈上的菜式是脆蝦雲吞。這道菜式的賣相也很精緻，同平時酒樓看到的賣相不同。吃下去還有芝士味，而且不太油膩。除了以上的小點外，我們還點了雲吞擔擔及雲吞湯麵🍜 先呈上的是雲吞擔擔，外表已看到整碗麵紅色，散發辣的氣息。然而，這菜式吃下去更像吃麻辣麵，欠缺擔擔麵的煙韌和鮮美。至於另一雲吞湯麵，略嫌味道較淡，而雲吞的蝦也小，味道一般。然後，呈上的是這裡的招牌菜式—白玉王鴿。由於怕客人會弄髒雙

好耐無試過一家人飲茶，傳統酒樓略嫌嘈吵，大家又想試下新派點心，就一於一早起床去唐宮小聚取位，由於平時太多人排隊，所以我們特意在店舖開門前到店拎籌取位，再行一陣街，於開門前十分鐘等候安排入座。店內環境優雅，像置身於酒店中品嚐英式下午茶般，唯一美中不足的是有90分鐘時間限制，不然就可更悠閒一些。白玉王鴿乳鴨醃得入味，上枱時非常熱辣辣香噴噴，而且皮脆內嫩很juicy，果然是此店的皇牌。雞絲拉皮拉皮很透薄很滑，配上紅蘿蔔絲、青瓜絲及雞絲再加上香濃的麻醬，有水準。糟滷醉蝦蝦爽口彈牙，酒味入晒蝦裏面，配上少許菜苗，好清新。黑金流沙軟綿綿的竹炭包配上熱辣辣流沙奶黃餡，絶對睇得又食得。松露香菇外型有質感十足十花菇般，一咬開松露的香味撲鼻，然後熱辣辣的松露菇菌滿滿流出。麻辣燒賣非一般的燒賣，內餡是麻辣糯米，麻辣味不錯，糯米亦軟熟。但我們對傳統豬肉燒賣的味道太根深柢固，若它改叫另一名字，或許令這道菜式加回不少分數。珍珠蝦餃一口一粒，皮薄蝦彈牙。若然每粒可以大多少少，更貼合我的口形，更佳。 麻醬抄手賣相像外賣腸粉般，麻醬香滑，配上芝麻及葱花，唔錯。鳳梨咕嚕咕嚕肉外脆內嫩，酸汁調配得剛好，配上燒到有格紋的菠蘿

去荃灣見到呢間野長期好多人等位，睇食評又見到d野食好似都幾有特色，所以就入去試試。等位等左差5多兩個鐘，想食嘅真係要預足時間等位。首先上枱嘅係個小小蘋果，認真一流，裏面係蘋果蓉，食落口味道好似M記嘅蘋果批嘅餡料，5係太甜而且都幾清新，值得食嘅👍左面係呢度嘅招牌菜黑金流沙，其實係流沙奶黃包，食落口流心程度好高，直情一夾，d奶黃餡已經爆出黎，不過唯一要彈嘅係奶黃餡比較稀。右邊嘅係肉鬆抓餅，一流嘅表現，肉鬆餡入口香，抓餅鬆軟，一定要兩者一齊放入口!上面嘅係荷花蒸飯，份量5多不過勝在味道好，餡料有蝦，雞肉，食落口有荷葉香，飯都好入味，值得試試。下面嘅係紫蓉豬豬，裏面係紫薯蓉，5係好甜，幾好食。呢個係鳳梨咕嚕，菠蘿係新鮮菠蘿，應該輕輕燒過，咕嚕肉做到外脆內軟，值得一讚不過咕嚕肉略為肥肉多。上面睇到嘅仲有食左一啖嘅陳皮燉梨，好甜，桂花蜜落得好重手，不過個人口味會希望佢5好太重手，因為輕手d嘅清甜同梨會更配合。呢個係點來聚聚，係墨魚汁餃，芋蓉豆沙，柚子蝦餃，酒釀棗糕同埋賽螃蟹餃，5樣野最特別嘅係柚子蝦餃，食落口有淡淡嘅柚子香味，配搭蝦，食落口感覺清新。之後加單再叫左個台佐豆腐，呢個豆腐十分入味，用左