渝酸辣粉

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想食酸辣粉除左可以去連鎖店外，有時細店更有風味😌 多次經過耀華街都留意唔到原來有間川菜館，店舖細係細左啲，大概只坐到5-6檯客，但店員態度唔錯，有賓至如歸嘅感覺😎《 重慶酸辣粉 》 $40 3.5 / 5湯頭好傳統好地道，酸同辣嘅比例恰到好處，既係酸咪咪好開胃，亦有麻辣後勁，幾嗆喉🤯 可惜薯粉偏幼身同淋，雖然更能吸收湯汁，不過口感就差啲唔算彈牙🤏《 成都肥腸粉 》 $58 4 / 5可以選辣湯或以胡椒做底嘅白湯，今次揀左白因為配肥腸好似更夾😝 湯底好濃郁好大浸胡椒味，飲落養身又暖胃，後勁有少少胡椒辣😋 粉麵方面就比酸辣粉優勝👍🏻 爽口彈牙，係份量細左啲；至於肥腸好碎濕濕，無咬口之餘份量亦較少，哩碗係湯頭同麵質獲勝😌《 夫妻肺片 》$78 3 / 5經過前面兩道麻辣主食嘅洗禮之後，呢味麻辣夫妻肺片就相對有啲平實🧐肉片滲滿麻辣醬油，肉質實淨有咬感，作為佐酒小食係唔錯，唯獨醬料味道唔算突出，所以整體評價一般🥺《 麻麻地奶凍 》 $45 4.5 / 5麻麻地嘅唔係講味道，而係食完呢個甜品之後嘅舌頭👅會有麻麻痹痹嘅感覺🥴 皆因甜品加入左香料，除左奶凍好濃郁奶香，仲有嫩滑嘅口感外，食到底更會

今日目標只有一個....就係麻麻地奶凍餐廳出面佈滿明星相同飲食推介。仲有menu可以排住隊睇。中午一點幾，好彩未坐滿，唔駛等位雖然目標係麻麻地奶凍，但都要食啲嘢醫下個肚先，揀咗重慶酸辣粉少少辣，本來想要多杯青瓜豆漿，但唔叫套餐要正價，$31有啲貴，下次叫套餐先加$10要杯重慶酸辣粉，辣度適中，花生有啲淋，不過不失，冇咩特別。麻麻地奶凍太心急啦，食咗兩啖先醒起要影相記以前係附近返工，同事帶我黎食，佢話必試青瓜豆漿同麻麻地奶凍。點知一試難忘，經開呢頭都會過黎食甜甜地嘅奶凍入口香滑，舌頭先感受奶凍嘅甜味，慢慢開始感覺到麻痺感，呢種感覺都幾刺激，有啲似戀愛咁，開頭甜絲絲，慢慢感到痛楚，但你又會抗拒唔到，愈食愈愛上食到底仲會見到好多麻椒粒佈滿碗底

夜晚十點左右先去到...唔使等位食辣野既通常都開行冷氣..哩度都一樣..不過我著背心就好凍喇..兩個人1. 口水雞 - 好少食到整得好既口水雞..哩度哩度就整到D雞骨碎哂...啖啖骨..我D懶人就最驚2. 麻辣豬尾 - 好..有嚼勁...3. 担担麵 - 店員話既正常辣...我就唔覺得辣喇..哈哈4. 燃燒麵 - 食得辣既必試..我最期待就係哩個....辣味冇蓋過其他料既味道..花生味豐富左成碗麵..畫龍點睛呀..! 5. 麻麻地奶凍 - 加左磨碎既麻籽..真係麻麻地...川菜就係要有哩種麻..不過本少一向唔太鍾意奶凍..6. 賴湯丸 - um...老實講..冇特別老闆娘同店員都好nice....會介紹下D菜..跟你食得辣既程度黎推薦式..服務亦夠細心..見到我朋友成頭汗..靜雞雞俾多左兩張紙巾佢..朋友suprise左..

又是想吃辣的一天, 在銅鑼灣有事要做, 趁機來了這家最近很有好評的酸辣粉店。門面不算起眼但也不算難找, 店裡的陳設是現代風的鄉土風情 (真矛盾!)。店內各式人等都有, 情侶又有, 柴娃娃小女生又有, 連地道川妹子和外地遊客都是座上客。我貪心, 想一次試多點東西, 它的招牌套餐賣 $68 已有涼菜、口水雞、酸辣粉和甜品, 但我真的吃不下那麼多啊。也有其他套餐供應的, 最後選了輕巧一點的 素菜併盆配重慶酸辣粉套餐 ($42), 包飲品, 要了豆漿。素菜併盆有涼拌青瓜、涼拌茄子和涼拌木耳。三款的口味都大不相同, 青瓜用的是口水(雞)汁, 麻味最強, 青瓜類似手拍黃瓜, 很爽脆; 茄子就用上麻辣繙, 醬汁較鹹和辣, 茄子本身保留原味, 清甜得度; 而木耳就只加了芫茜, 清爽解辣。酸辣粉是幾大碗的, 簡單的只加了芫茜和花生, 酸味比辣味強, 我卻覺得麻香強一點較合口味。紅薯粉幾粗身, 可是有點韌, 結果吃不完。另一個原因呢, 咳咳, 當然是想點這裡的四川風味創意甜品! 其中較有特色的是桂花冰粉, 是用木瓜籽造的甜品, 以前在別的地方吃過了, 雖然是比較貴, 還是要此店獨有的麻麻地奶凍吧! 麻麻地