青花 (THE FOREST)

位於旺角鬧市中的泰國菜，食物充滿特色。🪑可以揀坐室內定室外，室外環境清幽，不過夜晚有少少黑，冬天店舖於室外位置亦會放有暖爐唔怕太凍。室內燈光充足，同食物一齊打卡一流。📸💚藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯個飯加入咗蝶豆花，令成個顏色變咗藍色，不過蝶豆花嘅味唔會遮過咗成個飯，容易入口。而且飯上面嘅蟹肉豐富，亦有好多配料，例如：肉鬆、腰果等。最好食就係側邊嘅菠蘿，美味燒過嘅菠蘿，入口好多汁。🍍💚炭燒牛肉串燒沙嗲（6串）每一串嘅肉粒都好大粒，每一啖既肉都好多汁好juicy，如果配埋沙嗲醬，味道更加濃郁，適合重口味人士。💚大蝦冬陰功(小)泰國菜必嗌冬陰功湯，有大量餡料，飲落酸酸的，辣味唔算太辣，就算唔係好食到辣嘅小編都可以飲到。仲配有大蝦，蝦肉亦都好大嚿。💚豬腩生菜包有別於日常食嘅生菜包，佢有粒粒分明嘅豬腩肉，每粒肉粒都肥美多汁，每次用生菜包住佢嘅時候，都會多到飛晒出嚟，份量亦很充足。💚龍鬚三色冰奶蓋超級特色飲品，俾佢面層唔同顏色嘅鬚鬚吸引到，食落去甜甜的，好有龍鬚糖嘅感覺，再配埋底下嘅三色冰，甜而不膩👍🏻。💚楊枝甘露奶蓋豐富嘅餡料，啖啖都充滿住果肉，係可以飲既甜品😋💚另外飲品推介：泰國奶茶

青花主打新派東南亞菜，係the forest 自成一角，有齊各種菜式：咖喱、串燒、沙律、小食好多款。簡約風設計嘅環境，以雲石金屬做主調，靠窗位置就更加坐得舒服，好有空間感✨—— 泰式虎蝦金邊粉 $138 賣相好靚🤩兩大隻開邊虎蝦，肉質緊緻彈牙，蝦味仲滲埋入金邊粉；依款幾啱我胃口，金邊粉嘅酸恰好多過甜味少少，開胃又好味—— 炭燒沙嗲豬肉串燒 $76 上枱已經feel到炭燒嘅火氣🔥4大串燒得好平均，最正係中間啲肥肉，燒過之後真係香到爆，啲油脂好邪惡但勁正🤤—— 雞皮卷 $82見親有雞皮嘅野都忍唔住叫😂5大舊圓碌碌，外層超脆，金黃色雞皮入面填滿哂雞肉，一咬雞皮嘅油脂就爆哂出黎💦—— 香蕉薄餅 $78食到最後好飽都覺得好好食😍煎得夠香脆，但入面又好軟熟，厚薄掌握得啱啱好，香蕉餅好似好簡單，但麵團要整得好都好講究，依個口感真係冇得彈🤩—— 龍鬚三色冰奶蓋 $48 龍鬚糖食得又飲得😍估唔到同椰漿又幾夾，仲有三色冰嚼下嚼吓，有齊多重口感—— 蝶豆花椰子奶蓋 $48蝶豆花嘅靛藍色好靚🦋椰奶中滲出淡淡花味，綿滑甜密🌟推薦指數：9/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍 #青花 (The Forest) (旺角

有一些餐廳，即使開業了數年，你仍會覺得可長期支持，而且他們在保持水準外，也會盡最大能力更新現場環境和菜單，atum 的青花就是其一。最近和朋友去the Forrest 購物兼食飯就推薦去青花另外兩間為姊妹店Muta 和Atum 🔹龍鬚三色冰奶蓋🔹圖一為海鹽奶蓋+椰汁+泰國龍鬚糖一道創意飲品。典型青花創意和水準兼備的作品評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹楊枝甘露奶蓋🔹芒果份量足又新鮮奶蓋有水準。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹冬陰單骨炸雞翼🔹炸雞翼最講求炸的火侯和時間，所以這道菜又是給予高分的，辣度為小辣評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹蝶豆花蟹肉菠蘿炒飯🔹賣相十足，配上烤菠蘿，蟹肉洋蔥粒，水準仍理想。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹芒果糯米飯🔹這道菜不難弄，但重點是芒果新鮮，和糯米飯的黏度要適中。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹斑蘭椰汁糕四件🔹斑蘭味感覺可以更出，但煙韌度到十足，已是高水平評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑🔸後感🔸除了乾花遍布天花的環境外，再訪發現戶外多了一片草地，並配上很多露營擺設，原來是外賣需要用的，但經餐廳同意也打了一張卡。服務，質素，價錢，都合理和高水準，仍是旺角值得去的餐廳。

一直Bookmark咗呢間泰國菜，呢日終於試到啦～我哋叫咗：✿藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 $138-呢個招牌炒飯色彩鮮艷非常igable💙鮮甜嘅蟹肉+酸甜嘅菠蘿係prefect match～欣賞佢旁邊仲有一瓣燒菠蘿可以做飯後甜點🍍✿路邊炭火蒜炒豬腩生菜包 $118呢個豬腩好惹味😍蒜粒加埋辣椒炒，鑊氣一流！特別係用咗腩肉條而唔係肉碎，食落更有口感👍不過略嫌生菜較細碎難包，如果🥬可以大塊啲多啲就好啦～✿惹味拼盤(小) $96-有齊雞皮卷、酸腸、蝦卷、魚餅、雞棗，啱晒選擇困難人士🤗仲有兩個醬汁點嚟食，口痕之選^_^✿龍鬚三色冰奶蓋 $48呢個飲品都係好啱打卡💓飲落椰汁味濃，三色冰軟糯有咬口，將龍須糖點埋奶蓋一齊食，意外地好味😋一杯飲品有多重享受，不過整體較甜，健康人士要注意。整體食物質素優秀，保留傳統泰菜特色之餘，仲加入唔少新元素，賣相仲好igable，值得Encore。不足之處係座位較迫，二人枱較好細張，叫多幾個菜就會唔夠位擺。平日夜晚去都旺場，建議預先訂位，有用餐時限90分鐘。

市區綠洲again😆係空間感啊😚可以慢chill 樓底高夠闊落多位😛weekend又同媽咪搵靚餐廳hea一個下晝🍴呢輪熱到我地只想搵商場避暑 (+港鐵沿線係必須啦🤣) 今次搵到一間係旺角嘅泰式後花園風餐廳🌾門口擺左好多芒草 牆身以柔和嘅粉綠色做主調 最特別係天花板有芒草吊飾 整體舒服又唔會太少女系🤣食物質素唔錯 特別推薦甜品飲品 要留肚食😋🦐🥘泰式虎蝦金邊粉 ($138)讚一讚兩隻虎蝦幾新鮮大隻😳配料有豆腐條同蛋絲 金邊粉份量多 味道食落酸甜適中 炒得乾身 愈食愈開胃🌟🍡龍鬚三色冰奶蓋 ($48)呢個係好中我😋大大杯椰奶 加埋龍鬚糖係面頭 融融地💕🥹整體唔會好甜☺️啫喱好有食真生果嘅感覺 食落正過平時果d七彩啫喱🌟🍌🧇香蕉薄餅 ($78)有驚喜嘅薄餅😍😍好有泰國夜市feel 我超鐘意! 薄餅煎到好似蛋餅皮咁 軟綿中帶煙韌🤩面頭有煉奶 Nutella🍫夾住香蕉同more Nutella🤤我清左大部分🥬🐮路邊炭火蒜炒牛肉生菜包 ($118)肉量可以話係海量級 d肉堆到好高☺️Keto friendly😆有得揀豬腩/牛肉 媽媽話個酸辣醬好味 加埋牛同生菜一齊食會令成件事juicy好多🐷🥘紅咖喱香

位於旺角新商場The Forest的青花最近在ig很火，主打新派泰國菜，明顯target年輕人市場。食物種類好多，由小食到飯麵到麵包到主食到甜品都應有盡有，應該很能滿足一眾泰迷呢～環境亦是另一吸引之處，餐廳以城市中的森林為主題，雲石枱、金屬椅、金屬餐具等配套十分討好。不過午市人流很多，所以會比較擠迫和嘈吵。1. 惹味拼盤（$88/小）4款小食各2件，附上沙嗲醬和泰式辣醬，最適合選擇困難症患者。蔗蝦是是拼盤中最得我心的一款，有別於一般東南亞餐廳，這裏的蔗蝦加了層粉醬炸皮，乾爽香脆，效果意外的和諧～入面的蝦膏飽滿彈牙✨推介沾酸酸甜甜的泰式辣醬！再訪會考慮單點第二款是菠蘿雞翼，一開頭以為是串燒，細看才發現是串起的拆骨雞翼。驚喜位是雞翼入面包着原粒菠蘿，但雞翼偏油膩，勝在肉質鮮嫩juicy，整個配搭幾新鮮。青檸雞槌就相對失色不太吃得出青檸味，感覺就是普通迷你雞槌，皮多過肉，而且肉質偏鞋，強烈建議沾沙嗲醬。最後是魚餅，不過不失的一款，欣賞它幾彈牙有咬口，而且皮不會好油。如果再厚一點應該會更滿足，單吃味道有點寡，建議沾泰式辣醬。2. 泰式大蝦炒金邊粉（$118）兩隻巨蝦size真的好誇張，搶曬fo

青花是我bookmark了一段日子的餐廳它根本就是一個用來打卡的地方因為無論是餐廳環境、食物都會讓人忍不住相機食先📷-餐廳位於旺角波鞋街的新商場The Forest配合forest既主題以綠色植物佈置🌴🌿桌子及餐具都用上港女近來最愛的雲石及金色元素-首先上菜的是飲品▫️龍鬚三色冰奶蓋 ($48)嘩😍真的好吸睛 最頂又粉又黃的是龍鬚糖除了外型 味道亦很好 三色冰超重椰汁味 再加上奶蓋 整杯很有層次▫️泰國奶茶奶蓋 ($42)附近的幾桌都叫了這杯 雖然外貌不及龍鬚三色冰奶蓋 但同樣好好喝 奶茶茶味濃 加上奶蓋味道濃郁-▫️泰式大蝦炒金邊粉 ($118)金邊粉上有2隻大蝦🦐 真的挺大隻 以羅望子汁調味 味道不錯美中不足是金邊粉會黏成一大塊-▫️惹味拼盤(小) ($88)一盤有齊五款小食 包括菠蘿雞翼 蔗蝦 青檸雞槌 炸雞卷 魚餅 每款都有兩件 全部都炸得挺香脆而當中最喜歡的是菠蘿雞翼🍍 雞翼去骨後釀入了菠蘿 既方便又特別-▫️金不換香辣蜆 ($96)這道菜有少許辣🌶 但很惹味 是這三道熱食中我最喜歡的蜆大隻 蜆肉鮮甜 而且全部都沒有沙-▫️芒果糯米飯 ($78)比我想像中還要大碟 糯米飯份量多🍚 糯米飯

今日相約好友到旺角花園街買波鞋，先到 The Forest 集合食嘢見到有間食東南亞食物幾好 feel，見到午餐可以自由配對，揀飲品+主食 $68 或者可加多$20多一款小食，入去試下先急不及待 Order 個 Lunch 先，飲品、主食及小食滿足我 ge 願望龍鬚三色冰奶蓋，上層有紅紅黃黃的龍鬚絲，底層有色彩繽紛的珠珠，今日可以享受咁多層次的特飲冬陰公鮮蝦金邊粉，湯底唔錯，唔會太酸，有5-6隻大蝦又爽囗沙爹牛肉串燒，只需要附岀多 $20有份小食(真心覺得抵)，沙爹醬配上熱辣串燒食泰菜必點的生蝦刺生，配上酸辣汁我的1+2+3門面係咪好靚呢

呢間餐廳係食泰式fusion菜的，裝潢上花絕心思，花花佈置隨處可見，而且非常巨型，成功搶鏡👍🏼又可以令食客一見難忘。餐廳地方超大，有好多座位，岩晒同一大班朋友黎gathering!青花除左環境靚，食物、飲品都花盡心思 😍先講飲品，呢三杯野飲分別係招牌泰式奶茶奶蓋 set lunch +$15 , 奶茶味濃郁，仲好滑，好好飲🤤龍鬚三色冰奶蓋 +$18 賣相搶晒鏡，上面放有粉紅色同黃色既龍鬚糖，不過味道就好重椰漿味🙈椰皇 $36 細細個，一人飲岩岩好。.焦糖豬頸肉撈檬 $68 其實點解個名有焦糖🤔 食吾到有焦糖味😂 豬頸肉撈檬就不過不失，好似都幾大碗。辣椒打拋豬肉碎飯$68 呢個堅大碟，好多飯，好多辣肉碎，lunch 食會幾有胃口，不過就乾左些少。.沙嗲牛肉串燒 set lunch +$20呢個一般。芒果蟹肉沙律配柑桔汁 $82 好多蟹肉！夾埋芒果食超好食！😍 沙律菜新鮮，個汁都得醒胃👍🏼.金不換香辣蜆 $96 蜆肉大隻到呢！😳 望到都已經好開心、垂涎欲滴😋 果然味道調得好好呀！蜆肉又好入味👍🏼.紅咖喱牛肉配荔枝及提子 $118 牛肉幾腍、入味，估吾到會加入咁多水果同蔬菜一齊煮，非常有新鮮

難得今日放假去左旺角波鞋街，知道波鞋街附近有個新開的商場The Forest,就進去逛逛有什麼吃的東西，發現有間餐廳裝修得好特別。有間青花是吃泰國菜的,門口和餐廳都是怖置一些綠色的花花草草挺特別。餐廳怖置用花花草草挺特別，座位空間舒適，餐廳空間又大。午餐:飲品+主食+甜品/小食$98，呢個套餐好抵食。泰式船家金邊粉（牛肉，牛丸，炸豬皮，芽菜，金不換）牛肉又不會太韌又夠份量正。焦糖豬頸肉撈檬豬頸肉好入味，肉質又淋撈檬又夠入味。惹味拼盆（菠蘿雞翼，庶蝦，青檸雞槌，炸雞卷，魚餅）全部熱辣辣好新鮮美味。生蝦刺身蝦肉爽囗沾上醬汁更加美味，酸酸辣辣地👍泰式糕點拼盆好香椰汁味又不會太甜。沙嗲牛肉串沾上醬汁更加好味道。龍鬚三色冰奶蓋又不會太甜美味可口。

大家約了2個月，終於齊人！其實只得三位，點解都咁難約難得大家可以唔趕時間，當然要搵好地方丶搵好野食！大家為了遷就我有下場，所以揀選咗旺角，當到達呢間泰國餐廳餐廳，真係喜出望外，因為地點位於波鞋街的新商場The forest! 一入到商場及餐廳已經有一種relax嘅感覺👍🏻很難得可以在旺角搵到嘅餐廳環境，空間充足！至於食物，因為只得3位女士，怕點3個lunch set食唔曬，加上想點小食，所以我們只點了2個lunch set及2個小食，一齊share。這個金邊粉的湯底十分好味，牛肉分量也很多，這個金邊粉比起平常的有點不同丶很特別丶很好味，粉不是扁身而是圓身，爽口得來有點彈牙，我和朋友都是第一次食這個粉，唯一略嫌牛肉比較韌。這個撈檬是我嘅飛佛，酸酸甜甜，不用另加汁已經夠味，加上新鮮嘅生菜，很清新，豬頸肉夠大塊及分量多，反而我希望小一點豬頸肉丶多一點檬粉，因為檬粉比較少，如果男士食一定唔夠飽。串燒跟午餐送，味道可以，中規中矩。我點了這個生蝦刺身，味道比較一般，生蝦不夠凍，吃得出不是新鮮的蝦，反而伴碟的蔬菜很新鮮，哈！朋友點了這個菠蘿雞翼，初時我地擔心七隻雞翼會食唔晒。哈！當雞翼來到,很快已經