生生。泰港知味 (已結業)

去開灣仔合和中心做gym， 就係附近搵食補充下體力～💪🏾 「生生。泰港知味」裝潢簡樸， 不過勝在坐得挺舒適。 泰式小食拼盤 （迷你）($118) 有炸春卷、炸魚餅、炸蝦餅各兩件， 炸蝦餅新鮮熱辣炸好，脆炸彈牙， 蘸上泰式辣醬，簡直無懈可擊嘅組合！😋 魚餅魚香味重， 春卷外皮炸得香脆可口，蔬菜餡有點dry， 如果多d肉碎會惹味d～🙊 泰式蝦肉炒金邊粉（$108） 用蛋網包着整個金邊粉，賣相精緻～ 金邊粉沾滿醬汁， 雖不是乾身嘅口感， 但勝在粉條質感彈牙，甜中帶酸， 配上香菜、雞肉和鮮蝦等，口感更豐富！😋 黑白糯米飯配泰國鮮芒果（$58） 心型賣相黑白糯米飯相當精緻！😉 黑白糯米軟熟，兩種糯米一起吃更有口感， 淋上香濃又邪惡嘅椰漿， 正！ 旁邊還有鮮甜多汁嘅泰國芒果呢～☺️

食社企為乜？為咗支持佢哋展開新生？雖然都好鼓勵大家了解吓唔同嘅NGO，但又唔洗吓吓搬咩大道理出嚟—社企餐廳永遠係質素嘅保證！用心經營就係幫襯嘅原因。社企餐廳要啲時間上軌道，一開始質素未必真係可以同專業泰菜齊名，但就一定會不斷改進。店員按菜式類型逐一呈上，保證食客入口嘅都係絕對新鮮熱辣。扎肉沙律鹹咗少少，但扎肉量好多。迷你小食拼盤有春卷、魚餅、蝦餅。春卷皮脆得嚟唔油，油溫控制得啱啱好。餡料滿滿，唔點醬都夠晒味~魚餅幾彈牙，但香料味可以再濃啲。蝦餅好彈牙，炸皮好薄，卜卜脆~~然後就到我極力推薦嘅冬陰海鮮湯喇！！單看色澤已贏一半。冬陰如果清澈就一定係唔夠椰奶，唔夠橙就係唔夠蕃茄......呢碗一望就知冇慳料！有青口又有大蝦，幾足料。落重香料，未飲就聞到陣陣香茅、青檸味，一飲就係蕃茄酸溜溜嘅滋味，然後就係海鮮嘅鮮味，下嚥後留有椰香餘韻。辣椒膏炒青口用上新鮮大隻嘅青口，炒完仲有少少海水味，亦唔會有沙或帶腥味。甜品—黑白糯米配泰國芒果亦係必試之選。黑糯米帶甜，較有咬口；白糯米帶微鹹，較黏糯，兩者1:1互補不足，平衡出冇得彈嘅芒果糯米飯~連埋甜甜酸酸嘅靚芒一齊食，一啖匯合多種滋味同質感，正！