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四季老火湯－花膠海蔘竹笙燉土雞: 我非常推介，單點售價$88。餐廳以「功夫茶」形式呈上，除左有少少玩味感外，主要係因為茶壺較能保溫，飲幾多，倒幾多，一口一「杯」湯，著力保持每一口湯嘅熱度，這一點，我十分欣賞。此外，餐廳有最少20+款不同款式嘅老火湯，每日隨機挑選，亦有可能因季節等因素作出臨時調整，一句講曬，成個過程夠曬人性化。