一本食堂

营业中

休息中

天氣再涼多少少，又係打邊爐嘅時候。除咗要靚嘅海鮮同牛肉，今次我同朋友一邊食，一邊傾偈，所以想要埋冇限時。究竟得唔得？“一本食堂”呢間喺觀塘嘅日本餐廳，依家夜晚做埋火鍋放題。連同花膠雞鍋、海鮮盤、刺身盤、牛盛盤同飲食嘅飲品，配料等等，每位$298。雖然海鮮刺身同靚牛都唔係任食，佢勝在無限時，可以慢慢傾，慢慢食。配料方面，全部都喺出邊攞到，包括肥牛、豬肉、牛柏葉、鵝腸、大量奇特嘅丸、魚腐響鈴等等，就連雞子都有😅。當然，佢本身包咗嘅海鮮同牛肉質素會高好多，例如佢嘅海鮮嘅蠔係相當大隻，帶子、小龍蝦同鮑魚都唔細隻。牛方面佢嘅prime牛小排係最好食，不過出邊任攞嘅豬肉牛肉都唔算差，起碼唔會嚡口。講返個鍋，係而家最興嘅花膠雞鍋，可以飲完湯之後先至烚嘢食。除咗火鍋配料，佢仲有啲小食包括台灣腸同炸魚塊。飲品方面，就有任飲嘅罐裝啤酒(+$18有生啤)、角色汽水同自家製嘅茶。當然唔少得甜品。香港品牌嘅雪糕味道都算特別，有tiramisu、港式奶茶同榴槤等。仲有其他甜品包括芒果布甸、雪耳糖水，仲有水果。其實真係幾多嘢揀。火鍋配料選擇多，海鮮同牛都靚仔，環境闊落，仲可以無限時咁食，先至二百幾蚊一個人，算係相當

一直都知道觀塘好多好嘢食，但係好多都係工廈度，如果唔識人嘅話完全唔知邊度好食，朋友介紹呢間火鍋放題好吸引性價比好高，咁就一於今日嚟試吓啦。呢個花膠雞火鍋真係好吸引，一拎過嚟已經見到個雞肉好嫩滑，而且花膠湯好香，拎嚟飲都好好飲。試咗一嚿雞，真係好嫩滑，而且煲咗一陣，花膠味仍然好香，花膠都好大嚿。值得一讚嘅係呢度嘅牛肉，因為唔會因為係任食而比劣質嘅牛肉，牛肉非常高質，食落牛味好重，而且好大塊。海鮮都係一大亮點，生蠔非常大隻，而且食落好新鮮，真係好吸引。而且呢度出面仲可以拎好多唔同嘅火鍋配料，如果我自己覺得佢嘅丸嘅種類好多，最值得一讚眼鏡就係海膽丸，食落非常新鮮同埋足料。而且呢度除咗有啤酒汽水飲之外，另外仲有唔同嘅冷泡茶，方便消滯。食飽之後仲可以食雪糕，呢度有好特別嘅榴槤雪糕，我都忍唔住食咗兩杯啊。呢間餐廳又平又抵食，而且位置好好坐，以後都一定會再嚟啊。

觀塘無限時任飲任食打邊爐 主打自家熬製花膠雞湯底 任食多款前菜 甜品 飲品 晚市$298（餐牌價錢可以睇圖）.位置比較近牛頭角 餐廳環境闊落店員會先上花膠雞湯 一定要先飲啖湯 再打邊佬花膠湯係佢哋自家用多小時熬製幾好飲 飲得出唔係重味精調味嘅湯底放入花膠雞肉後煲一煲 湯底會更濃雞味雞肉即使煲完都好嫩滑枱面有鹽 以按自行喜好調味.呢個餐會送刺身三款 海鮮拼盤 牛肉拼盤可以跟次序先1️⃣食前菜 2️⃣再飲花膠湯3️⃣煮海鮮4️⃣煮牛肉 5️⃣打邊爐 6️⃣食甜品.自助區方面 火鍋配料的應有盡有丸類 蔬菜 肉類 雞牛豬羊都有齊我會比較鍾意 牛柏葉 鵝腸 魷魚 石斑魚片 蝦肉等等.甜品方面有雪糕杯 抹茶蕨餅 泡芙 水果 糖水 布甸.整體呢間火鍋配料選擇都幾多雖然刺身 海鮮拼盤只有一次 但都足夠呢適合鍾意飲冇味精花膠雞湯朋友.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_觀塘.#一本食堂 (觀塘)地址：觀塘鴻圖道30號3樓..#飲食 #美食 #hk #foodphotography #foodstagram #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogge

觀塘有間性價比好高的餐廳，收工同事們一齊食飯都愛幫襯的！時令生蠔 🦪帶有海水味的生蠔🦪嫩滑肥美阿根廷赤蝦大條又彈牙鮮甜不錯👍還有季節魚刺身、珍寶帶子王、火炙金目鯛、三文魚、牡丹蝦等，刺身擺盤美觀，口感爽脆鮮甜！原條魷魚🦑筒燒得剛好日本魷魚🦑肉質多汁香味具全！肥牛野菜葛絲鍋＋轉稻庭烏冬有配料蔬菜🥬豆腐、金菇、芋絲 口感層次豐富豬骨湯底上有埋生雞蛋🥚，使肥牛鍋好豐富啊一本食堂觀塘鴻圖道30號3樓

早兩年喺觀塘返工都成日嚟一本食堂食定食套餐, 原來而家仲有任食火鍋, 難怪人氣爆升😍🐥花膠雞火鍋呢度有兩款鍋底選擇, 我哋揀嘅係花膠雞湯, 仲有鮮菌雞湯揀添💕~ 花膠雞上咗一碟大大隻嘅雞同花膠上枱! 放落鍋之後塞到滿晒, 超足料呀😝🦞 海鮮盤 (五款海鮮)食雞食到咁上下, 就開始放海鮮🥳 套餐包咗每人一隻鮑魚、兩隻蟶子、一隻蠔、兩隻蝦、兩隻蜆! 鮑魚仲識郁咖, 好新鮮!😚 啲蠔都好大隻呀~🍣 刺身盤 (刺身三點)話就話刺身三點, 其實都算有四樣🤭 有三文魚、三文魚腩、象拔螦、甜蝦, 三文魚好肥美, my favourite呀😍🐮 頂級牛盛盤 (四款牛肉)呢個牛盛盤又係好高質🥰 有頂級牛小排prime、頂級牛肩胛prime、安格斯牛板腱、雪花一口和牛粒，有齊我最想食嘅牛肉🫶🏻🍡 任食火鍋材料任食區都有超多選擇，肥牛同豬肉都係任食😋 仲有各種丸類、蔬菜、麵條等，亦都有多款甜品、飲品🥤

這間餐廳就在觀塘挺有名的鴻圖樓的三樓，所以挺容易找到的！餐廳提出日本料理和火鍋放題，不過晚上的話就是吃火鍋的人比較多，因為是無限時！花膠雞鍋火鍋無限時放題（２９８元）花膠雞鍋的雞比想像中的要大隻，本身就差不多七成熟左右了，然後再放進雞湯裡面煮八分鐘左右就可以吃了，本身雞湯沒有加任何調味，就是淡淡的雞味，可以自行加鹽去，喝起來會更香一點！雞件嫩滑有彈性，花膠嫩滑。三點刺身刺身就挺有驚喜的，因為本身這裡是日式餐廳，所以提供的刺身質素挺高的，有大大隻的紅蝦，北寄貝和三文魚。其中三文魚還有魚腩的部位，這個好評！頂級牛盛盤一共有四款牛肉，油花都挺多的，吃起來特別嫩滑。牛板鍵就肉味比較突出。海鮮盤今天的海鮮就有鮑魚，生蠔，帶子，海蝦和白鱔片，都挺辣鮮的，帶子還會動，味道鮮甜！鮑魚爽滑！白鱔片大大片！剩下的食物基本上都是在出面自取了，包括了牛肉，雞肉，豬肉等，都有幾十款可以選的，常見的食物都有！少見的就如辛辣麵，三文魚頭等。另外這還可以下單的鹽酥雞和吉列大蝦都挺不錯的，是新鮮炸起，所以挺香脆的！

今次呢間餐廳係聽朋友嘅爸爸媽媽推薦🤣有長輩推薦一係超好食，一係超抵食😝今次呢間餐廳就兩樣都做到！佢哋標榜湯底係無味精純雞湯熬製🥹🙏🏻我飲落真係好似媽媽煲嘅雞湯咁👍🏻花膠雞鍋自助餐（$298）首先你可以選擇鮮菌雞湯或者花膠雞湯😝咁我今次就揀咗花膠雞湯💝真係成隻雞喺你面前放咗落個金黃色嘅煲度👍🏻湯頭濃郁💕一份頂級牛盛宴裏面間包括咗四款肉✨ 頂級牛小排prime,頂級牛肩胛prime,安格斯牛版腱, 雪花一口和牛粒牛🐮一份時令海鮮（五款）今次我哋就食到鮑魚、海蝦、蟶子、鯇魚同埋生蠔🦪想講啲海鮮全部都好新鮮‼️好鮮甜👍🏻完全冇諗過呢個價位食到嘅鮑魚上枱都仲識郁💝最後熟食Bar都仲有好多嘢可以揀，就連啲炸物都係新鮮炸出‼️

花膠雞鍋火煱✅選用上等花膠和鮮嫩的雞肉，經過精心熬制，湯底醇厚鮮美，雞肉嫩滑多汁。每一口都能感受到食材的新鮮和廚師的匠心獨運。牛盛盆🫶🏻頂級牛小排、頂級牛肩胛、安格斯牛板腱，還有那令人驚艷的雪花一口和牛粒，每一種牛肉都經過精心挑選，肉質鮮嫩，口感豐富。在鍋中一涮，香氣四溢荔枝蝦球✨鮮嫩的蝦肉口感層次豐富，令人回味無窮。三點刺身拼盤🙌🏻精選的三文魚、北寄貝和甜蝦，新鮮滑嫩自助飲品區和自助甜品區無論是清新的果汁還是香醇的茶飲，亦或是精緻的甜品，都能讓你在享受美食的同時，感受到生活的美好。✅

🎌🌸🎏【 一 本 食 堂 】 🎏🌸🎌⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄觀塘出名多好嘢食，但如果想同朋友坐得舒舒服服，而且食物要抵食夾大件，首選日式料理餐廳「一本食堂」🇯🇵🥗（重量級）黃金粟米蟹籽沙律 （$82）果然係重量級，真係非常大兜😂材料主要有青瓜、蟹柳、粟米、蟹籽等，仲有勁多沙律醬，超抵食🥒🌽🇹🇭泰汁海虎蝦刺身（$98/10隻） 泰式嘅海虎蝦，肉質肥厚爽嫩，鮮味十足🌊🐟季節魚刺身C （$168）集合多款季節刺身食材：牡丹蝦、金目鯛、三文魚腩、油甘魚、鮮帶子等，全部都新鮮又肥美，強烈推介💯🦐阿根廷赤蝦 （特價$48） 🦪時令生蠔（隻） （特價$60/4隻）呢個又係必點‼️赤蝦仲長過我手板，生蠔夠新鮮，蠔肉肥美，肉質爽脆，好正👍🏻🍣特長燒鰻魚壽司（$144/4件）非常吸睛嘅一款壽司，蒲燒鰻魚香氣濃郁，油脂豐腴，令人垂涎三尺❤️‍🔥🍢鹽燒牛舌串（$50）🐖鹽燒豬頸肉串（$50）串燒都有一定水準，肉質依然嫩滑，唔會乾柴，表面灑上鹽巴，好惹味☺️🐂蒜片一口和牛粒（$108）份量都幾多，重點係牛柳粒鬆軟可口，油香滿溢，幾有鑊氣，正🔥🍤海老天婦羅（$89）呢度嘅天婦羅都好食，6件當中有4隻蝦，其餘2

⭐️季節魚刺身C刺身魚有輕輕炙燒過，魚油香味迫曬出黎，更香口，加上食材原本已經鮮味十足，唔錯🥰.⭐️時令生蠔&阿根廷赤蝦生蠔唔算大隻，但有肉夠creamy，海水味都濃郁～ 赤蝦厚肉彈牙，有漿口既口感😆.⭐️特長鰻魚壽司有成個手前臂咁長，仲要厚身，大滿足！.⭐️汁燒原隻日本魷魚筒燒到表面微脆～ 個汁幾惹味～.⭐️肥牛野菜葛絲鍋（細）呢個細鍋真係CP值極高，完全唔細，有烏冬、粉絲、芋絲、肥牛、豆腐、香菇、金菇、野菜，超足料，湯底又唔會太甜，岩岩好👍🏻👍🏻.⭐️火焰壽司拼盤（六件）火焰壽司迫左魚油去壽司飯到，一啖食落去比就咁食火焰過既刺身仲要再香口d，大愛火焰壽司😍

今次黎到觀塘搵食！食咩好呢？朋友話要食得飽又要有特色仲要有美食！等我搵比佢😂😂咁好啦，一於食放題！拿⋯食放題真係唔一定局限於指定食物嘅！今次就黎到鴻圖道一間以愛美人士最啱食嘅花膠湯底嘅火鍋放題店「一本食堂」！佢地推出咗花膠雞鍋放題套餐，先飲湯再打邊爐🍲仲要係無限時，包括有前菜、飲品、火鍋食物及甜品無限任食，食物款式都過百款任揀！而每格客人仲會送超新鮮海鮮5款拼盤、頂級牛盛宴4款，最正係用咗Prime級數嘅牛小排牛肩胛仲有安格斯牛板腱，加埋雪花一口和牛粒真係超正！而家仲有四週年優惠限定，每枱仲加送三點刺身一份添呀！刺身超新鮮仲要啖啖都食得出鮮味！食完店員會幫忙落雞同花膠去個湯內，而湯本身就無加味精，煮沸後就可以飲，花膠雞應該係女士恩物，可以補充到骨膠原嘛！跟住我哋就食牛盛宴，超濃牛味而且唔會韌，牛嘅油花明細，好滑溜！跟住食埋個海鮮盤，大大隻鮑魚同生蠔，真係啖啖肉㗎！如果有約朋友去觀塘食飯，想食得好食得飽，可以試下嘅間「一本食堂」🌟老實講$298仲有包括咁多嘢食，真係相當超值！🥢一本食堂📍 地址：觀塘鴻圖道30號3樓#一本食堂 #海鮮盤 #牛盛宴 #特鮮刺身盤 #放題 #無限時 #無限任食

觀塘番工嘅人一定對鴻圖樓唔陌生古色古香嘅外型好有氣派好eye-catching呢幢大廈有間幾抵食嘅日本菜真係值得介紹下西班牙赤蝦刺身同生蠔做特價真係冇理由唔食12蚊隻赤蝦大大隻 肉質好爽甜 生蠔充滿海水味 食落幾清爽 15蚊隻表現出色另外再叫左份刺身拼盤 同樣咁新鮮厚切食落口感肥美 一百頭就有咁大份真係抵手臂咁長嘅鰻魚壽司 啖啖鰻魚大滿足呀其他熟食都唔錯 選擇又夠多汁燒原隻魷魚筒好大隻好厚肉 口感柔軟唔怕韌串燒方面最鍾意牛舌 用牛舌芯夠軟腍最後食埋個豚肉蜆肉鍋烏冬就飽晒見呢度都有做任食火鍋 等遲啲天氣涼再嚟食過

觀塘鴻圖樓最近翻新左，上了去三樓《一本食堂》。呢度佔地 3000尺，座位濶落。一入到來見到日系吊燈、樱花裝飾和木系枱櫈，充滿日系風格。食物方面，主打日本菜式亦有任食火鍋供應。昨晚我打過邊爐，所以今日我選了嚟食日本菜。刺身生蠔|蝦|角魚|金木鵰生蠔有海水味，蝦味鮮甜，角魚Q彈，金木鵰夾口嫩溜。壽司點左鰻魚壽司，成尺長感驚喜，打咭一流。醬汁滋味，肉質爽嫩且冇骨。食完咁長嘅鰻魚，真是非常滿足。串燒磨菇串燒|翠肉瓜串燒|牛舌串燒|豬肉串聯蔬菜類新鮮，牛舌有嚼勁，豬肉味香濃。每枱嘅枱面放有一支日本鹽和七味粉，把呢d調味料灑上串燒一齊吃，滋味無窮。熱食肥牛野菜葛絲鍋加稻庭烏東~奶油色嘅湯底是用豬骨慢熬而成，面除了有肥牛外，仲有蜆、金菇菜和冬茹。豬骨湯底煮到以上食品非常入味，令其添上多重滋味。

觀塘返工嘅我見到一本食堂呢？衣加刺身飯做緊8 折優惠 好吸引 即刻叫返一個刺身丼三文魚肉質稍硬而富有彈性,肉質細膩鮮甜。它的肉質較金目鱈更為肥厚,口感豐富滑潤。肥牛野菜葛絲鍋 - 肥牛薄片與各式蔬菜搭配,營養豐富,口感清新爽脆。 - 湯頭清爽不膩,葛絲帶有微甜,溫和醇厚。 - 是一道適合夏季享用的清涼養生鍋物。焦糰鵝肝壽司 - 糰子酥脆微焦,內餡鵝肝細嫩鮮美,口感層次豐富。 - 一口咬下,酥脆與柔嫩交織,回味無窮。 - 是一道創意十足、口感出眾的壽司料理。燒羊架這種慢烤充分釋放出羊肉中的脂肪和肉汁,產生濃郁的香氣。加上燒烤過程中木柴或炭火的煙熏味道,就形成了非常獨特的燒羊架特有的味道。帶有淡淡羊騷味、焦香四溢、肉質鮮嫩多汁的燒羊架

收工同朋友去左觀塘買野，之後去食晚飯，順便慶祝朋友生日。朋友想食日本菜，揀左🇯🇵🪭一本食堂，呢間餐廳主打日式美饌，佔地𝟑𝟎𝟎𝟎呎，寬敞嘅環境提供一個和風舒舒適地方，食材大部份日本空運直送到店✈️ 👨🏻‍🍳師傅發板主理嘅時令刺身、壽司、時令海產、各種串燒和鐵板料理，都係由師傅精心烹調而成，款式選擇夠多，新鮮而且能夠配合不同口味嘅客人😋😋⋄⋄====—====—====—====—✦ 沙律 ✦🥗重量級黃金粟米蟹籽沙律（$82）沙律份量十足，配以粟米🌽、蟹柳🦀、青瓜🥒及大量蟹籽，以沙律醬撈成，清新爽脆，胃口大開😛⋄✦ 刺身✦🐟季節魚刺身𝐂（$168）牡丹蝦1隻｜三文魚魚腩2片｜鮮帶子2片｜季節魚3種刺身擺盤精美，新鮮度極高，每一口都能感受到鮮甜的滋味😍—🦐阿根廷赤蝦（$48）大隻肥美的阿根廷赤蝦，肉質鮮嫩彈牙👍🏻—🦪時令生蠔（$60）時令生蠔散發清新自然的海洋風味😍—🤤泰汁海虎蝦刺身（$98） ⋄✦ 壽司 ✦🐠特長燒鰻魚壽司（$144）一本主打大大件相撲壽司，特長壽司份量十足，鮮嫩多汁的燒鰻魚搭配溫潤的醋飯，口感層次豐富🤩—🍣火焰壽司拼盤（$122）精選時令食材，鮮甜的鮪魚腩、脆口的炙燒三文魚