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2015-08-24
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上星期看到有BLOGGER介紹有一個點心自助餐於是平時好少看BLOG的我都忍不住CLICK入去看看。閱後令我即時對這自助餐產生了濃厚興趣，一來自己好鐘意食點心﹑中菜，二來價錢不算貴，於是即時打電話訂位。廣告頁上的電話原來是訂位專線，我再查問清楚餐價及食物內容，接線小姐好有耐心解答所有問題，完全不會覺得我煩。自助餐分兩個時間，我當然有早食早。我們準時11點到東海薈，一眾食客已經開緊餐了﹗我早四日前訂位不過知客只安排到門口旁邊的位置枱給我們。我都估不到食客至少有九成，相當旺場，幸好地方大，枱與枱有一定的距離才不會構成壓迫。而且細枱可以坐到六個人，我們只有兩人當然坐得好鬆動，夠舒服。反而侍應人數較少，他們雖則忙到飛天，不過服務及態度都保持良好，至少一揚手就有人過來跟單，不會像大部份酒樓只懂得叫人等陣或轉頭過黎(最後當然唔黎)。點心款式雖然較少但有蝦餃﹑燒賣﹑帶子腸這些平時去飲茶收"頂點/特點"的點心，如此落本我絕不嫌三嫌四啦。因為時間只有1.5小時所以坐下後先剔點心單，遞單後才出去櫃台取小食。三款冷盤均雪得好凍，手拍青瓜，青瓜清脆多汁，另有雲耳，蒜香味可以加重些，現在只有醋汁，亦較為嗆喉，食
廣告頁上的電話原來是訂位專線，我再查問清楚餐價及食物內容，接線小姐好有耐心解答所有問題，完全不會覺得我煩。
自助餐分兩個時間，我當然有早食早。我們準時11點到東海薈，一眾食客已經開緊餐了﹗
我早四日前訂位不過知客只安排到門口旁邊的位置枱給我們。我都估不到食客至少有九成，相當旺場，幸好地方大，枱與枱有一定的距離才不會構成壓迫。而且細枱可以坐到六個人，我們只有兩人當然坐得好鬆動，夠舒服。
反而侍應人數較少，他們雖則忙到飛天，不過服務及態度都保持良好，至少一揚手就有人過來跟單，不會像大部份酒樓只懂得叫人等陣或轉頭過黎(最後當然唔黎)。
點心款式雖然較少但有蝦餃﹑燒賣﹑帶子腸這些平時去飲茶收"頂點/特點"的點心，如此落本我絕不嫌三嫌四啦。
因為時間只有1.5小時所以坐下後先剔點心單，遞單後才出去櫃台取小食。
三款冷盤均雪得好凍，手拍青瓜，青瓜清脆多汁，另有雲耳，蒜香味可以加重些，現在只有醋汁，亦較為嗆喉，食落感覺不多舒服。
手拍青瓜
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四喜烤麩，有雲耳﹑冬菇﹑竹荀﹑紅棗，烤麩吸盡醬汁後變得香甜可口，而荀片爽脆多汁，我都吃了不少呢。
四喜烤麩
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蜜汁叉燒的味道不錯，甜味均勻﹑自然，而我偏愛吃瘦叉，可是肉質又乾又鞋，難以吞嚥...就算是瘦肉都不應該乾硬到如此﹖
蜜汁叉燒
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因為我不吃肥肉就舔一舔好...哇，十級甜，厚厚一層麥芽糖黏得好厲害，我自問就吃不消了。
枱上放有三窩分別是海鮮粥，是日中湯(粉葛湯)及是日糖水(木瓜雪耳)。海鮮粥真材實料，有超多蝦粒及帶子粒，粥底加入了瑤柱煲添，綿密鮮甜，這粥好吃。
木瓜雪耳糖水，打開窩蓋那陣熟透的木瓜味香到呢，如果不是吃到太飽都想試一碗。
非常少人問津的沙律菜...
估不到有咖哩魚旦豬皮蘿蔔，咖哩汁香濃惹味，意外地好吃，魚旦爽口，無腥味，如此時有白飯就可以...
咖哩魚旦,咖哩豬皮蘿蔔
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風沙雞翼肉嫩多汁，配上炸蒜香味更濃，甜醋小排骨也好吃，甜酸味適中，每粒排骨都有肉並不是肥膏，食得好安心。
風沙雞翼,甜醋小排骨
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基本上食幾轉小食都半飽了，而點心在半個小時後都陸續送來，保證新鮮熱辣。
雪山叉燒包，剛才的叉燒就麻麻地喇，幸好叉燒包內的叉燒正常好多，好吃得多，叉燒粒鬆軟，而且主要是肉不是肥肉，甜味又剛好，皮子脆脆地帶少甜，的確好味道﹗
雪山叉燒包
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由細到大都好鐘意食壽包，我食前習慣係將"粉紅屁股"放在自己咀上按摩幾下才開始進食...聽起來很變態吧。XDN年前已聽聞東海壽包好有水準，率之今日能食到了﹗33週年迷你奶黃壽桃包，外間的壽包多數是連蓉餡而這款是用奶黃，奶黃餡不太甜，中間包有少少鹹蛋黃，油潤味濃，連我不太鐘意食奶黃餡的人對此餡有追食的衝動﹗好美味，要推介~
33週年迷你奶黃壽桃包
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黑松露粉果
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晶瑩蝦餃
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此湯的酸味好重，我本身食得酸都覺得此酸味好嗆喉，每盎有原粒黑蒜﹑冬菇及花膠筒，最後我只吃配料就不飲湯。
蒜蓉開邊蒸龍蝦，一人有半隻波士頓龍蝦，龍蝦灑滿香蔥及蒜粒，香氣滿瀉，蟹肉鮮甜，很彈牙，蟹鉗打得夠爛，我們可以輕易地拔出蟹鉗肉。
蒜蓉開邊蒸龍蝦
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甜品選擇都不算少，西式中式都有。
最受歡迎當然是一整櫃Häagen-Dazs啦，味道有朱古力﹑士多啤梨和曲奇妙趣。
朱古力慕絲蛋糕，朱古力味濃而不甜，好味。
朱古力慕絲蛋糕
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芝士蛋糕
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椰汁糕
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燕窩蛋撻，撻皮凍左都依然脆口，蛋味濃，驚喜在甜度，好少蛋撻會如此少甜，食兩個都得。
燕窩蛋撻
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荔蓉地瓜丸
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雖則1.5小時是有點趕，不過始終都食得齊自己想食的食物。需知道在這地段只需$256就可以吃到飽，還有龍蝦吃，點計都其實化算有突呢。
张贴
