金功夫點心火鍋 (已結業)

天寒地凍最好當然係打邊爐喇所以今晚就拉左死佬去邊邊佢~係網上搵左一陣就見到附近有呢間火錮店，於是就入左去開飯嚕呢間火鍋店既裝修好靚好新，仲好乾淨，座位都好寬敞，坐得好舒服吓，之後我地就叫左四川麻辣鍋湯底同其他食物個四川麻辣鍋湯底真係好香又夠辛香，好夠味！隨後就有死佬叫既原裝美國桶蠔 ，大大隻之餘亦好乾淨，係湯底中燙一陣就食得，味道爆鮮甜而芝心醬爆牛丸就係我既最愛，口感好彈牙，食得出牛肉係好新鮮，中心既芝士份量適中，每咬一口都係好好既享受~南翔小籠餃既皮就好薄，入面既餡料亦好夠味，完全食到豬肉本身既鮮甜味道，加埋我叫既麻辣湯底既湯汁下，確係我最愛既味道呀！！另外我地2條友仲叫左出面好少有既黑松露餃~個樣幾都幾大粒外，煮熟後仲正點！輕輕一咬就在口中滲出濃香既黑松露味，中間更夾雜著豬肉同大量既菜，層次豐足，而且個皮又好薄，一個字"正"喔食畢後位位2百多(可能我地叫得較少食物)，加上食物質素又高，環境又好，都算OK呀~ 

最近在屋企對面新開了一間點心專門店，晚上還有火鍋小菜供應，筆者家人一向愛試附近的新餐廳，遂於前幾天一齊試新店去了。新店樓高兩層，樓底頗高配上落地大玻璃，感覺開揚，時尚中國風裝潢，典雅氣派，座位寬闊舒適，店員親切有禮，餐廳看來走較為高檔次的路線，心想食物定價自然亦應會較進取吧，看看餐牌，原來亦不盡是，當中有貴價食材亦有較平常的一般用料，除了火鍋之外，這裡亦有刺身、小菜及餐前小食供應，悉隨尊便，叫價不算太便宜但也不會貴到“嘩”一聲那種，尚算合理。既然一家人打算食火鍋，當然先看看鍋底的選擇，從摺頁點菜紙所見，餐廳足有16款鍋底任君選擇，要豪一下的有濃湯花膠雞鍋、濃湯雞煲翅鍋或雜菌花蛤蟹鍋，較特別的有鹹菜胡椒豬肚鍋、川芎白芷魚頭鍋或杏汁大白菜豬肺鍋，要實惠點也可選擇秘製沙嗲鍋或香茜皮蛋鍋，款式多樣讓人花多眼亂。我們經商量後點了鹹菜胡椒豬肚鍋、新鮮手切安格斯雪花肥牛、脆炸響鈴、自家製蝦滑及其他配料。點完鍋底配料後，接著就到「混醬」時間，木盤上放有 8 款醬料，包括蒜蓉、紅椒、蔥花、金蒜粒、沙嗲醬、麻醬、XO醬等，閣下可自由組合。要提一下的是這裡的XO醬很惹味，而辣度亦頗强勁，如不好辣的朋友請小心