一気

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休息中

約咗好耐，去試呢一間喺社交平台好多片嘅餐廳，一早預留咗一隻斑馬流心瀨尿蝦去食，入去坐低無耐就首先叫杯嘢飲先，不過冇影相叫咗杯asahi三個人每款串燒都叫咗一至兩串，整體嚟講都算好食，但係感覺上又冇乜太特別燒鰻魚佢哋話好好食，但係我唔食鰻魚，所以冇食到^_^燒牛肩胛，呢個麻麻哋，比較嚡身厚，同埋冇乜特別呢個係雞配京蔥燒，正正常常普普通通，冇乜特別呢個串好食，嗰個蛋黃配油漬，好香濃，點嗰個雞肉骨丸好味全晚最有驚喜係呢一個雞皮串，好香脆再嚟一串牛舌，係好食嘅，夠厚身同爽口然後再叫多串燒雞見，偏向嚡身啲，都係比較鍾意食雞頸，雞頸會嫩滑好多，都有叫，但係唔記得咗影相全晚嘅主角終於出現，呢一隻斑馬流心瀨尿蝦，好特別，第一次食，啲膏好似芝士咁，但係唔算好香滑，但係可以試一次

呢間串燒店，主廚真係好有水準，以前喺銅鑼灣已經好出名，所以專登過海黎食佢整既串燒。佢主打嘅雞串燒，仲有特別部位，真係超好食！主廚好用心，每串都燒得啱啱好，外面焦脆，裡面嫩滑。我特別鐘意食燒雞翼、雞蠔、雞心動脈、白鱔、五花腩，鹽燒汁燒都可以食到啲鮮味！仲可以預訂飛機貨，燒日本蠔都好好味😋佢哋自己熬製嘅雞湯超好味，可以配烏冬或者燒飯糰。店內仲有好多款唔同嘅酒同cocktail，配埋串燒真係正😋會定期過黎幫襯

得知一気店內的師父由銅鑼灣轉了來做，我貴為佢的捧場客，昨晚便到來吃串燒，師父功力依然保持水準。佢有好多手作都是我欣賞的，而我最欣賞就係佢嘅燒雞翼，我敢說是我本人吃過咁多間串燒店之中最好味的，皮脆多汁，試咗之後返唔到轉頭，我總共食咗四串。另外，不得不提佢有一個燒雞冠，也是我最喜愛的，味道非常特别好吃，而且唔係周圍的串燒店都有得食。還有燒豆腐、燒菠蘿、燒大蝦也必選的，整體串燒都好出色，最後還有一個雞湯烏冬，也是非常好味。

一間唔起眼嘅餐廳， 經過都唔知道佢係一間餐廳， 我哋一行五人， 想搵個地方食下嘢傾下偈， 呢間舖仔好適合。我哋叫咗 大蔥雞串燒 煙肉萬能蔥卷 龍蝦 扇貝 燒鳥皮 牛舌 烤魷魚 燒鱔 天婦羅 等等。主菜未上之前叫咗三款小食， 我哋叫咗榮螺 枝豆 炸魚仔雖然舖頭細細味道一流， 所有嘢都熱辣辣逐樣逐樣上，又唔會急叫我哋走，服務都好好， 不停幫我哋換碟，加茶加水。我覺得最好食就係大蔥雞肉串 雞翼 &煙肉萬能蔥卷， 好香燒得好好食， 另外有一個雞蠔肉都好特別， 佢哋話呢個雞係可以生食，所以表面燒到脆卜卜 裏面半生熟，肉質好淋好 juicy 最後一人一杯豆腐雪糕。咁就畫上完美嘅句號雖然價錢比較貴， 食物質素高，會再嚟，希望繼續keep住個質素ps： 如果想食特別嘅海鮮可以預早預訂， 本來想食斑馬瀨尿蝦，要提前預訂，今日食唔到

路過見到舖頭好特別，開門睇吓，啱啱好得兩個位老闆招呼非常熱情，除咗介紹有乜嘢特別好食，仲每支酒介紹我哋分別！果然真係好特別，好多嘢原來都要預留⋯第一次食燒咁大隻瀨尿蝦，仲要有好多膏😍煙肉萬能蔥，好多汁，味道夠香，連續食咗兩次！燒雞肝入口即溶，完全係好高質素！估唔到仲有原條燒魚，唔係一夜干，皮好脆，肉好嫩滑，條魚真係好新鮮！當我哋飲完清酒，想試吓轉其他酒，老闆介紹有一啲唔係成日有貨嘅白酒，配搭埋串燒真係好好味

一間好舒適嘅居酒屋，裝潢簡約而唔失雅緻，令人感到好放鬆。餐廳嘅燈光柔和，音樂都好啱啱好。餐桌上嘅餐具都好精緻，每一件都係用心揀選嘅，感覺好用心。而且，餐廳嘅服務都好周到，服務員總係笑容滿面咁迎接客人。佢哋都好細心咁為客人解釋每一道菜嘅特色同埋食用方法，好貼心。佢哋嘅串燒特別推介，每一串都烤得啱啱好，口感好滑好嫩，而且種類好豐富，有本地海鮮、瀨尿蝦、貝殼、豬牛雞等等，每一種都有唔同嘅調味，食得好過癮。除咗串燒，佢哋嘅日本菜都好精緻，每一道菜都有自己嘅特色。而且，餐廳嘅位置都好方便，交通便利，可以輕鬆到達。好值得一試嘅居酒屋，唔止食物好食，環境同服務都好出色。 推薦: 瀨尿蝦+蚌+馬友 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾

蕃茄蒜頭榮螺漬💬酸酸甜甜帶一點點微辣，榮螺不腥沒異味，開胃👍🏻雞心💬咸度適中，中間還是很多汁水的感覺。雞肝💬外層沒有燒得很有焦香，但就保留了雞肝半熟狀態下的那一種嫩滑口感，就算半熟也沒有生腥味🫰🏼雞蠔肉💬雞肉香脆沒焦味，在師傅的建議下燒成七成熟，肉裡面還帶有一點透明，但肉汁非常豐富，好吃好吃。穴子天婦💬外層沒有油膩的感覺，穴子的油份也充足，沾上海鹽來吃就是簡單的好吃。燒蟶子💬熟度燒得剛剛好，食材也很新鮮，惟木魚花感覺下得多了一點點，再微調一下就好了。雞軟骨💬辛辣味比想像中重了一點點，軟骨連著的肉燒得香得很，肉的比例也比往常吃的多點，但都沒有油膩的感覺，喜歡。煙肉年糕卷 青海苔💬這串的香味有趣的有一點像章魚燒的感覺，但味道也是重而不膩，年糕把煙肉的油份吸收掉，是罪惡又好吃。半熟流心斑馬瀨尿蝦💬餐廳的招牌菜，是有點矛盾的味道，是經加熱後的甲殼類海產和燒得一成熟的蝦膏互相碰撞，蝦膏有點像啫喱又有點像可以溶化的感覺，很有趣，是有吃的，但對我來說可能熟一點點，蝦肉的味道更搶眼就會更好吃了。總結：這次是二訪了，店員服務勤力，態度親切，對清酒的認識都很深，介紹的清酒都是我們想喝和喜歡喝的口味，會再來

清幽的居酒屋，環境舒服唔會嘈。店長對食材有要求，兩位師傅用心即場製作，望住佢地做。不同類型的清酒，花多眼亂，好彩店員有耐性了解我鍾意乜，再推介俾我希望之後可以加多啲串燒款式。沙律等👍🏾👍🏾👍🏾一定會再黎幫襯

星期五Happy Friday梗係要去搵啲好嘢食。一気環境唔算好大，好有小店feel，好似「深夜食堂」咁。今次我同老公就坐咗喺bar 檯度，可以睇住師傅係我哋面前燒串燒同炸天婦羅。一開始我哋都叫咗清酒同串燒食，之後見到師傅炸天婦羅好靚，即刻叫多一客沙追魚天婦羅😂。即叫即炸，真係好好食好新鮮。中間店主都有過嚟同我哋傾吓偈，講吓清酒經，仲會推薦清酒俾我哋。推薦食物： 沙追魚天婦羅、雞蠔肉串燒、酥炸池魚仔佢哋真係非常好送酒😂

係尖沙咀食咗一間新開，正在試業嘅居酒屋，舖頭sake嘅選擇有好多種，除開日式配酒小食，亦有天婦羅 燒鳥 燒牛 燒海鮮等，選擇多樣。整體環境亦都幾舒服，師傅整嘢細緻，有d menu度冇嘅嘢都可以問一問師傅，有機會師傅都整到俾你。老細都好熱情推介sake同食物。食物個人比較推介牛脷 雞蠔肉 雞肩。👍🏾👍🏾👍🏾牛脷 烤得外焦里嫩，牛香味濃郁。👍🏾👍🏾👍🏾雞蠔肉 雞蠔肉嘅皮烤得焦脆，雞肉嫩滑多汁，調味啱啱好，冇刷燒汁，保留雞肉本身鮮味。👍🏾👍🏾👍🏾雞肩 特別之處在于上邊嘅薏米miso，加上雞肩肉嘅嫩滑，真係值得一試嘅組合。