一喜食堂 (已結業)

之前睇到拉麵店老闆接受蘋果訪問，覺得好吸引，今日專程嚟食拉麵，果然不負所望，非常好味。🤩拉麵味道有少少似日本既一蘭，食得出製作好有heart❤️。食完直係好感動，可以搵番日本既感覺。Oishi🤤🤤🤤深水埗有好多拉麵店，我覺得佢值得第一位，不滿來辯。價錢只係$65一個拉麵，跟餐有慢煮雞肉沙律或餃子，再加杯飲品都只係$95。🤩唔試走寶😉食堂細細間，位置唔多，午市全程滿座，趁住疫情，把握機會先試為快。

常常經過一喜食堂都覺得裡面的環境很吸引，暖黃的燈光很有精緻居酒屋的感覺。在店外看餐牌的時候店員說外賣有九折，我們就決定試試。結果是有點失望的，或者期望太大。咖喱豚肉飯 $65咖喱的做法跟平常吃的有點不一樣，比較水/稀的感覺，豚肉有點韌博多元祖豚骨拉麵 $58拉麵才是我們決定短時間內不再光顧的原因。我們期待豚骨湯，它的顏色也像，但一點味都沒有，不只沒豚味，是 甚 麼 味 道 都沒有，根本像水。第一印象不好，焦香的叉燒也補救不了。拉麵方面，可能為了外賣回家不會變太軟，是比較結實的不知道是不是偶一失手，希望會有改進吧，不要辜負了溫暖的裝修和博多拉麵這個名字。

第一次同朋友帶埋導盲犬Del Del🦮 光顧呢間餐廳，店員姐姐好觀迎我地，埋單嗰陣老闆富哥仲比左優惠我地(唔通因為隻🐶 又乖又得意? 真係非常感謝) 。呢度既拉麵係我地近排試過最好味既，非常推介大家黎試。餐廳門面唔太顯眼，大家可以留意向著營盤街既"正斗火鍋"，隔離舖頭就係喇。要注意餐廳座位唔多，可能要排下隊。慢煮雞(+薯仔)沙律 $35好嫩滑既雞肉, 係雞白拉面嗰啲雞叉燒, 有淡淡既雞味. 薯仔沙律味道豐富香濃, 如果可以再比多啲薯仔，多過雞肉就好喇芝士肉醬蛋包飯 $65日本飯果然好味啲, 又飽滿又香甜。佢跟左一小碗豬骨湯，係同拉麵湯底一樣既, 個湯香椁濃厚又唔會太咸. 其實就算冇蛋冇肉醬, 淨係豬骨湯撈飯都一樣好味. 好期待下次試佢既豬骨湯拉麵, 肉醬同滑蛋都唔錯，蛋又滑又香，肉醬又食得出肉粒，加埋軟淋淋既飯感覺好滿足。蝦味噌櫻花蝦拉麵 $65今晚重點黎喇。蝦味濃到滿瀉！真係食到停唔到口. 叉燒有四塊，好似有一半係輕輕燒過既，好香口。牛油粟米浸左湯仲係好香牛油味，又大粒又甜，朋友好鍾意。糖心蛋單點係冇既, 要跟餐先有, 我地未試到. 朋友一向鍾意粗麵多啲，但係都話呢個幼麵好食，麵身唔