Grand Hyatt Steakhouse

营业中

休息中

📍灣仔𝚆𝚊𝚗 𝙲𝚑𝚊𝚒❝酒店星級扒房GHSH🐮Lunch Set抵食又豐富😋❞Grand Hyatt Steakhouse都係城中最有名氣既扒房之一! 幾年前到訪過食dinner 今次黎lunch!😍Lunch Set抵食好多呢! 3 course份量超多好豐富 又有得食炭燒牛排 真係好難得🔥😋 環境格調高級 慶祝節日亦一流!🥳🍴𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐒𝐞𝐭 𝐌𝐞𝐧𝐮 $540pp. (4.5/5)Order完先送上蒜蓉包🥖暖暖地 麵包底面都索滿蒜蓉汁 好好食! 一人2舊好快清晒😆✌🏻-𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙨𝙚𝙧-一行4人可以試4款!✌🏻最推介𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳新鮮調味得幾好粒狀有肉感 配上sourdough一流! 𝘏𝘰𝘶𝘴𝘦 𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘉𝘢𝘭𝘪𝘬 𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯厚身肥美煙燻鹹香相宜 同平時食到既薄片/偏鹹既好唔同!😋𝘛𝘩𝘪𝘤𝘬 𝘊𝘶𝘵 𝘉𝘢𝘤𝘰𝘯🥓同樣係自家製 厚身豬腩肉燒至香脆 分享會更好! 𝘉𝘶𝘳𝘳𝘢𝘵𝘢 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥🥗就中規中矩～如果有quota值得 +$90 add-on佢地好出名既𝘔𝘢𝘳𝘺𝘭𝘢𝘯𝘥 𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘊𝘢𝘬𝘦🦀勁多蟹肉啖啖都係!☺️配上帶酸既remoulade sauce好正😍-

位於灣仔Grand Hyatt的老牌星級扒房，環境昏暗有格調，絕對是慶生必到地點之一！週末早午餐Menu極豐富，不論是餐包、前菜、主菜或甜品，都同樣出色，款款都有驚喜，整體質素極高！🍴To StartCrab Cake: 外脆內軟，蟹肉鮮甜美味！Mini Caesar Salad: 一點都不Mini，份量十足！House Smoked Balik Style Salmon: 件件厚身肥美！Steak Tartare: 碎生牛肉配上鮮蛋，加上香脆麵包，味道絕不腥，口感完美！🍴Brunchy ThingsOscar Egg Benedict: 蛋汁爆滿，加入海量鮮蟹肉，配搭完美，為味蕾帶來極致享受！Duck and Waffle: 選用鴨腿肉，肉汁滿滿，配上窩夫及楓糖漿，口感豐富細膩！New England Clam Chowder: 醇厚味濃，湯內更有龍蝦肉，誠意十足！🍴MainsPan Seared Seabass Fillet: 外皮煎得金香，內裡軟熟肉滑，配搭香燒車厘茄等，令人垂涎！280G Argentinian Rib Eye: 油花平均，Medium Rare的熟成度，肉質軟

Weekend總要訓到自然醒，再嘆返個brunch，先可以慰勞到返工嘅靈魂。今次黎到 Grand Hyatt嘅扒房嘆個極豐富嘅brunch！有齊四款starters、brunch things、mains、sides、dessert、Bloody Mary Station！食完真係飽到唔洗食夜晚。酒鬼們仲可以加錢飲紅白香檳free flow！————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀✨𝙒𝙚𝙚𝙠𝙚𝙣𝙙 𝘽𝙧𝙪𝙣𝙘𝙝 $780ppfree flow package $480 for 2hrs𝙏𝙤 𝙨𝙩𝙖𝙧𝙩✨Crab Cake✨House Smoked Balik Style Salmon✨Steak Tartare✨Mini Caesar Salad前菜款款都唔錯~ 蟹餅好足料！啖啖蟹肉唔會好多粉，又唔會太乾太鬆散。煙燻三文魚夠晒厚切大塊，煙燻香完全唔會搶左魚味。牛肉他他無筋無腥味，調味偏清新微酸，不過就唔係細妹鍾意嘅口味。沙律菜新鮮爽口無苦澀味，加左唔少香脆煙肉同芝士。𝘽𝙧𝙪𝙣𝙘𝙝𝙮 𝙩𝙝𝙞𝙣𝙜𝙨(Choose one per person)

這間扒房，環境、裝修及食材口味都非常傳統，是我非常喜歡的餐館之一。食物出品質素高，在結合環境與服務，相比而言價格必須物超所值，值得經常光顧。 餐前奉送新鮮先現烤蒜蓉包，牛油蒜香撲鼻。入口時能感覺到表面油潤，口感略有酥脆，但中間鬆軟，說明牛油使用得足夠多，烘烤火候掌握比較準。蒜蓉吃完可以refill，因此我不停吃完又叫，兩份落肚後，未見侍應有任何深色異常。大餐館格局果然不同，不像有些店，聲稱任食，但食多兩件，老闆加適應的臉即刻黑過墨斗。 主菜登場，五成熟肉眼扒。表面焦脆，香氣濃厚，毫無疑問經過了強烈的梅拉德反應。這不單需要鍋子溫度夠高，而且需要牛肉夠好，肉中含中有足夠的還原糖、蛋白質，否則反應不會如此強烈。五成熟的肉質軟嫩，肉汁豐富，油脂香、牛肉香完美釋放。可見牛肉本身肥瘦分布均勻，肥瘦比平衡，令牛扒外表在高溫煎製時，保護內裡的水分不會大量流失，肉質不會變老。 烤厚培根同樣值得推薦。值得一提的還有apple crumble，一大碗香草味雪糕，只看份量已經很滿足。雪糕充斥奶香，口感絲滑細膩，搭配apple crumble剛好中和甜味，還能降溫。

慶祝結婚一週年於是一早book咗呢度。聽講係全港最好味扒房。我個人好中意食牛扒但口味同大眾可能唔同：1. 我唔食得太生，通常叫七成medium well。2. 我中意食物有一定調味，牛排最好有鹽，有黑胡椒等。唔太中意0調味，會覺得好淡又唔夠香。因此其實我有少少驚呢度會唔符合我口味，但最終晚餐過後覺得依然回味。下次一定會encore。菜式基本上按openrice熱門叫，蒜香法包（free）法包鬆脆有韌性 好食 據稱可以refill但我忘記咗。。Maryland Crab cakes 蟹餅好多人推介便試下。可能期望值太高，試過覺得就ok。啖啖蟹肉。不過不失。lobster bisque 龍蝦湯叫咗一份龍蝦湯，店員貼心詢問是否分兩碗上，於是圖片係1/2分量。正常龍蝦湯味，唔錯。但比起Landmark cafe嘅龍蝦湯要遜色。US Prime Rib Eye 20oz to share 七成熟如上所述我叫咗medium well。一上黎即刻聞到好香嘅牛扒味。瞬間覺得好期待！對於唔中意食生嘅我黎講，牛扒咁樣嘅狀態係好好嘅。外邊有部分燒到有d脆，牛油味出嗮嚟。入面無血水，牛肉彈牙。重點係真係好香好

呢間扒房一直喺我嘅必試餐廳嘅list入面，趁住週年紀念日就同老公去咗食。話就話係Grand Hyatt Steakhouse,但其實入口並唔係喺酒店入面，而係喺酒店正門嘅側面有個𨋢口，搭𨋢或者行樓梯上去先會到達間餐廳。餐廳幫我地安排嘅位置雖然係窗口位，但其實係冇咩靚景睇嘅。因為窗外嘅風景係酒店lobby同酒店食自助餐嘅位置，鍾意食無敵風景嘅朋友真係唔需要特登安排坐窗口位。第一道菜係扒房送嘅蒜蓉包，香味撲鼻而且外脆內軟又熱辣辣，真係非常好食。最值得讚嘅係蒜蓉牛油係搽滿整個包，仲要係一塊面包嘅兩面都搽滿，真係好有誠意。如果唔係要留肚食其他嘢，真係好想叫侍應再添啲包。前菜我地叫咗個蟹餅，每一啖都係滿滿嘅蟹肉，而且表面脆脆地，加埋個醬真係好食。我係一個好鍾意食蟹但又好懶剝殻嘅人，如果你同我一樣，就一定要試下個蟹餅。主菜就當然係牛扒，我就叫咗rib eye，熟嘅程度係medium rare。上菜嘅時候侍應會問你要唔要芥末，亦有好幾款芥末可以選擇，我自己就揀咗松露芥末。可能我地期望過高，牛扒相比前菜同蒜蓉包真係有點失色。牛肉肉汁唔算多，口感亦偏鞋，食落真係有啲失望，終究我係冇食哂塊牛扒，反而配菜嘅