Amuse (已結業)

當晚，為慶祝個好姊妹轉新工，她得知有間餐廳有優惠， 於是約我去荔枝角臨上天橋往美孚一間法式餐廳 Amuse 食晚餐，這裡環境好，食材上乘又有水準！原來這裡已開業６年！在晚上人流稀少而格攝的位置來說，屹立工廠區6年的確不容易！深信有其實力所在！雖然屬於 casual dining 未至於 fine dining！ 服務態度及質素已貼近 fine dining 的質素！例如：我們選擇不同的主菜，烹調需時，侍應可以同步把我們的主菜一起送上，可見廚師亦細心到一個點！相對地，這個價位而提供如此服務已做得很好！所以留給食客良好印象！由門面到餐廳內環境，看來這裡都幾講究！每一細節都花上心思！ 勝在樓底高！裝潢高貴優雅有格調，在這裡用餐，可欣賞黃昏景及夜景浪漫醉人！ 不過，被絡繹不絕的車輛大殺風景而已。供應：法式菜色~頭盤、湯、海鮮、意粉、生蠔、甜品...應有盡有！ 另有 $380 set dinner 供應，親民價便嚐到法式晚餐，相對超值！麵包籃由簡單的麵包籃都絕不馬虎，先翻熱後連同牛油送上桌子！給我們先入為主的好印象！溫熱的麵包份外芳香鬆軟！富有麥香！ 包質密度高，就算不塗上牛油，食出簡單的美味來

對於我這些終日離家蹓躂的「街童」，在家附近的食肆比鬧市的還要陌生。也難怪的，美孚和荔枝角都是住宅和工廈林立的地區，即使荔枝角近年多了購物點，偶而逛一下還好，常來的動機不大。沒什麼好逛，或許令這區的食肆頭痕不已，一星期總有兩天是淡市，且未計平日的晚市呢。住我附近的友人忽然找我吃個便飯，找到了這家見過、經過都未試過的餐廳。若果你乘過巴士經荔枝角到美孚，在上天橋時會看到這家裝潢精緻光亮的西餐廳。對，它就在荔枝角和美孚的交界處，像地區的特性，把你由剛強的工業區帶到閒適的住宅區去。食評量不算多，對上一篇可參考的，竟是2014年的lunch menu。在出發前打個電話，得知原來價位和形式都跟2014年的相同，決定一試。兩年來通漲不少，且不論食物份量上有否酌量改變，價格沒有調整，城中少見。雖然開飯網標籤這餐廳主打法國菜，我看還是走多國菜路線吧；菜式以至奉桌形式和正宗法國菜有點距離，不過亦不用太執著於此，它的歐陸裝潢實在是同區食肆中無法比擬。這區的工廈中不乏西餐廳，但實在沒有一間能媲美這裡特高的樓底、華麗的吊燈和透過落地玻璃照亮室內的和諧感。一襲羅馬宮廷式的設計，配以絲絨的座椅，要是在中環用上同樣的裝

今晚約了兩位好朋友晚飯，當然要搵個好地方啦~~平時撘車經過荔枝角，總會見到Amuse 這間玻璃屋小餐廳，想試這玻璃屋餐廳很久，終於有機會啦~是晚用了Table map 訂枱，原來真的很方便呀！只要在網上按兩按就已經訂好位，前一天又會有message 提你，很好呀！而且用Table map 訂位是有折扣𠺢（幾多折唔知，因為唔係我俾錢^_^）~~準時到達，被安排坐在窗邊，正好讓我們看看街景呀！落地大玻璃，採光度十足，如果食午飯的話，應該更有風味呢~見Set dinner 很吸引，有沙律，湯，主菜，甜點及飲品，很豐富呀！所以我們就點了三份dinner set 啦~麵包籃先上枱，選擇沒有很多，只有香草包及圓滾滾的小餐包，同上的有三款不同的沾醬 -- 黑醋橄欖油，橄欖醬及牛油，包子微暖的，沾著不同的醬，各有不同的風味~ 我最喜歡的，是香香的橄欖醬，用它配香草包，合拍非常!前菜是牛肉凍批配沙律(大概是這個名字啦，只顧著傾計，沒有留意餐牌呢...)，牛肉凍批的質感很可愛，內有不少牛肉及牛筋，煙韌得來又帶點爽口，沾小許黑醋同食，更能帶出牛肉的香味~ 沙律菜頗新鮮的，正好補充一點纖維呀!蘑菇湯，濃稠而帶

決定離職那天已選定Amuse作為Farewell晚餐地點,除了方便該區工作的兩位美人外,這家也是對吃有要求的前同事推介餐廳之一,況且自己也曾試過其午餐,食物水準當不會擔心。那天當關掉電腦後,跟舊公司關係告一段落,步出公司門口時沒有想像中的難過,期待玩樂的心情已掩蓋了那丁點兒的不捨,讓我以更快速度飛往荔枝角。夜幕下的Amuse跟日間的休閒開揚氣氛不同,燈光下的餐廳門口果真有點歐陸式教堂莊嚴感覺,咱們的四人桌更在全餐廳最佳部份,偌大玻璃窗側的桌子雖沒有什麼佳景,在高樓底泛黃吊燈下總比裡面帶點壓迫感的舒適很多。雪白桌布上的餐桌佈置正統,摺成皇冠般的布餐巾、高腳紅酒杯、麵包小碟、刀叉皆不缺,還有小小燭光掩映著,讓我和幾位俊男美女來個燭光晚餐,好浪漫唷。沒打算不醉無歸,不過有杯酒總會開心一點,幾經考慮才在Wine List中選定了其中一款名為Nothing的雞尾酒,可是當晚店內竟沒有調酒師,因而沒有雞尾酒供應!果然名符其實的NOTHING!!最後由男仕拍板選了一支澳洲紅酒,只是後來才看到瓶上招紙產地卻是紐西蘭,姑勿論澳洲還是紐西蘭,這方面對我們幾個來說也不算很重要嚕。沒有用上什麼醒酒器,只是打開

路經這家荔枝角邊陲的西餐廳無數次,巴士上的驚鴻一瞥也覺得這家餐廳是有點格調及氣氛,一直在找機會去嘗試,偶然一次跟同事閒聊下得知他曾光顧,晚餐水準令對食物有要求的他感到滿意並向我推薦,決定某個週末到訪一下,看看午餐是否跟晚餐一樣高水準。從港鐵站要走好幾分鐘才到的AMUSE,位置比區內其他餐廳更不方便,反而更有自成一角的寧靜;餐廳外都是大大的玻璃窗,窗邊透著天然光的位置已深合我意,由侍應為我拉開大門後更發現餐廳裡面還有更貴氣的用餐部份,不過自己較喜歡氣氛較自在的窗邊,這才像輕鬆週末嘛,雖則說這窗邊部份氣氛沒裡面的華麗,看其高高樓底也吊著幾盞漂亮吊燈,加上窗邊的別緻小燈,相信在晚上也能營造另一種跟白天截然不同的氣氛。像高級西餐廳般,侍應會為女客拉椅子入座,要是能換上男侍應來做感覺更佳,只因要嬌小的女侍應為我這比她巨型一倍以上的客人拉椅子,實在不太好意思嘛!喝著原壺送上熱水的同時,有著芝麻包及香草包各一及兩條麵包條麵包籃也隨即送到,還配合一小盅抹得平滑的牛油,胃口小的女生完成此部份己可準備結帳了。兩款外脆內軟的芝麻包及香草包以後者較合我意,不只芝麻香的麵包比有香草粒的罕見,散發著輕柔香草氣息的