華星冰室 (克街)

营业中

休息中

一早聽聞過華星冰室的大名，作為一個愛茶餐廳的土炮，最近去開灣仔就當然趁機試試啦～據說看一間茶餐廳的餐牌就能推算它的歷史，雖然去茶餐廳 的次數也不少，但飲品大多也離不開鹹檸七、阿華田等。華星冰室給我最大的驚喜在於它有很多少見的老式飲品～圖中谷古（$21）小妹見識淺薄事前真的不知道谷古是什磨。所謂的谷古粉其實即是可可粉（就是沒有牛奶的朱古力粉）飲落味道好濃郁，有點像黑朱古力，味道好甘苦，加了糖會比較易入口。其實谷古除了夠特色外，還內含黃銅類化合物，還能抗氧化和保持血管健康，是茶餐廳內數一數二的健康飲品喔！大家下次見到不防試試～--再來就當然是招牌黑松露炒蛋多士（$42）～完全冇令人失望！炒蛋超多好足料，吃完塊多士也還餘下很多蛋，而且炒得好滑身！多士比想像中厚，還用了牛油烘底，雖然被胖胖的厚蛋壓了一會後稔了點，但入口依然好香口。整體而言是高質的，但其他多士也是$2x-3x 這個相對有點貴喔。

今日下午我們去咗「華星冰室」喺灣仔分店食下午茶！我們叫咗黑松露炒蛋多士、校長多士、森美鹵脾、重口味一丁「鹹牛肉蛋餅」、軟硬沙嗲牛肉包、魔鬼潛艇、凍奶茶、熱奶茶同熱3.6鮮奶！黑松露炒蛋多士嘅炒蛋非常新鮮熱辣同軟滑！校長多士係他們獨有㗎，黑松露嘅香味好濃郁，多士亦相當香脆！黑松露炒蛋多士同校長多士都係即叫即做，係本人嘅必食推介！軟硬沙嗲牛肉包嘅牛肉相當新鮮，肉質好嫩滑，但因沙嗲汁好濃郁嘅關係，所以味道鹹咗少少！魔鬼潛艇嘅熱狗腸係切開一半，醬汁係wasabi加沙律醬，味道非常特別！熱3.6鮮奶真係非常香滑同奶味好香濃！凍奶茶同熱奶茶好滑溜，茶味好香濃！

今天是端午節，我吃過糭子後，我再一次到香港灣仔分店「華星冰室Capital Café 」，放縱自己，讓自己放任一天，大吃一餐！其實之前去吃過，當時已經是去年的事了。不少明星也是這裡的常客，真的不得不去的巨星雲集食店。不少人都像我一樣，專成來到這裡光顧一次。而我就是去年吃過一次之後，就吃上癮了。可惜，因為太遠，今天藉著端午節假期，又再專成來再吃一次去年吃過的，真的很好吃呀！只是服務效率太高，所有東西都來得快，吃得快，食客也離開得快。清真牛肉沙嗲通心粉；牛肉很新鮮，因為是用上了清真牛肉，所以價錢較其他食店昂貴。而我最愛的食物，就是牛肉沙嗲通心粉，每次去茶餐廳吃，我都會點這個。日本北海道3.6牛乳冰震鮮牛奶；看到餐牌，得知道是日本北海道3.6牛乳製造，所以便品嚐一下，真的比其他食店的鮮牛奶香滑好喝，所以價錢較其他食店昂貴。黑松露炒蛋多士；這個是這裡獨一無二的，其他食店沒有，來這裡光顧一定要試這個，黑松露好新鮮，蛋也很香滑，是即點即做，所以要久等。校長多士；這個也是這裡獨一無二的，其他食店沒有，來這裡光顧一定也要試這個，黑松露好新鮮，麵包很香脆可口，都是即點即做，所以要久等。

聽說華星是新式的懷舊茶餐廳，很多名人明星捧場，還有一樣絶招，叫「黑松露炒蛋多士」，是入店必試，但只在三點後供應，然此店亦不設下午茶。下午兩點九來到，店裝飾格局用冰室的簡陋設計，點了那個叫「黑松露炒蛋多士」，售價三十五元，屬豪華級多士，再加上一杯熱奶茶。多士來了，也頗特別，多士上堆滿了一層層的炒蛋，上佈滿黑松露碎粒，以刀叉切食之，果是黑松露味，炒蛋熱度適中，極為暖胃，多士仍脆，份量似少，吃下卻飽。奶茶色靚，落奶恰好，入口軟滑，不濃不燥，應是用上好茶葉。總結之，地方一般，如坐大排檔，但招呼好，食品特出，門口還貼出校長多士，說是譚校長最喜歡的，下次來試。

用餐日期: 2010 年 7月 25日 食物: 常餐組合- (炒蛋火腿多 + 火腿燒通 + 奶茶 ) & 奶油豬仔包 & 黑松露炒蛋多士味道: 炒蛋火腿多 - 烤麵包是很好，不燃燒和溫暖，但沒有太多奶油，而不是均勻分佈，只有中間有奶油。雞蛋很滑似絲質，順滑，具有豐富的奶油味，但有一部份咸。味道肯定不如澳洲牛奶公司 Australia Dairy Company，但沒有那麼大的分量。在澳洲牛奶公司 Australia Dairy Company的雞蛋是一個更大的份量，但我會說，火腿是相同的。所以沒有不炸脆。火腿通心湯粉 [/ ü] - 我從來不喜歡純湯通心粉。通常通心粉和叉燒，但他們跑出來，問我們是否介意改火腿。火腿無味，湯味是咸奶茶[/ ü]是無味，很稀，不值得一提。奶油豬仔包 是好的，但是冰冷，也許他們之前烤手。我也喜歡熱脆一點。黑松露炒雞蛋 [/ ü]好吃。這可能是在三個之中最好吃的了三個。雖然這是一個比較昂貴，由於很多黑塊菌。在烤麵包是好的厚無線很大一部分的奶油雞蛋。很高興厚和奶油。如此美味的黑松露被有點咸了。Date: Saturday 25th july 2010 10pm