茹絲葵牛排餐廳

HSBC 做 HK Restaurant Week，所以book左位去試😊環境好有氣氛，幾適合慶祝黎食～叫完野食就會上個法包先🥖法包温度夠熱，外脆內軟，配法包個cream 好好食😋🔶HK RW Set🔸Carpaccio 🥩第一次食生牛肉薄片，牛肉嫩冇筯，佢加左shaved Parmesan cheese 同 ceasar dressing 會令人容易接受啲，仲有2片好脆既蒜蓉包同沙律🔸Petite Filet 8oz with Shrimps(+HKD295) 🥩🦐本身個餐跟4oz Filet，加錢升級左做8oz加蝦，叫左medium rare，不過出到黎似係medium🤔或者因為出菜個碟熱到好似鐵板咁😂餐廳menu 寫明係用260度既碟黎上牛排既，仲會加左牛油，希望客人食緊途中都keep到温度🙂概念幾好，不過就要預牛排生熟度可能會有變🙈蝦就彈牙正正常常🔸Sizzlin' Blue Crab cakes (+HKD190) 🦀❣️2大件Crab Cakes，蟹肉一梳梳😍調味剛好，仲食到淡淡蟹味👍🏻係暫時食過數一數二既蟹餅🤩推介！🔸Mashed Potatoes 🥔有薯仔香，但薯蓉唔幼滑

好耐沒黎過呢間扒房，佢喺香港都算歷史悠久。雖然擺過鋪，但係裝修風格都一直保持到。一入去就知係傳統美式扒房😁先黎既一定係麵包，扒房黎講算唔錯。Starter 就揀左Lobster Bisque，味道香濃，相當唔錯，個人覺得香港Top 10。到主角，呢度係食USDA PRIME，今次都係揀招牌既Porterhouse (Medium Rare) ，份量十足，生熟度控制得好好，肉味好濃，yummy😋其實真係唔需要點調味🤣Sides 就揀左Julienne 同Pan-roasted Wild Mushrooms。Julienne略嫌炸唔夠，唔夠香脆。Pan-roasted Wild Mushrooms 就幾好食，質感爽口，菇味濃，nice～

我們在openrice第一篇食評就給相當有回憶的RUTH’S CHRIS餐廳以原木色的地板、傢俬作主要裝修一進店就被典雅而充滿格調的環境吸引而且可以在寧靜的環境中享受這一餐飯。待應服務態度好好，十分親切，很有耐心。.我們要了1個湯，1款前菜，2份主菜。🔺Sizzlin’ Blue Crab Cakes （$180 ）Ruth Chris 最有名是Sizzlin Plate，這個蟹餅亦不例外，一奉上就聽到高溫碟配上牛油「滋滋滋滋」的聲音，蟹餅裏面是一疏疏的蟹肉，啖啖鮮甜，十分出色👍🏻是必點前菜🔺Lobster Bisque （$160）我們叫了一個龍蝦湯share，餐廳侍應貼心地將龍蝦湯分成2碗，龍蝦湯香濃，有細細粒龍蝦肉，但略嫌不夠杰身。🔺Petite Filet 8oz - Medium Rare （$470）🔺Rib-Eye 16oz - Medium Rare （$600）.餐廳外面有一個海報寫着 “All our steaks are served with tender, juicy and sizzling”令人非常期待，牛排以500度高溫碟奉上，再聽到牛油「滋滋滋滋」聲音