16 Shell (已結業)

多款由謝霆鋒設計的菜式-16 Shell🐚餐廳唔算大但係感覺超悠閒以深色為主調 座位設計幾舒適牆上仲掛住好多老闆同唔同明星影既相 睇黎呢度應該係明星飯堂⭐️更加有好多款菜式係由謝霆鋒設計!! (後尾上網翻查.. 原來呢間西餐廳係謝霆鋒助手開既, 所以佢幫手設計左好多款菜式呢~~)食物主要都係pasta同海鮮類🦐Pasta既自由度好高 可以自選意粉既種類同醬汁🍝🍝先叫左個appetizer:: 白酒橄欖牛油煮蜆$130蜆肉既Size偏大呢! 每一粒都好飽滿蒜蓉同牛油味都好出好香呢😋白酒好有效咁提鮮,,, 很完美的一份煮蜆👍🏻黑碳黑蒜蓉包$70🖤黑碳包烘既程度係完美!! 外面的鬆脆係掌握得剛剛好 中心都唔會過乾 仲係幾軟熟🥖黑碳配黑蒜呢個口味夠晒特別 唔係度度食得到🖤雖然貴d但都值得一試!Alfredo Pasta with fish roe $180成個意粉都佈滿蟹子同三文魚子😍蟹子爽口食落sharp sharp聲三文魚子就夠晒新鮮😋同個意粉好夾佢配既唔係濃味醬汁而係較清淡的香蒜醬有好多蒜片,洋蔥粒同香草提味:: 增添香氣係一個調味較清淡,,令你食到食材原味既意粉~!!亦係偏向正宗意大利🇮

每次來炮台山交收美戰，總會在附近吃完晚飯才歸家，今次也不例外。印象中都差不多一整年沒來16 shell吃飯，不知又有甚麼新驚喜。這裡的黑碳黑蒜蓉包可謂必吃的招牌頭盤，上次初嚐已愛上它。香脆的黑碳黑蒜蓉包放在桌上已聞到黑蒜的香氣，當我們一咬更是別有一番滋味，其豐富酸甜蒜味獲得我們一致好評。海鮮控的我再來吃紅酒茄汁煮蜆，紅酒與蕃茄汁和諧地合襯，我們都用手一顆顆把蜆肉吸吮起來，紅酒讓蜆肉的鮮美更為顯現，連湯汁吃美味可口，很棒的一道前菜。香煎欖油大蒜，白酒汁無骨雞胸肉意粉絕對是愛香口，惹味食物的朋友福音，金黃脆香的炸蒜如大漠黃沙般壯觀覆蓋意粉，再將意粉攪拌，白酒與炸蒜吸附麵條，濃重彈牙。無骨雞胸肉香煎後皮脆肉嫩，如雞腿般滑溜，想不到雞胸肉也如此好吃。最後一道當然吃點清新口味的，平衡我們那蒜盤大口，所以我們挑了酥皮黑松露比薩批。以酥皮作為pizza餅底真的鬆脆到不得了，就連不太愛吃pizza的朋友都要多吃幾口。Pizza中間鋪滿滿的芝士與黑松露，所以一口咬下就吃到到濃郁的芝士裡帶點黑松露的清香。配料十分簡單就是新鮮的青，紅，黃椒，再搭配上黑松露增添口味層次。飲品方面，我和朋友喝的完全是兩極化，她

今日同妹妹去完中央圖書館之後行過炮台山搵食, 經過見到呢間西餐廳, 想起朋友之前提過呢間既餐單有部份野食都係謝霆鋒所設計, 好奇心下我地就入去一試!店內面積唔大, 牆上張貼左幾張明星前來用餐既相片, 似乎呢度吸引過唔少明星前來用餐。呢度野食款式都幾多, 小食、意大利麵、pizza等等都有供應。【Mango Juice】HK$30雖然唔係即榨有果肉既芒果汁, 但唔會過甜, 幾好飲。【黑碳黑蒜蓉包】HK$60第一次食黑蒜蓉包, 對比傳統蒜蓉包黎講, 呢款黑蒜蓉包上檯時既蒜蓉香味冇咁重。黑蒜蓉包邊位好香脆, 麵包中間位很軟棉, 入口時有陣陣既蒜蓉香。【白酒橄欖牛油煮蜆】HK$108平時食白酒煮蜆, 酒味大多係煮既時候, 酒味幾乎完全蒸發哂。但呢度既白酒溝埋牛油, 令白酒係煮既過程中keep到酒既濃度。蜆肉很鮮甜, 個汁仲keep到香醇酒味同埋淡淡既牛油味, 很讚既一個小食。 【酥皮黑松露Pizza (8")】HK$138平時食pizza唔係薄批就厚批, 第一次以酥皮做餅底既pizza。Pizza上有蘑菇、蝦、蔬菜, 雖然呢個pizza既芝士沒有拉絲效果, 但最值得欣賞既係酥皮邊位, 一切開,

與細佬在這區揾食，發現蜆殻街原來開了很多食肆。見到這間頗有情調的餐廳，想坐得舒服些便決定幫襯這店。點了黑碳黑蒜蓉包，香香的蒜味有淡淡的甜味，幾好味。頭盤點了crab cake，因為細佬説看電視的煮食比賽中參賽者常常煮這餸，但未正式食過，便決定一試😂  蟹肉的調味很好，而份量比想像中大很多, 還附上沙律菜，是一個不錯的選擇。主菜我們點了辣肉腸pizza及海鮮意大利麵。pizza以酥皮造，有別於一般的厚、薄批底，很鬆脆香口。由於我對蝦有敏感，但細佬想食海鮮意粉，店員便提議照落order，但走蝦並增多其他海鮮的份量以作補上，很窩心，意粉可以選擇用蒜蓉汁或茄汁，喜愛蒜頭的我，當然要蒜蓉汁，蒜蓉汁有點像白酒汁但加了蒜頭，加上足料的海鮮，屬誠意製作。