Amina Modern European (已搬遷) 新店位置

平時我都好喜愛食法國菜，因為除了食物賣相精緻之外，環境方面都好有氣氛又浪漫。聖誕節剛過，陣住今天放假與友人去了一間位於尖沙咀的「Amina」私房菜補祝聖誕節，今晚與友人慶祝食餐晚飯，友人一早預先訂了枱，光線較微弱，每張枱上都有閃爍的燭光，再加上浪漫的英文歌曲，真是好有氣氛!地方雖不是好大及簡約，但枱頭看看天花掛上太空吊燈，已經讓餐廳帶出時代感又摩登。更發現餐廳的四周都放滿了不少聖誕節裝飾，雖是過了聖誕節，仍感受到冬日聖誕節的氣氛。 先來一份是法式的牛油麵包及提子合桃麥包，這個麵包配上了煙燻椰菜花醬及蜜糖甘筍醬，那是都是自家製醬，旁邊還有巴馬火腿薯蓉，提子合桃麥包比較鬆軟，有提子的微甜還有合桃的咬口。法式的牛油麵包富有牛油的香氣，外層微脆，麵包還有帶些香軟，當塗上煙燻椰菜花，煙燻椰菜花有天然的椰菜清新之外，也散發了陣陣的煙燻味道，感覺都好特別。將再塗蜜糖甘筍醬塗上法式的牛油麵包中，增加了香甜而甘味，作開胃菜也是不錯。另一款是巴馬火腿薯蓉，巴馬火腿加上的薯蓉，火腿的鹹香味更是突出，軟綿的薯蓉夾雜火腿甘香，太捧了。 在冬天這個季節，正好來一份是令的法國生蠔，嗜蠔的我們經店員推介了我們

很久前已聽聞過Amina這間私房菜餐廳，亦曾經想在這兒攪飯局。不過那次最後沒有選上Amina。之後亦介紹過朋友到Amina來晚飯，但遺憾地自己卻都一直再沒有機會前來拜訪。因緣際會，上週XO英雄小弟竟然拿到兩張Amina特許券，可以享有set dinner九折或免費享用半打生蠔的優惠。踏入了九月天，也正是歐洲蠔當造季節的開始。能夠免費品嚐生蠔，似乎終於碰到拜訪食店的好時機了。食店位於金馬倫道街尾，從尖沙咀港鐵站金馬倫道出口起步差不多就是由街頭行到街尾，幸好金馬倫道不算很長，不消五六分鐘便可以從港鐵站去到食店。不過食店位於小型商厦中，沒有明顯的門牌燈箱，一不留神便很容易經過了大廈而不覺，第一次去少不免要多用上一兩分鐘才可找到地點。按了門鐘，開門恭候我們的是一位六呎高的年輕帥氣男，亦是今晚主要睇場的負責人，果然後生可畏。食店面積不大，但間格四正，裝修比較簡約。不過其實食店把現場的燈光調節得很幽暗，所以食客亦不必太在意食店的裝修陳設。幽暗的燈光配上浪漫的音樂，一切以feel取勝。一入門口便馬上看到水吧旁的蠔吧，上面正陳列着五六款生蠔，都是體積較大的類型，價錢由最平的$68至最貴的Gillard

適逢中秋佳節，上個禮拜公司有個客送咗兩盒月餅俾老闆，因為記得小肥唔食月餅，所以就靜靜雞送咗兩張「Amina Modern European」餐飲禮券俾細佬 ，仲極力推介餐店o既尖沙咀分店添。XO仔一向少過海，腦海中第一時間就諗起「飲食GPS」K哥，兩個大男人經過三個電郵即約好週一去食西餐賀中秋。上網查核過，已預先知道食店以私房菜形式經營，而且只做晚餐，故對其隱蔽o既地點及唔多起眼o既門面並冇感到意外。經過黑色o既大門，穿過黑色o既布簾，即見小店只以二人散座舖排，似乎「Amina」乃情侶勝地也 。溫和o既光線，配上輕柔o既法語背景音樂，就連餐桌都用上暗閃o既絲絨枱布，襯埋白色o既餐巾及齊備o既酒杯餐具，感覺極之羅曼蒂克，高雅且舒適，好明顯店主對餐飲禮儀非常講究 。室內柔和o既燈光由形似土星o既吊燈發出。桌上微弱o既燭光旁有對可愛o既肥雀。入座後先發現近門口位置有個黑板，寫上餐店正以買一送一優惠推廣緊生蠔。細問下更得知逢星期二為「生蠔之夜」 ，$188即可享用半打生蠔，聽落真係幾抵喎！黑板旁有隻大火腿。可能燈光問題，始終唔及對面水吧面上擺出o既生蠔冰陣咁吸引，小肥睇到口水都流哂，同