Kampoeng

营业中

休息中

友人多次經過這食店都想入內進食，今次我們想食東南亞菜，於是就決定到這店晚餐。原來要落一層的，在地庫，初以為是很細間舖，怎知地方非常大，分開兩間店，有不同的美食，坐得寬敞舒適。我諗假日應該有很多印傭在此聚集吧，夠地道！很正宗、地道的印尼菜，我們當然點了「巴東牛肉」、再點「印尼醬燒雞(1/4隻)」、「沙爹牛(3串)」及黃薑飯。飲品點了「印尼黃薑茶」及「青檸梳打」。先來飲品解渴先，印尼黃薑茶及青檸梳打，不太甜，消消暑。巴東牛肉，牛肉軟腍、辣味夠，入味，非常惹味 印尼醬燒雞(1/4隻)，友人話這些是印尼地道食物。醬燒雞燒得香脆、美味 沙爹牛(3串)，我好奇為何燒得咁「燶」，友人話這是印尼沙爹的特色！雖然燒得「燶」，但肉質仍嫩滑，好味！我們不點其他炒飯等，只點黃薑飯，這樣可配巴東牛肉、醬燒雞及沙爹牛。不夠飯配餸菜，於是再點了椰汁飯，有椰汁味，再配搭餸菜，好味！ 

友人看到一間特的印尼餐廳，想起從前在印尼曾工作一陣子，便相約我到印尼餐廳，嚐各式東南亞食物。店內以黑色為主調，餐桌與餐桌之間留有寬闊的空間。亞答子冰($29)，亞答子是一種水果，上次在其它泰國餐廳喝過這杯飲品，惜亞答子不夠軟。這裏亞答子帶點煙靭，口感像年糕，形狀和味道有點像山竹清甜白透。利賓納紅毛丹($29)是一個有趣的配搭。紅毛丹同樣是東南亞水果，香港較少作為飲品。利賓納味道略淡，紅毛丹幾乎與荔枝一樣，同樣清甜，果肉多汁，內有很多粒紅毛丹果肉。黃薑飯($17)最能代表東南亞的味道，飯粒在口中滲出黃薑香，頂層的乾粒讓我想起馬來西亞沙巴吃過的乾粒。馬拉盞炒通菜($65)是這次個人認為最好吃的菜式。除了在調味料上用得䢔當，不會如外面餐廳用過多的油和調味料而令清菜變得過鹹，更重要的是通菜本身非常幼嫩，拌飯吃，能讓人多吃一碗白飯。沙嗲雞肉串(3串)($46)拌豆醬。雞肉本身燒得非常入味，燒過後外脆內軟，並沒有燒乾雞肉的水份，不用拌醬已非常好吃。而加了醬汁則更適合拌飯吃。香蕉葉魚($60)，份量不多，魚肉已去骨，齊地被香蕉葉包裹着。打開香蕉葉，魚肉微微帶點植物的清香。吉列炸蠔(5件)($49)，

今日到中央圖書館睇完水墨畫展，經過糖街看見有間印尼食品店，地庫有間Kampoeng東南亞餐廳，有升降機到達十分方便，我就食埋午飯才回家。走進佔地全層的Kampoeng，牆壁上的的印尼風景照片，籐做的燈罩和籐做的椅背，配上柔和的燈光，予我恬靜舒適的感覺。看過午市餐牌，價錢在黃金地段的銅鑼灣區，屬相宜，是否抵食就要食過才定論。我的午飯：印尼特色醬燒鱸魚$120加配黃薑飯$17，鮮芒果涼粉雜果珍多冰$40。 用叉叉起燒鱸魚吃有小小不習慣，鱸魚夠新鮮，魚肉鮮美且有肉汁，皮燒得香脆，再佐少許印尼特色醬，味道有微酸辣，吃到東南亞風味，另一小碟是甜豉油加入紅辣椒。我楝抗氧化力超強的黃薑飯，黃薑飯很清香、軟糯。吸引我的鮮芒果涼粉雜果珍多冰是底部淺淺棕色的椰糖，喝一口覺得味道有熟悉感覺，請侍應問一下，原來是煑演椰子糖作糖漿，有新意！在Kampoeng有個小賣部，買了一包米脆片$20，有炒米香，好吃。

情人節個個都跑去食西餐，我地就唔一樣啦！去食印尼茶！特別特別！睇睇店內環境D圖片都係比較舊，感覺好復古懷舊風，而d擺設都係比較有東南亞風呢杯係叫紅牡丹，睇落好靚架層次分明而且好足料有成4-5粒荔枝肉係入面撈勻咗係咁嘅！重點係見到隔離枱嘅女仔都叫呢杯真係顏色太吸引！飲落味道唔會太甜！我覺得可以之後係叫咗串燒有3種 雞，牛，羊！各3串左邊嘅汁係類似平時食嘅沙嗲汁，但今次加咗d甜甜地嘅醬油，幾特別喎！而且都夾嘅！3支之中我最推薦嘅係牛！因為佢燒完都唔會硬，好「林」而且都算入味前幾日去完大澳突然想食蝦醬！今次叫呢個蝦醬炒通菜！聞落好香架，食落始終冇中式果種穫氣，同咸香味！叫咗少少辣但都頗為辣唔食辣嘅朋友真係要叫走辣啦！叫個黃薑飯送一送菜！呢個食落口，正啊⋯⋯平時出面果d黃薑飯得個色完全冇味，今次有喎！送個菜好夾一流叫個黃薑飯送一送菜！最後叫咗香脆炸雞，係一隻大雞脾！好嘅地方係佢有比手套架！食落好脆點果個醬呢！第一下好似甜酸醬味，之後食落就有豆瓣醬味！小插曲我話同男朋友講我唔想「met」隻雞，叫佢幫我，然後男店員聽到係到笑話岩啊叫佢「met 」我笑咗！呢到d店員都係好nice 果種！雖然佢地講d