丼吉日式吉列豬排專門店 (彩星集團大廈) (已結業)

仲有兩個禮拜先飛，我個心已經好想食日本野，尤其是炸豬扒😋！於是我孖埋best friend黎食返餐止下痕先～🔆黎親呢度我哋必叫嘅二人前，皆因有我地最鍾意食嘅炸豬扒同豬柳🐷！炸物水準媲美新宿，一夾落去嘅聲音，就感受到Crunchy鬆鬆嘅脆炸外皮。兩個部位係完全唔同架！炸豬扒肉質纖維較鬆散，咬落去Juicy得來又夠腍；炸豬柳肉質纖維比較緊密，口感近乎豆腐，入口即溶。🔆炸豬扒汁都要講究㗎，磨碎少少芝麻，再加豬扒汁，減緊肥都難以抗拒。生菜絲同埋白飯都係任添，生菜絲點解要添呢？咪就係因為佢嘅紫菜沙律汁同柚子汁，加入兩種沙律汁，令到普通爽口嘅生菜絲，都變成食到停唔到口嘅沙律🥗！🔆除咗鍾意呢度嘅炸豬扒之外，我都好鍾意呢度嘅迷你刺身，首先梗係因為佢夠新鮮，其次係佢款式多、份量足、更包括海膽同油甘魚，呢個組合確係抵嘅！🔆仲有呀，加$98嘅自選3款前菜三點盛，都係抵食推介～當中嘅薯仔沙律，真係唔識就笨，正宗日式味道，薯仔以外仲混有爽口配料，口感味道一流！🍉食到飽飽滯滯，每位仲有西瓜做飯後果。環境私密度高，又近Harbour City，鍾意靜靜傾計食飯就最岩。

近排又氣又熱又焗，真係出街耐啲都中暑。好彩朋友去完旅行買咗成箱西瓜返黎做手信，真係多謝佢。為咗報答佢嘅心意就請佢食返餐當係回禮。因為大家都都意食豬扒，所以今晚就放開肚皮吃個飽。呢度必點係招牌厚切吉列豬扒定食，選用鹿兒島特選豚肉，足足有180g咁大塊，食完真係十分滿足。朋友就點咗滑蛋吉列雞扒定食，另外再額外點咗個刺身拼盤(竹)及甜品一齊SHARE食。刺身有三文魚／帶子／拖羅。新鮮又肥美，最緊係好厚切，雖然係小食但絕對係誠意之作。等緊豬扒上枱前，店員先遞上一碗芝麻俾我地調配醬汁。跟住指示，邊磨邊聞住烘焙過嘅芝麻香，真係令人十分期待接住落黎嘅吉列豬扒。旁邊嘅醬汁分別係：自家製豬扒醬汁／紫菜醬及柚子汁，三款都各有特色，當中最鐘意係紫菜醬，味道均衡又帶香。而豬扒醬就需要混合磨碎芝麻先發揮最佳風味。吉列豬扒上枱，真係過我地塊面。哈哈。成吋厚嘅豚肉表面炸得好乾身，但內裡依然保持濕潤鬆軟，所有嘅肉筋位都打到無晒咁。入口清楚品嚐到豚肉本身嘅甘甜味，再沾上些許芝麻豬扒醬，回味無窮。再配埋軟熟珍珠米，真係羨慕日本人可以日日都食到咁好味嘅料理。吉列雞扒同樣出色，因為下半部係蛋漿及洋蔥燒汁，以食時半乾半濕咁無咁

早在十一月的時候，我就開始想和女朋友聖誕節的節目了，Boxing Day大餐向來是我負責的項目之一，有見女朋友近日迷上烏冬，原本想和女朋友到圓方的「稻庭烏冬．鍋物日本餐廳」試試，但女朋友曾暗示明示想吃日式吉列，難不成要複製零八年「とん吉」的盛宴？雖然複製盛宴似乎有欠新意，不過女朋友既然如此興致勃勃，我也就先訂位好了（要知道「とん吉」想訂到位也是殊不容易的）其間日式吉列界風起雲湧，「浪漫館橫浜」及「銀座梅林」相繼在香港開店，日式吉列選擇頓時令人花多眼亂，包括新開的「浪漫館」、「銀座」以及舊有的「とん吉」、「豚組」、「近又」及「吉列派」在內，最少有六間打正旗號做日式吉列的食肆，不過女朋友心無旁鶩，一心只想吃「とん吉」，因此我們還是到「とん吉」來了。我們訂了七點，門外已有不少人客在等候，侍應著我們稍等一會，及後安排我們坐到一張靠牆的二人枱，整頓過後，我倆看著餐牌，我心目中早有答案，就是車海老定食，女朋友想吃蠔，本應叫吉列蠔定食就沒錯了。不過我亦很想再試一試這裡的豬扒（回想一年前的Boxing Day到「とん吉」時，曾品嚐過吉列豬柳，當時感覺還滿不錯的，但試過「豚組」及「近又」的豬扒後，感覺「