南駅 (已結業)

之前聽朋友講港島有間特式鰻魚飯，當然……點都要去試吓喇裝修唔錯清遠海南雞飯 - 雞少骨，好滑，不過雞油飯未夠香，但係都絕對唔差雞飯醬汁 - 最好味係佢地獨門自家制豆醬薑蓉，超好味雞飯有配清湯鰻魚籠仔蒸糯米飯 - 起初一直都有選擇困難症，完全唔知揀鰻魚好定海鮮好，大少就話特式啲梗係試鰻魚喇，真係好香，鰻魚汁又好好味，糯米夠淋，無生米，好正，糯米飯底會有塊荷葉，糯米飯食荷落會有淡淡荷葉香黑松露海膽凍豆腐 - 小翼本身身體有問題，唔可以經常食豆腐，所以一見凍豆腐就會好情不自禁😂😂呢個黑松露食唔到平時黑松露怪味，好好入口，海膽好大粒，另外豆腐亦切得好夠薄Coffe Mocha

筲箕灣東大街，近年已變身成一條食街，各國菜餚大小食市紛紛進駐，之前和朋友途經，見到一間門面寬敞，裝修時尚的餐廳，坐位舒適，主打不同國家的創新菜式，如黑松露醬海膽凍豆腐，鵝肝多士，鰻魚籠仔糯米飯等，大家看完menu都躍躍欲試。內裡裝修時尚，中西合壁，座位與座位之間有充足空間，坐得舒適。這裡主打的海南雞飯很專業，細分了兩個雞種，分別為龍崗雞和清遠雞。龍崗雞黄油豐富，皮滑肉肥；清遠雞皮爽肉嫩，雞味濃郁，各有特色。我們點了一客清遠海南雞飯，賣相精緻，透明的長方玻璃大碟，分開了不同間隔，海南雞，油飯，清湯，雪耳，蔬菜，跟三款不同的醬汁，一目了然，單是賣相已叫人期待！海南雞以傳統涼菜做法，滑溜的雞皮底下油脂不多，冰涼爽脆，色澤金黃。而以清遠雞入饌食落肉身嫩滑多汁，雞皮爽滑，雞味濃郁，帶着點點鹹香。附上的醬汁也是海南雞飯的靈魂之一，黑醬油質地濃稠，顏色烏卒卒，濃甜中帶豆香。泰式辣汁，帶青檸的酸，微微的辣，清新開胃。辣椒醬是加了薑蒜打成，帶渣粗糙的口感，與嫩滑雞肉形成對比，微辣的味道點出了嫩雞的鮮味。三種醬汁各有千秋，伴著雞件來吃，好食到連骨都想吮埋。油飯做得爽口而粒粒分明，散發著清淡油香，不太油膩，

這晚去試屋企附近新餐廳, 位於東大街。東大街餐廳林立, 這家店新開張, 整家餐廳是落地玻璃, 感覺光猛開揚, 我坐在玻璃旁的一張台, 對著大街, 非常舒適寫意!Menu 封面用餐廳實景拍攝!店員給每位客人一杯水!先來了一杯焦糖鮮奶咖啡, 有精美的拉花, 香濃幼滑, 值得推介!主打是這裡的海南雞飯, 選配了清遠麻雞, 肉質鮮嫩, 夠滑, 皮夠金黃及雞味夠濃 , 有傳統的3款醬汁提供, 油飯好入味 !隨碟附上雞湯.另外試左碟黑椒安格斯牛炒意粉, 牛肉份量夠多, 又炒得夠爽身,唔會好油店員推介我試的黑松露海膽凍豆腐, 好好食, 海膽及黑松露夠多, 海膽好新鮮!與黑松露的配搭加上凍豆腐,口感好滿足!配有獨有的醬汁, 是不可多得的一道冷盤.