High Tea 最重要有仪式感，打卡层架、精致茶点一定要有。呢间日本料理店「花乐」更一改西式High Tea，将精致日本刺身、寿司、料理放上唯美鸟笼层架，一出已经好高人气！
除咗嚟堂食打卡，而家仲有外卖版—「花乐外送层层格」，纯白3层架放满茶点，刺身、鲍鱼、水信玄饼等都有，估唔到喺屋企都可以chill 住High Tea。
【外卖High Tea】花乐外送层层格$368
纯白3层架超唯美，喺屋企都可以轻松High Tea 打卡。
第1层 日本直送刺身
// 三文鱼刺身，甜虾刺身，油甘鱼水菜捲，海葡萄酢物
喺屋企冲壶热茶就可以享受me time，由最上层刺身、酢物开始食。
第2层 豪食鲍鱼拖罗
// 香葱拖罗蓉配米通，芥未八爪鱼鳕鱼三文治，蟹籽酱伴吉列广岛蠔，矶煮鲍鱼
第2层有多款开胃料理，个人最爱「香葱拖罗蓉配米通」，软绵绵拖罗蓉加埋脆米通好香口。鲍鱼都煮得好入味，口感软Q。
第3层 少女心甜品
// 日本千层蛋糕，水信玄饼，樱花和菓子，芝麻和菓子，日东捲，法国特浓榛子蛋糕
甜品唔系一般小蛋糕，而系超美打卡「水信玄饼」、「和菓子」，仲有特别由法国引入嘅「法国特浓榛子蛋糕」，系法国甜品师亲制㗎。
【堂食打卡】2款鸟笼下午茶
花楽经典下午茶$298
堂食下午茶有多款日本料理小食—碎葱吞拿鱼腩蓉、芥辣八爪鱼鳕鱼三文治寿司，亦有西式小食—鹅肝多士、黑毛猪风干火腿等。
「芥辣八爪鱼鳕鱼三文治寿司」系Q弹芥辣八爪鱼+轻韧烧鳕鱼，双重口感好过瘾。
「碎葱吞拿鱼腩蓉配日本锅巴」摆盘造型影相好靓。
「香葱玉子配黑毛猪风干火腿」嘅火腿有种独特油甘香。
「鹅肝多士」要将原件多士一次入口，鹅肝同黑糖多士嘅咸甜交织恰好。
甜品有水信玄饼、十胜红豆厥饼、法国直送香梨吉士酱批、法国榛子饼等。
「水信玄饼」内有花瓣，女生一定钟意。
堂食下午茶有「前菜层层塔」同多款花茶选择。
花楽deluxe下午茶$498
有拖罗蓉、松叶蟹、甜虾等，多款日本鱼材满足鱼生瘾。
上层鸟笼就有「松叶蟹甲罗鸟巢寿司」，松叶蟹份量好足！
厚切拖罗刺身都有！日本筑地新鲜直送㗎。
「拖罗蓉伴香葱玉子烧」都有满满拖罗蓉。
「鹅肝寿司」外焦内软。
下层有多款甜点，如水信玄饼、十胜红豆厥饼、法国直送香梨吉士批等。
「前菜层层塔」则有日本海草Cocktail 杯、矶煮鲍鱼、蟹籽酱伴乾酪年糕。
花楽二人前$888
晚市时段则有二人前，摆盘都好靓㗎。
前菜有日本海鱼皮cocktail 杯、矶煮鲍鱼、松叶蟹膏豆腐、慢煮鹅肝，用料矜贵。
刺身金目鲷、深海池鱼、鲜拖罗、北海道甜虾，全部日本直送㗎。
寿司有北海道鲜紫菜配海胆、轻烧宫崎和牛，海胆爆多。
烧物同扬物有玉子和牛、日本帆立贝冬菇天妇罗，海老天妇罗，紫苏叶天妇罗，今次二人前由刺身至料理都够晒丰富。
最后就有和食乾酪伴明太子荞麦面、甜品海盐冰淇淋。
【同场加映】必食料理
日本酒粕煮蚬$148
花楽捲$188
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