BEL CIBO Seafood Bar & Restaurant (已結業)

這個月，回味再訪的店有數家，Bel Cibo 是其一，去年底初次相遇，印象深刻，她的香芒鮮蝦塔，非常合我心意，黑松露菜式亦味香濃。是晚重臨，多心下嚐新意，體會不一樣。回味松露菜式，依然滋味。黑松露菌烤焗雞中翼 $78松露香，份量足，雞翼本身是可造之材，淡淡的肉味從來不搶鏡，往往讓位於醬料，因此如期突顯松露之香韻，平常雞翼變得不平凡。黑松露醬煑原隻鮑魚 $59非常出色的忌廉醬汁，質感黏稠，粒粒口感，濃郁香馥，顏色灰啡，就是以黑松露混合忌廉牛油做出的顔色。淋在鮑魚上，倍增鮑魚幼滑，柔韌口感，十分討好，只嫌二人分享一只，不夠滿足。西蘭花藍芝士濃湯 $68組合有新意，本來有些擔心藍芝士之濃烈發酵味道，但廚師郤做到恰到好處，說實話，芝士香味不濃，但湯內有其質感，溶化芝士及碎粒共存，令本來只有清香菜味的西蘭花湯頭昇華，調味得宜，出其的匹配，可口新味。意大利青醬烤焗大傘菌 $138Portobello 近年流行，其體積之大及厚身的質地，亦可代替肉食，因此，這個素食意飯可獨當一面。大傘菌有菇菌的特質，柔軟中帶點嚼勁，吸汁力強，集青醬精華於一身，增添黏稠口感，滋味清爽；意大利飯軟硬適中，香港人的口味，亦

今天與朋友相約到尖沙咀晚餐, 到H8這個充滿多國菜及多間特色餐廳的地方, 到了BEL CIDO, 環境優靜,也帶點有情調的地方, 今日同朋友想以全菌宴作主道點菜, 較健康; 前菜是黑松露菌烤焗雞中翼,侍應一放下, 已聞到陣陣黑松露味道, 對我呢類非常喜愛吃雞翼的人, 真係一個新鮮配搭, 而且也好超值, 只是$78,之後湯也來了, 係個黑松露菌湯, 一入口, 已感到真材實料, 蘑菇粒碎好有口感。主菜為松子仁野菌薄餅 ($148)滿佈松子仁的薄餅, 加上一絲絲的芝士, 拿起時視覺效果已証明相當有芝士份量, 好香濃, 餅底也好脆。整個PIZZA有淋,脆,香,多種口感,甚為滿意。最後上了甜品及飲品, 沙巴翁朱古力黑炭球, 內裡係呍呢拿和朱古力雪糕球, 外面全是朱古力粉, 好有層次。飲品當然要一嘗Bel cibo著名的手工啤酒啦, 共有8款, 種種都好吸引, 當晚我也點了一支蘋果cider好清甜, 清新蘋果味, 很推介~~~

今晚約左朋友食飯，係尖咀等她時上openrice搵搵有咩好食(係尖咀食野已經有N咁多次，但次次都唔知食咩好 )，都未諗到食咩朋友已經到左。佢話唔好諗走去H8是但點一間就去食(咁都得 )，最後我地點中BEL CIBO見係西餐應該冇問題就上去。餐廳裝潢普通但坐得好舒服，門口有射燈將LOGO射係地上幾靚，又有好多客影相留念 。可能平日關係基本上唔洗點等就有位坐。黑松露菌烤焗雞中翼($78):第一次見到餐廳有黑松露雞翼 ，上碟有超超超香黑松露味開始流曬口水，我食第一隻咩都唔理原隻送入口(食落有D似蜜糖雞翼，不過完全食唔到黑松露味  ) 。之後第二隻先食皮，黑松露就同肉一齊食(我覺得咁好食好多 ，可能皮太重雞味蓋過曬黑松露)香芒鮮蝦塔，野菜沙津($108) : 蝦好新鮮加上芒果一齊食有多味覺享受，野菜唔係加沙律醬以係芒果汁(我覺得加芒果汁好食好多)左:龍蝦濃湯 ($68) 右:西籣花藍芝士濃湯($68) : 先講講龍蝦湯，飲落好濃味有不少龍蝦肉，整體上係碗好飲但冇咩特別既龍蝦湯。到西籣花湯(朋友一開頭話藍芝士係臭，但佢又想試下啵 )，不過飲左先發覺西籣花同藍芝士味出奇地夾，仲有d